¡Crack Puré de Papas es simplemente adictivo! ¡Agregue un giro a este plato clásico de tocino, rancho y queso cheddar con esta sencilla receta!
¡Soy fan de este seguimiento! Me gusta prepararlo cada vez que tenemos platos que tienen salsa como el bistec en cubos, la olla asada instantánea y la pechuga de pollo instantánea.
puré de patata agrietado
Mi familia tiene una gran demanda de puré de papas. ¡Cada vez que tenemos comida compartida, se burlan de mí por prepararla! Entonces, supongo, ¡son tan adictos a este acompañamiento como yo!
Puedo hacerlo en una hora o menos, lo que hace que este plato sea muy asequible. No necesita muchos ingredientes, solo las papas y algunos artículos de despensa.
Entonces, si estás aburrido con la versión clásica tan reconfortante como se pone, ¡prueba esto! Es sabroso, cremoso, mantecoso, incluso con un poco de acidez. ¡Descubre todos estos sabores en un plato emocionante!
¿Qué son los purés de patata?
Por lo general, se hierven y se presionan y trituran hasta obtener una masa suave y espesa. A menudo se sazona con sal y pimienta y se hace cremoso con leche y mantequilla.
¡En esta receta, estamos llevando este plato al siguiente nivel con la adición de rancho, tocino y queso!
¿Son saludables las papas blancas?
¡Sí! Las papas blancas son una buena fuente de carbohidratos que alimentan sus actividades físicas. También es una buena fuente de fibra, vitamina C, potasio, aminoácidos y antioxidantes.
Una pieza promedio contiene 110 calorías con cero grasa o colesterol. Por lo general, es la forma en que se prepara lo que hace que este vegetal no sea tan saludable como freírlo como en las papas fritas y las papas fritas.
¿Qué necesitas para hacer puré de patatas?
Para esta receta, necesitarás las papas y los siguientes ingredientes:
- sal
- leche caliente
- crema caliente
- mantequilla sin sal
- crema
- polvo de ajo
- cebolla en polvo
- Pimienta
- paquete rancho
- queso cheddar
- Tocino
- cebollino fresco
¿Cómo se hace el puré de patatas?
- prepara las papas: Para esta receta necesitarás unos 4 kg de patata bien limpia y troceada.
- Suave: Coloque las papas en una olla grande junto con el agua con sal cubriendo los trozos de una pulgada. Hervir las papas, luego reducir a fuego lento hasta que todo esté tierno.
- Temporada: Luego retire el agua, agregue el resto de los ingredientes excepto la guarnición, el queso y el tocino.
- Mezcla: Triture todo con una cuchara de madera o use una batidora eléctrica. Agregue más leche o crema si se ve demasiado seco. Haga esto hasta que quede suave; batirlo demasiado puede hacerlo pegajoso. Luego agregue más queso cheddar y tocino.
- Atender: Cubra con cebollino fresco, queso, tocino y mantequilla antes de servir.
¿Qué puedo usar para hacer puré de papas sin un machacador de papas?
Simplemente use una cuchara o tenedor de madera resistente y presione las papas hacia abajo. Puedes usar cualquier objeto lo suficientemente fuerte para aplastar las papas hervidas.
¿Cómo se hace el puré de patata suave?
Usa la papa más rica para hacer puré. Aireación de las patatas dando como resultado un contorno suave.
¿Cómo se hace la salsa en el rancho casero?
Puedes hacer una salsa casera combinando suero de leche en polvo con tus hierbas y especias favoritas, como las siguientes:
- perejil
- eneldo
- cebolla en polvo
- hojuelas de cebolla
- polvo de ajo
- Pimienta
- sal
- cebollín
Cómo almacenar el puré de patata partido:
- refrigerar: Conservar en un recipiente hermético en el frigorífico durante 3 días.
- Congelar: Puedes congelarlo y hacer que dure de 3 a 4 meses.
- recalentar: Microondas durante unos 5 minutos, agregando leche o crema según sea necesario.
Consejos de recetas:
- Cuando compre papas, guárdelas en un lugar fresco, seco y oscuro para retrasar la germinación.
- Si vas a omitir la mantequilla y la crema por alguna razón, evita congelar el puré de papas. Es la grasa lo que hace que este plato esté bien congelado.
- Si desea mantener un suministro en su congelador, puede congelar las bolas de una sola porción en una bandeja para hornear. Una vez congelado, transfiéralo a bolsas para congelar.
e: 8 porciones Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 50 minutos
Ingredientes
- 4 libras de papas (Russet o Yukon Gold)
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche tibia
- 1/2 taza de crema caliente (o más)
- 1/2 taza de mantequilla sin sal (ablandada a temperatura ambiente)
- 1/2 taza de crema agria
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal y pimienta para probar)
- 1 paquete de aderezo ranch
- 1 1/2 tazas de queso cheddar (rallado)
- 12 rebanadas de tocino (cocidas y picadas)
Guarnición:
- Cebollas verdes frescas picadas para decorar
- queso cheddar rallado
- Tocino picado – alrededor de 3-5 rebanadas
Instrucciones
- Pelar y cortar las patatas a lo largo. Elimina cualquier mancha, bulto o nudo. Coloque las papas en una olla grande (6 litros) y cubra con una pulgada de agua fría, agregue un poco de sal. Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio-bajo, cocinar hasta que estén tiernos, unos 15-20 minutos.
- Escurra las papas hervidas, agregue la leche caliente, la crema caliente, la mantequilla, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta, el rancho en polvo y la crema agria.
- Triture las papas con un machacador de papas hasta que quede suave, agregando un poco más de leche o crema si es necesario. Use batidores eléctricos para batir aún más hasta que quede suave y esponjoso. Tenga cuidado de NO golpear demasiado.
- Agregue queso cheddar y tocino picado. Revuelve para combinar.
- Servir caliente, adornado con cebollino, tocino picado, queso rallado y mantequilla.
calorías: 499 carbohidratos: 33 Proteína: dieciséis Gordo: 33 Grasas saturadas: 17 Colesterol: 83 Sodio: 1048 Potasio: 1082 Fibra: 5 Azúcar: 0 Vitamina A: 700 Vitamina C: 26 Fútbol: 208 Hierro: 7.6
