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Descubre cómo hacer el mejor puré de patatas en casa con esta receta. Puré De Papas Con Queso Crema! Solo se necesitan 6 ingredientes para hacer el puré de papa más cremoso, esponjoso y rico que jamás haya existido. Papas rojas, queso crema, leche entera y mantequilla son los secretos de esta receta clásica.
Para otras recetas de patatas, prueba la mía. puré de patatas instantáneoestos asados papas en el ranchoo Patatas al horno con parmesano.
Receta de puré de papas con queso crema
Nunca he estado obsesionada con el puré de papas en toda mi vida, ¡pero todo cambió cuando preparé este puré de papas con queso crema!
Nunca he tenido el puré de patata perfecto. ¿Sabes de quién estoy hablando? Cremoso, lleno de sabor, rico y suave. Quiero decir, ¿es eso realmente pedir demasiado? ?
El “ingrediente secreto” es definitivamente el queso crema. También comparto muchos otros consejos a continuación para hacer el mejor puré de papas casero en tu cocina.
ingredientes necesarios
Aquí hay una lista de ingredientes necesarios para hacer puré de papas con queso crema. ¡Solo 6 ingredientes simples!
- Patatas Russet – También llamadas papas de Idaho en algunas tiendas. Lo mismo. Solo quieres una papa marrón con blanco por dentro para esta receta.
- sal kosher – Mi otro consejo es agregar sal kosher a la olla de papas hirviendo. Esto agrega un poco de sabor extra a las papas mientras se cocinan.
- Crema de queso – Use queso crema con toda la grasa para obtener el mejor sabor y textura.
- mantequilla salada – Cortar la mantequilla en trozos más pequeños para que se derrita más rápido y más fácil.
- leche entera
- Pimienta Negra / Sal – No me gusta agregar pimienta negra al puré de papas, así que lo dejo fuera. También uso más sal kosher mientras mezclo. La sal marina es otra buena opción de sal.
Cómo hacer el mejor puré de patatas con queso crema
Aprende a hacer esta sencilla receta de puré de papas con queso crema en casa. Asegúrese de desplazarse hasta la parte inferior de la página para ver la tarjeta de recetas completa con instrucciones detalladas, ingredientes y todos mis consejos.
- Cocer las patatas: Comience pelando las papas y quitando las partes malas de la papa. Cortar las papas en cubos más pequeños. Ponga los trozos en una cacerola y cubra las papas con agua fría, agregue sal. Llevar a ebullición a fuego alto. Cuando rompa a hervir tapamos la cacerola y bajamos el fuego a medio-bajo. Cocine durante 20-25 minutos o hasta que las papas se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
- Preparación: A fines del verano, combine la mantequilla, el queso crema y la leche en un recipiente apto para microondas. Microondas durante 45 segundos para calentar los ingredientes. Esto les ayudará a incorporarlos a las papas más fácilmente.
- Puré de patata : Escurra las papas en un colador y agréguelas a un tazón grande. Vierta los ingredientes calientes y use una batidora de pie o un machacador de papas para triturar hasta obtener la consistencia deseada. Agregue más sal kosher y pimienta negra al gusto.
consejos para el éxito
¡Aquí hay algunos de mis consejos útiles para que tú también puedas tener éxito con esta receta!
- Ingredientes calentados: Calentar los ingredientes en el microondas ayudará a que los productos lácteos se mezclen mejor con las papas.
- Use productos lácteos enteros: Seamos realistas aquí, el puré de papas no está destinado a ser un alimento dietético, por lo que no tiene sentido tratar de “animarlos”. Recomiendo usar ingredientes lácteos enteros para el queso crema, la leche requerida en la receta (lo que significa que no intente usar leche descremada) y mantequilla real. ¡Sin margarina!
- No te excedas con las papas: Cuando haga puré de papas, asegúrese de no batir demasiado y sea muy vigoroso con ellas. Si lo hace, las papas comenzarán a liberar una gran cantidad de almidón, lo que puede producir papas masticables.
- Usa papas rojas: Las papas rojas, o papas de Idaho, son lo que recomiendo para el puré de papas.
- Leche alta en grasa: Usa leche entera o también puedes usar mitad y mitad.
Preguntas Frecuentes sobre Puré de Papas con Queso Crema
- ¿Puedo hacer puré de papas con anticipación?
- Con solo unos 30 minutos de tiempo de preparación, recomiendo preparar estas papas antes de servir. ¡El puré de papas recién hecho es inmejorable!
- Si necesita prepararlos con anticipación, hay algunas opciones. Siga la receta como se indica, luego coloque el puré de papas en una olla de cocción lenta (recomiendo cubrir la olla de cocción lenta con un forro de plástico para evitar que se quemen) y déjelos CALIENTES durante varias horas si es necesario.
- La otra opción es prepararlas y guardarlas en un recipiente hermético en la nevera. Justo antes de servir, coloque las papas en una sartén sobre la estufa y deje que se caliente. Deberá agregar más leche o incluso caldo de pollo si los calienta.
- cómo almacenar las sobras
- Las sobras se mantienen bien en un recipiente hermético en el refrigerador durante 4-5 días.
- Vuelva a calentar las sobras en el microondas o en la estufa. Agregue más leche o caldo de pollo según sea necesario al recalentar el puré de papas sobrante.
- ¿Puedo congelar puré de papas?
- No recomiendo congelar el puré de papas, pero ciertamente puedes hacerlo si quieres. Prepara las papas y deja que se enfríen por completo. Guarde el puré de papas dentro de una bolsa Ziploc para congelador del tamaño de un galón.
- Congelar hasta por 2 meses.
- Cuando estén listos para usar, déjelos descongelar en el refrigerador durante la noche y luego caliéntelos en la estufa. Agregue más leche si es necesario.
- La razón por la que no recomiendo congelar el puré de papas es porque una vez congelado, la textura puede ser desagradable. Es granulado y los lácteos pueden separarse.
- sugerencias de servicio
- ¡Acción de gracias! Siempre puedes encontrar estas papas en la mesa de Acción de Gracias de mi familia.
- Cualquier cena navideña.
- Sirva con un asado o cerdo asado para la cena.
- Completa un pastel de pastor con estas papas.
- Acompañamiento de cualquier cena.
- Variaciones e ideas de reemplazo.
- Ingresos dobles: Esta receta se puede duplicar fácilmente si es necesario para una multitud más grande. Las papas generalmente vienen en una bolsa de 5 libras, por lo que es fácil doblar todos los ingredientes y usar la bolsa llena de papas.
- Especia: Esta receta es para puré de papas clásico (que es mi favorito) por lo que no tiene condimentos agregados como ajo en polvo o cebollas. Pero definitivamente puedes condimentarlo un poco si lo deseas. El ajo en polvo es una adición regular al puré de papas si ese es el sabor que anhelas. Comience con ½ cucharadita de cualquier condimento seco que agregue y aumente.
- Manteca : Yo uso mantequilla salada para darle más sabor. Puedes usar mantequilla sin sal y sazonar con mucha sal al final. Pruebe primero y luego agregue más sal.
- Patatas grandes y planas: Si prefiere un puré de papas más espeso, use un machacador de papas. Si quieres una crema suave y tersa, usa una batidora eléctrica para amasarlas.
Otros lados que te encantarán
- Patata dulce al horno con canela y arce
- Maíz frito con mantequilla de miel
- Ensalada Ambrosia
- Patatas Rojas Asadas
- Coles de Bruselas al horno al estilo parmesano
- Pan de queso
- pelusa de arándano
- Receta Pan Di Mais
- rollos de una hora
Puré De Papas Con Queso Crema
Descubre cómo hacer el mejor puré de patatas en casa con esta receta. Puré De Papas Con Queso Crema! Solo se necesitan 6 ingredientes para hacer el puré de papa más cremoso, esponjoso y rico que jamás haya existido. Papas rojas, queso crema, leche entera y mantequilla son los secretos de esta receta clásica. # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 7bafaa; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: # 7bafaa; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: # 7bafaa; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: # 7bafaa; } 4,8 de 5 votos Pin Receta Tiempo de preparación 10 min Tiempo de cocción 20 min Tiempo total 30 min Plato Guarniciones Cocina americana Porciones 6 Calorías 244 kcal
Equipo
- mezclador
- bochas
- vaso medidor de vidrio
- trituradoras de patatas
Ingredientes1x2x3x
- 2½ libras de papas rojas (unas 5-6 patatas)
- 1 cucharadita de sal kosher
- 3 cucharadas de mantequilla salada
- 4 onzas de queso crema
- 1 taza de leche entera
- sal kosher y pimienta negra Probar
Instrucciones
- Pelar las patatas y lavarlas. Córtelos en trozos pequeños (alrededor de 1″) y colóquelos en una olla grande. Cubre las papas con agua fría y agrega 1 cucharadita de sal. Llevar a ebullición a fuego alto.
- Cuando rompa a hervir tapamos la cacerola y bajamos el fuego a medio-bajo. Deja que se cocine durante unos 20-25 minutos o hasta que el tenedor esté tierno.
- Coloque la mantequilla, el queso crema y la leche en una taza medidora de vidrio (u otro recipiente apto para microondas) y caliente durante 45 segundos.* Esto ayuda a que los productos lácteos se incorporen más fácilmente a las papas.
- Escurra las papas en un colador y luego transfiéralas a un tazón grande. Agregue los ingredientes lácteos calientes a las papas.
- Use una batidora eléctrica o un machacador de papas para triturar las papas hasta obtener la consistencia deseada. * Para papas suaves use una batidora eléctrica y para papas más grandes use un machacador de papas.
- Pruebe y agregue más sal kosher y pimienta negra según sea necesario. * Al final, agrego aproximadamente 1 cucharadita de sal kosher.
Los grados
Productos lácteos: Para obtener el mejor sabor y textura, use productos lácteos enteros. ¡Sin margarina! Use mantequilla real, queso crema con toda la grasa y leche entera según sea necesario.
Consejo : Lo mejor es preparar este puré de patatas antes de servir. Si necesita mantenerlos calientes, muévalos a una olla de cocción lenta (recomiendo cubrirla con un forro de plástico para la olla de cocción lenta para evitar que se quemen) y déjela en la posición CALIENTE durante varias horas.
Sal : Me gusta la sal kosher en esta receta, pero la sal marina es otra gran opción. Si usa sal de mesa, no la necesitará porque los granos de sal son mucho más finos y pequeños, lo que significa que puede contener más dentro del medidor. Comience con menos sal si usa sal de mesa regular.
Leche : Otra buena opción para la leche entera es usar mitad y mitad.
Ingresos dobles: Esta receta se duplica fácilmente. Las papas vienen en una bolsa de 5 libras, así que doble todos los demás ingredientes y use toda la bolsa de papas.
Nutrición
Calorías: 244kcalCarbohidratos: 38gProteína: 8gGrasa: 7gGrasa saturada: 5gGrasa poliinsaturada: 1gGrasa monoinsaturada: 2gGrasas trans: 1gColesterol: 22mgSodio: 590mgPotasio: 903mgFibra: 2gAzúcar: 4gVitamina Queso crema: 11mgM Etiqueta @juntosfamiliablog en Instagram
