Puré de papas con ajo asado – Recetas de la tía Bee
Ingredientes
1 cabeza de ajo asado, sin los dientes y triturados con una cuchara (yo uso este método)
2 kilos de papas, peladas y cortadas en cuartos
5 cucharadas de mantequilla
3/4 taza de crema
Sal y pimienta para probar
indicaciones
Coloque las papas en una olla grande y cubra con agua fría. Añadir sal y llevar a ebullición. Cocine hasta que el tenedor esté suave y escurra. Regrese las papas a la sartén y agregue la mantequilla, la crema agria y el ajo asado. Triture las papas hasta que estén suaves. Sazone con sal y pimienta al gusto. Servir inmediatamente.
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