Puré De Papas Con Queso

Aquellos patata rellena de queso son la mejor manera de prepararse para las vacaciones! ¡Este plato simple toma solo 10 minutos para prepararse y se puede recalentar fácilmente cuando esté listo para servir!

Resumen

1. Ingredientes necesarios:
2. Cómo hacer puré de papas por adelantado.
3. Puré de patata de última generación preguntas frecuentes
4. Consejos y notas
5. sugerencias de servicio
6. Más recetas con patatas que te encantarán
7. Receta de Puré de Papas con Queso

¿Las guarniciones son mejores que el puré de papas? Puré de papas con queso crema, puré de papas en la olla de cocción lenta, puré de papas con ajo… Están todos muy buenos.

Este puré de papas con queso es una de mis recetas favoritas de puré de papas.

Esta receta tarda solo 10 minutos en prepararse y está diseñada para almacenarse en el refrigerador durante la noche y recalentarse fácilmente cuando esté lista para servir. Excepto en lugar del puré de papas seco y grumoso, estas papas siguen siendo increíblemente ricas, cremosas, perfectamente esponjosas e increíblemente sabrosas incluso cuando se recalientan.

¡Esta receta es perfecta para las vacaciones o para preparar comidas durante una semana ocupada!

Ingredientes necesarios:

¡Este puré de papas de última generación está repleto de ingredientes que los mantienen ultra cremosos y sabrosos incluso cuando están sentados! Esto es lo que necesitará:

• Patatas: Me gusta usar papas Russet por su textura esponjosa, pero si quieres algo un poco más ceroso, elige Yukon Gold.
• Mitad y mitad o crema ligera: añade riqueza e hidratación.
• Crema: la crema agria crea una textura ultra cremosa y agrega una textura ligeramente picante para compensar la riqueza de la crema y el queso.
• Mantequilla sin sal: añade profundidad al sabor.
• Especia: estamos usando una combinación simple de sal, ajo en polvo, perejil seco y pimienta negra para resaltar el sabor del puré de papas.
• Cebollino picado: dale a las papas un toque de color y frescura.
• Queso rallado: ¡Puedes usar cualquier tipo de queso rallado que te guste! Pruebe con queso cheddar, havarti, queso cheddar blanco, gruyere, etc.

Cómo hacer puré de papas por adelantado.

¡Este puré de papa es el acompañamiento perfecto para la preparación! Solo necesitas 10 minutos para prepararlos, luego los puedes guardar en el refrigerador hasta el momento de cocinarlos y servirlos.

1. Preparar las patatas: Pela las patatas y córtalas en trozos de 1 a 1,5 pulgadas. Pon a hervir una olla de agua con sal y cocina las papas hasta que estén tiernas. Fuga.
2. Añadir otros ingredientes: A las papas, agregue la crema agria, la crema agria, la mantequilla y los condimentos. Triture hasta que quede suave, luego agregue las cebolletas y 1 taza de queso.
3. Cocinando: Transfiera las papas a una bandeja para hornear engrasada de 9 × 13 ″ y distribúyalas uniformemente. Espolvoree con otra taza de queso, cubra con papel aluminio y refrigere o cocine inmediatamente.

Cocine el puré de papas hasta que esté suave. Agregue la crema, la mantequilla, los condimentos y triture hasta que quede suave.

Puré de patata de última generación preguntas frecuentes

¿Se puede preparar el puré de patatas con antelación?

¡Absolutamente! Este puré de papa se puede preparar con hasta 24 horas de anticipación y es tan cremoso y delicioso como cualquier puré de papa que sirva de inmediato.

Qué papas usar:

Me gusta usar papas Russet porque su alto contenido de almidón las hace livianas y esponjosas, lo que contrasta bien con la crema y la crema espesa. Otra gran opción es Yukon Gold porque tiene una textura suave y cremosa y un sabor a mantequilla.

¿Debo pelar las papas?

Sí, te recomiendo que peles las papas antes de usarlas en esta receta. La piel de las papas puede volverse dura y elástica cuando se cocinan las papas. ¡Queremos suave y cremoso! Si prefieres dejarles la piel, asegúrate de fregar bien las papas antes de cortarlas.

¿Cómo recalentar el puré de papas y hacerlo cremoso?

Debido a que este puré de papas prefabricado se infunde con la humedad de mitad y mitad/crema, crema espesa y mantequilla, se mantienen increíblemente cremosos incluso en el refrigerador. Lo único que te recomiendo hacer es tapar la sartén con papel aluminio cuando las vayas calentando. ¡Esto ayuda a mantener la humedad mientras las papas se calientan!

Cómo almacenar:

El puré de papa sobrante se mantendrá en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 5 días o en el congelador hasta por 4 meses. Para recalentar, descongele durante la noche en el refrigerador si está congelado, luego caliente en la estufa con un poco de crema para diluir si es necesario.

Consejos y notas

• Cortar las papas de manera uniforme. Cuando corte papas, haga todo lo posible para cortarlas en trozos de tamaño uniforme. ¡Queremos que se cocinen uniformemente para obtener la mejor textura!
• Triturar a mano. Recomiendo machacar las papas a mano para mantenerlas suaves y esponjosas. El uso de una batidora eléctrica puede hacer que las papas se espesen demasiado y se vuelvan pegajosas.
• Engrasar la sartén. Esto ayuda a evitar que el fondo se queme durante la cocción.
• Pintar la superficie con mantequilla. Una ligera capa de mantequilla encima de las papas antes de cocinarlas les da ese delicioso color dorado y una superficie ligeramente crujiente.
• Cocine tapado. Cubrir la sartén con papel aluminio mantiene las papas húmedas y evita que el queso se queme.

sugerencias de servicio

¡Este puré de papas es perfecto para las vacaciones junto con judías verdes asadas, maíz machacado casero, zanahorias con miel o cualquiera de sus guarniciones navideñas favoritas!

¡Incluso puede prepararlos con anticipación para cualquier comida estándar! Pruébalos con muslos de pollo asado, pastel de carne en la freidora o chuletas de cerdo instantáneas con salsa.

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receta puré de queso

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Ingredientes

• 3 libras de papas rojizas (peladas y cortadas en trozos de 1-1.5 pulgadas)
• 1-1¼ tazas de media y media o crema ligera
• ½ taza de crema agria
• ¼ taza de mantequilla sin sal
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de perejil seco
• ⅛ cucharadita de pimienta negra
• ¼ taza de cebollín picado
• 2 tazas de queso rallado, cualquier tipo

Instrucciones

• En una olla grande con agua hirviendo con sal (asegúrese de que las papas estén apenas cubiertas), cocine las papas hasta que estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Fuga.
• Agregue 1 taza de crema espesa, crema agria, mantequilla, sal, ajo en polvo, perejil seco y pimienta y amase hasta que quede suave, agregando un poco más de crema según sea necesario para asegurarse de que estén suaves. Agregue las cebolletas y 1 taza de queso. Pruebe y ajuste los ingredientes al gusto.
• Engrase ligeramente un molde de 9 × 13 pulgadas y extienda las papas en el molde. Cubra con 1 taza de queso restante y cubra con papel aluminio. Refrigere por hasta 24 horas, hasta que esté listo para cocinar, o cocine inmediatamente.
• OPCIONAL: Cepille con mantequilla derretida antes de cocinar para obtener una cobertura dorada ligeramente crujiente
• Para hornear: Precaliente el horno a 350 grados F y hornee por 30 minutos o hasta que esté caliente. Destape y cocine a la parrilla si lo desea. Decorar con cebollín al gusto.

video

Calorías: 285cal | Carbohidratos: 27 g | Proteína: 9g | Grasa: 16 g | Grasa saturada: 10 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 4g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 49 mg | Sodio: 523 mg | Potasio: 649 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 2 g | Vitamina A: 546 UI | Vitamina C: 9 mg | Calcio: 178 mg | Hierro: 1mg

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La publicación Cheesy Make Ahead Masshed Potatoes apareció por primera vez en The Recipe Rebel.