Este rico y decadente puré de papa tiene una combinación triple de mantequilla, queso crema y crema agria. ¿Cómo pueden no ser buenos? Estos son un elemento básico en nuestra casa para las fiestas y, aunque son INCREÍBLES solos, ¡agregue un poco de salsa de pavo casera y es el paraíso!
Puré de patata
Ingredientes
5 kilos de papas golden yukon
8 onzas de queso crema, ablandado
1 barra de mantequilla sin sal
1 taza de crema agria
1 cucharadita de sal de mesa
1 cucharadita de pimienta negra
1/4 taza de leche entera (o más para lograr la consistencia deseada)
indicaciones
Pelar y cortar las papas y colocarlas en una olla grande con agua. Llevar a ebullición y cocinar durante 30-35 minutos o hasta que esté bien cocido.
Escurrir en un colador grande y volver a la sartén y triturar a fuego lento para dejar salir el exceso de agua. Apaga el fuego y agrega la mantequilla, el queso crema, la crema agria, el larry y la pimienta. Agregue 1/4 taza de leche y continúe amasando y mezclando. Añade un poco más de leche si lo deseas.
Si lo preparamos con uno o dos días de antelación, lo dejamos enfriar y lo metemos en la nevera tapado con un molde de 13×9 cubierto con unos nudos de mantequilla. Cuando esté listo para calentar, hornee a 150 grados durante unos 30 minutos, tapado o hasta que esté caliente.
