Puré de coliflor con queso keto + VIDEO

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Pase al puré de papas, ¡hay otra guarnición deliciosa en la ciudad! Este puré de coliflor con queso cetogénico está lleno de sabor, es fácil de preparar y excelente cuando normalmente usa puré de papas normal.

Esta receta es pura decadencia. Si estás en la dieta cetogénica (e incluso si no lo estás), este es un sustituto fantástico para el puré de papas tradicional y combina perfectamente con casi cualquier cena (especialmente mi Instant Pot Keto Mississippi Pot Roast).

Todas tus superestrellas cetogénicas favoritas se han unido: crema espesa, crema agria, queso y mantequilla de alta calidad. Si desea tomar un atajo para ahorrar tiempo como lo hice yo, tome una bolsa gigante de coliflor verde con vegetales verdes la próxima vez que esté en Costco.

Cómo Hacer Puré de Coliflor con Queso Ketoy (Paso a Paso)

1. Reúna sus ingredientes. Necesitará coliflor rizada, ajo picado, crema agria, crema agria, condimentos Nature’s Seasons, sal de ajo, sal y queso cheddar rallado (me encanta la mezcla mexicana).

2. Si no está familiarizado con la mezcla de especias de Nature’s Seasons, así es como se ve. Es una mezcla de cebolla, ajo, sal, pimienta y otras especias naturales que realzan el sabor de los alimentos sin abrumarlos. Es 100% libre de MSG.

3. En una olla grande, cubra la coliflor con el ajo picado en el agua y deje hervir. Hervir de 5 a 7 minutos hasta que estén tiernos.

4. Drene.

5. Agregue crema espesa, crema agria y cualquier cobertura.

6. Usando una licuadora de inmersión, mezcle hasta que quede cremoso.

7. Agregue queso cheddar rallado hasta que se disuelva.

8. Si lo prefieres, sírvelo con mantequilla y decora con cebollino picado.

9. Este plato es absolutamente delicioso combinado con mi Instant Pot Keto Mississippi Pot Roast

¿Cómo hago coliflor rizada a partir de una cabeza de coliflor?

• Si no puede encontrar coliflor con arroz en su supermercado o simplemente prefiere comprar una cabeza de coliflor, ¡convertirla en arroz de coliflor es muy fácil! Mira este gran tutorial de Jessica Gavin: Cómo hacer arroz con coliflor (4 maneras)
• Si tienes un cuchillo, un rallador, un procesador de alimentos o una licuadora, ¡puedes comer arroz con coliflor!

¿Qué hace que esta coliflor con queso sea una receta cetogénica?

• Es simple. ¡Debido a los ingredientes bajos en carbohidratos/moderados/altos en grasas, estás viendo 4 carbohidratos netos, 16 gramos de proteína y 28 gramos de grasa por porción! La proporción perfecta para una fantástica guarnición baja en carbohidratos.

No tengo varita mágica, ¿qué puedo usar para hacer este puré de coliflor?

• Si no tiene una licuadora de inmersión, también puede usar una licuadora normal o un procesador de alimentos. Sin embargo, tenga cuidado de no mezclar demasiado el puré. Si remueves mucho tiempo la coliflor, la depurará por completo y la dejará con una textura similar a la de la papilla. Si este es tu caso, ¡genial! De lo contrario, asegúrese de presionar en ráfagas cortas hasta lograr la consistencia deseada.

¿Para qué sirve el puré de coliflor?

¿Qué otras variaciones de puré de coliflor puedo hacer con esta receta?

• Pruebe esta coliflor “dos veces asada” agregando una capa de queso cheddar rallado encima, seguido de rodajas de cebollín y trocitos de tocino. Hornee a 350°F hasta que el queso esté burbujeante.
• ¿Quieres llevar el sabor del ajo al siguiente nivel? Ase un bulbo de ajo (este tutorial de Simply Recipes es un gran recurso) y agréguelo al puré antes de mezclarlo para obtener una variación de ajo asado.
• ¿Qué tal tres quesos? ¿Añadir gouda ahumado, gruyere y queso cheddar blanco? ¡Las opciones de combinación son infinitas!

Consejos de expertos para amasar coliflor Ketoy Ketoy

• Busque la coliflor rizada en la sección del congelador al lado de las verduras congeladas o en la sección de productos al lado de las verduras frescas. ¿Aún tienes problemas para encontrarlo? ¡Pregúntele a un asociado, estoy seguro de que estará feliz de ayudarlo!
• Si no puede encontrar coliflor con arroz en su supermercado o simplemente prefiere comprar una cabeza de coliflor, ¡convertirla en arroz de coliflor es muy fácil! Mira este gran tutorial de Jessica Gavin: Cómo hacer arroz con coliflor (4 maneras)
• Si no tiene a mano la mezcla de condimentos Nature’s Seasons, es posible que tenga los ingredientes para hacerlo usted mismo. Nature’ssonsons es una mezcla de condimentos naturales que incluyen sal, pimienta, cebolla, ajo, apio y perejil. Para crear su mezcla, agregue 1/4 de cucharadita. de cada uno a un tazón pequeño y ajuste el condimento según sea necesario de acuerdo con sus preferencias personales.
• Esta es la varita mágica que uso. Lo recomiendo para varias recetas de sopa en las que no quieres sacar la licuadora grande o no buscas una textura súper suave. Esta receta es perfecta para la varita mágica.
• Si no tiene una licuadora de inmersión, también puede usar una licuadora normal o un procesador de alimentos. Sin embargo, tenga cuidado de no mezclar demasiado el puré. Si remueves mucho tiempo la coliflor, la depurará por completo y la dejará con una textura similar a la de la papilla. Si este es tu caso, ¡genial! De lo contrario, asegúrese de presionar en ráfagas cortas hasta lograr la consistencia deseada.
• Esta receta hace excelentes sobras. Para recalentar, simplemente cocine tapado a fuego medio-alto, hasta que se caliente por completo. Si lo desea, también se puede recalentar en el microondas.

¿Quieres más recetas Keto?

Puré de coliflor con queso cetogénico

Pase al puré de papas, ¡hay otra guarnición deliciosa en la ciudad! ¡Este puré de coliflor con queso Keto está lleno de sabor, es fácil de preparar y es excelente cuando normalmente usa puré de papas normal!

• 4c. coliflor rizada
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1/4 taza crema espesa
• 1/2 taza crema
• 1/2 cucharadita de sazonador natural
• 1/4 cucharadita de sal de ajo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de queso mexicano rallado
• 1/2 cucharadita de cebollín picado, opcional

1. En una olla grande, cubra la coliflor con ajo picado en el agua y deje hervir. Hervir de 5 a 7 minutos hasta que estén tiernos; fuga.

2. Agregue crema espesa, crema agria y cualquier cobertura.

3. Usando una licuadora de inmersión, mezcle hasta que quede cremoso. Agrega la mezcla de queso mexicano hasta que se derrita.

4. Sirve con mantequilla y decora con cebollino picado si lo prefieres.

• Busque la coliflor rizada en la sección del congelador al lado de las verduras congeladas o en la sección de productos al lado de las verduras frescas. ¿Aún tienes problemas para encontrarlo? Pregúntele a un asociado, ¡estarán encantados de ayudarle!
• Si no puede encontrar coliflor con arroz en su supermercado local o si prefiere comprar una cabeza de coliflor, ¡convertirla en arroz de coliflor es muy fácil! Mira este gran tutorial de Jessica Gavin: Cómo hacer arroz con coliflor (4 maneras)
• Si no tiene a mano la mezcla de condimentos Nature’s Seasons, es posible que tenga los ingredientes para prepararla. Nature’s Seasons es una mezcla de condimentos naturales que incluyen sal, pimienta, cebolla, ajo, apio y perejil. Para crear su mezcla, agregue 1/4 de cucharadita. de cada uno a un tazón pequeño y ajuste el condimento según sea necesario de acuerdo con sus preferencias personales.
• Esta es la varita mágica que uso. Lo recomiendo para varias recetas de sopa en las que no quieres sacar la licuadora grande o no buscas una textura súper suave. Esta receta es perfecta para la varita mágica.
• Si no tiene una licuadora de inmersión, también puede usar una licuadora normal o un procesador de alimentos. Sin embargo, tenga cuidado de no mezclar demasiado el puré. Si revuelves la coliflor durante mucho tiempo, la mezclará por completo y le dará una textura similar a la de la comida para bebés. Si este es tu caso, ¡genial! De lo contrario, asegúrese de presionar en ráfagas cortas hasta lograr la consistencia deseada.
• Esta receta hace excelentes sobras. Para recalentar, simplemente cocine tapado a fuego medio-alto, hasta que se caliente por completo. ¡Incluso puede ser microondas si ese es tu caso!

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