Puré de patata en la olla instantánea! ¡La perfección del puré de papas súper fácil cada vez que mi amigo! Sin grumos, solo puré de papas suave, cremoso, mantecoso y sedoso. Y, por supuesto, tuve que agregar un poco de ajo, hierbas y un poco de queso parmesano a la ecuación porque tenemos que mantenerlo sabroso e interesante, ¿verdad?
Realmente ME ENCANTA hacer puré de papas en la olla a presión. Es así de simple… ¡literalmente descargue, cocine a presión durante 10 minutos y triture!
Y SIEMPRE son cremosos y deliciosos. Estos trituradores de papas son perfectos para una cena sencilla entre semana, una noche especial con amigos o una cena de Acción de Gracias.
Y como son infalibles, son una receta para hacer en casa.
Estas son algunas de mis recetas instantáneas:
Alitas de pollo instantáneas con queso parmesano y ajo
Pasta instantánea con queso Philly
Salsa fácil de espinacas y alcachofas
Muslos de pollo instantáneos con risotto
Olla de cocción lenta, pollo mexicano desmenuzado instantáneo
¿CUÁL ES LA MEJOR PATATA PARA PATATAS INSTANTÁNEAS?
Tengo algunas preferencias cuando se trata de este puré de papas instantáneo (impactante)… Me gustan más las papas doradas Yukon y las próximas serían papas rojas. Me gusta la textura y la sensación en la boca de las papas Yukon: son un poco más sustanciales, súper suaves, pero no tan aireadas como las papas Russet.
Pero lo haces mi amigo. Ambos son excelentes opciones.
Vayamos directo al grano…
CÓMO HACER PATATAS AL INSTANTE
Agregue 2 tazas de agua y 1 cucharadita de sal al fondo de la olla interna de Instant Pot. Agrega el trípode. Luego agregar las papas cortadas.
Cierra la tapa y programa la olla a presión durante 10 minutos a presión alta/normal. Cuando se acabe el tiempo, haga un lanzamiento rápido.
Mientras tanto, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Añade las hojas de salvia, el tomillo o las hierbas que más te gusten y saltea durante 3 minutos, añade el ajo picado y saltea durante 1 minuto más.
Agregue la leche/nata y cocine a fuego medio-bajo durante 5 minutos. Luego mezcle el queso parmesano. Retire del fuego y deje reposar.
Cuando las papas estén cocidas, escurra la salvia y el ajo de la leche.
Luego colar el agua de las papas y agregar las papas al IP y calentarlas.
Agregue dos cucharadas de mantequilla salada y deje que se derrita.
¿CÓMO ESTÁN LAS PATATAS?
La forma más fácil de hacer puré de papas es con un machacador de papas. Triture suavemente las papas en la olla interior de Instant Pot para separarlas. Luego agregue 1 taza de leche y 1 1/2 cucharadita de sal a las papas y continúe machacando hasta que estén cremosas.
Puedes usar un machacador de papas o un machacador de papas si quieres ir un paso más allá porque sientes que necesitas suavizarlas. Descubrí que cuando los cociné durante 10 minutos en Instant Pot, todo lo que se necesitaba era triturar las papas a mano para que quedaran suaves y cremosas.
Si las papas son más gruesas de lo que desea, agregue más leche tibia. Luego retire las papas de la IP y sirva.
Adorne con barras de mantequilla, perejil fresco picado, tomillo o su hierba favorita y un poco de queso parmesano.
Este puré de papas instantáneo es una adición deliciosa a cualquier comida festiva, sobre todo porque no ocupan espacio en el horno o en la estufa, lo que deja mucho espacio para cocinar pavo, guarniciones y postres.
Estoy seguro de que esta será tu nueva forma favorita de hacer puré de papas. Confía en mí, estas papas hablarán por sí solas, ¡disfrútalas!
Rendimiento: 8 porciones
puré de patatas instantáneo
¡Súper fácil, suave, cremoso, mantecoso, puré de papas cada vez!
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
10 minutos
tiempo adicional
15 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Ingredientes
-
3 1/2 libras de papas doradas, peladas y cortadas en trozos de aproximadamente 1 × 2 pulgadas
-
2 tazas de agua
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21/2 cucharadita de sal, dividida
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5 dientes de ajo picados
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15 hojas de salvia en sus tallos
-
5 ramitas de tomillo
-
4 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida (más para decorar)
-
1 1/2 tazas mitad y mitad o crema
-
¼ taza de parmesano rallado (más para decorar)
-
Perejil picado, tomillo o cualquier hierba que elijas, si lo deseas, para decorar
Instrucciones
- Agregue 2 tazas de agua y 1 cucharadita de sal al fondo de la olla interna de Instant Pot. Agrega el trípode. Luego agregar las papas cortadas.
- Cierra la tapa y programa la olla a presión durante 10 minutos a presión alta/normal. Cuando se acabe el tiempo, haga un lanzamiento rápido.
- Mientras tanto, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Agregue las hojas de salvia y los tallos de tomillo y saltee 3 minutos, agregue el ajo picado y saltee otro 1 minuto.
- Agregue la leche y cocine a fuego medio-bajo durante 5 minutos. Luego mezcle el queso parmesano. Retire del fuego y deje reposar.
- Cuando las papas estén cocidas, escurra la salvia y el ajo de la leche.
- Luego colar el agua de las papas y agregar las papas al IP y calentarlas.
- Agregue dos cucharadas de mantequilla salada y deje que se derrita. Triture suavemente las papas para romperlas.
- Luego agregue 1 taza de crema espesa y 1/2 cucharadita de sal a las papas y triture hasta que estén cremosas. Si las papas son más gruesas de lo que desea, agregue más leche tibia.
- Retire las papas de la IP y sirva.
- Decora con barras de mantequilla, perejil fresco picado, tomillo o la hierba que prefieras y más parmesano.
Información nutricional
productos
8
porciones
1
Cantidad por porción
Calorías 321 Grasa total 13 g Grasa saturada 8 g Grasa trans 1 g Grasa no saturada 4 g Colesterol 38 mg Sodio 2930 mg Carbohidrato 46 g Fibra 5 g Azúcar 4 g Proteína 8 g
Esta hoja informativa sobre nutrición utiliza una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. ¡Esta estimación no reemplaza el consejo de un nutricionista profesional!
