La coliflor triturada instantánea es muy fácil de hacer, saludable y deliciosa. Servir con un chorrito de aceite, sal y pimienta. Este plato es naturalmente bajo en calorías y carbohidratos.
Nos encantan las guarniciones sanas, deliciosas y fáciles. Algunas otras excelentes opciones son los espárragos asados, el calabacín asado y la cazuela de maíz.
Coliflor triturada fácil instantánea
El puré de coliflor instantáneo es muy fácil de hacer, me encanta prepararlo como una guarnición saludable y solo toma 3 minutos cocinar a presión en Instant Pot. Además, es bajo en carbohidratos, bajo en calorías, cremoso y solo necesitas unos pocos ingredientes.
Aunque puedas pensar que este no es un plato muy sabroso, créeme, ¡no es cierto! El secreto está en aderezarlas con los ingredientes adecuados para que pasen de sosas a apetitosas. Este es nuestro plato favorito, ¡sin mencionar que también es bajo en carbohidratos!
Me gusta llamarlo una “capa base” que puedes usar. Me encanta servir esta coliflor triturada instantánea cubierta con un huevo líquido, aguacate en rodajas y una llovizna extra de aceite de oliva. Esta es una guarnición saludable que va bien con muchas comidas. Puedes acompañarlo con pastel de carne, pollo a la parrilla, chuletas de cerdo rellenas de espinacas. Cualquiera que sea la forma en que decidas combinarlo, ¡seguro que te encantará este plato saludable y delicioso!
¿Qué necesito para hacer puré de coliflor instantáneo?
¿CÓMO HACER PURÉ DE COLIFLOR INSTANTÁNEO?
Para ver un tutorial rápido, vea el breve video de recetas adjunto. Pero los pasos generales son los siguientes:
- Agregar vaporizador a IP: Coloque la canasta humeante dentro de la olla a presión y agregue los ramos de coliflor.
- Cocinar a alta presión: Agregue una taza de agua o, para darle más sabor, use caldo de pollo. Luego cierre la tapa y cocine por 3 minutos. Después de los 3 minutos, libere rápidamente la presión y abra la tapa hasta la mitad. Dejar reposar por 3 minutos
- Triturar la coliflor: Una vez cocido, transfiéralo a un procesador de alimentos o a un tazón grande y use un machacador de papas para triturarlo. Sazone con sal y pimienta y un chorrito de aceite.
- Atender: Siéntase libre de agregar coberturas adicionales como mantequilla, crema agria y coberturas al servir.
¿Necesito un procesador de alimentos para hacer puré de coliflor?
No necesitas licuadora ni procesador de alimentos para hacer esta receta. Después de cocinar la coliflor hasta que esté muy tierna, transfiérala a un tazón y use un machacador de papas o incluso un tenedor para triturarla.
¿A qué sabe la coliflor triturada?
Primero, no se equivoquen, no sabe a puré de papas, ¡pero sabe realmente increíble! Y puede usar sus ingredientes favoritos o complementos para hacer lo que quiera.
Opciones de sabor adicionales:
- Para un puré de coliflor saludable: Me gusta hacer una llovizna de aceite de oliva y sazonarlos solo con sal y pimienta.
- Añadir ajo: puedes usar 1 cucharada de ajo picado o un poco de ajo en polvo. Además, sazone con sal y pimienta. O puedes agregar un poco de queso encima.
- hazlo con queso: se le puede agregar una cucharada de mantequilla y 1/2 taza de queso Reggiano rallado. Luego agregue el queso mientras la coliflor aún está caliente. Sin embargo, puedes usar tus quesos favoritos o una mezcla de ellos. Siéntete libre de agregar lo que más te guste.
- Agregar Jalapeño: 1 jalapeño en rodajas, mezcle en 1/2 taza de queso cheddar y agregue con una cucharada de queso crema. Agregue el queso mientras la coliflor aún está caliente.
- Coliflor triturada cargada: migas de tocino, 1/2 taza de queso cheddar, cubra con una cucharada de crema agria, cebollino picado o cebollín picado.
- Cebolla francés: caramelizar una chalota con ajo picado y tomillo fresco picado.
- Hierbas: Además, esta receta combina bien con tomillo, romero, perejil o curry. Esto le agregará un sabor extra.
- Cebollino: Solo agrega un poco de cebollín encima, ¡es delicioso!
¿Cuántas calorías hay en el puré de coliflor?
Hay alrededor de 25 calorías y 5 gramos de carbohidratos en una taza de coliflor cruda, y alrededor de 5 tazas hacen una coliflor promedio. Está buscando 125 calorías por coliflor antes de agregar especias o suplementos.
¿Qué servir con puré de coliflor?
Este plato va bien con pescado, carne o aves. Algunas de mis formas favoritas de emparejarlo son:
¿Cómo se almacena el puré de coliflor?
Enfríe el puré de coliflor y refrigere las sobras en recipientes hasta por 3 días.
¿Puedes congelar?
Congele las sobras en recipientes sin BPA o bolsas para congelar hasta por tres meses. Descongele durante la noche en el refrigerador.
Otras recetas de olla a presión que puedes hacer:
Puré instantáneo de coliflor
e: Porciones: 2 tazas Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 3 minutos Tiempo total: 8 minutos
Ingredientes
- 1 guirnalda de coliflor grande o 2 pequeñas
- 1 taza de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- lluvia de aceite
Instrucciones
- Agregue una canasta de vapor al fondo de Instant Pot.
- Añadir un vaso de agua.
- Retire el corazón de la coliflor y córtela en trozos grandes o rómpala con las manos en floretes individuales.
- Cierre la tapa y coloque la válvula en la posición de sellado.
- Cocine a alta presión durante 3 minutos. Realice una liberación rápida para aliviar la presión después de que la olla instantánea emita un pitido.
- Transfiera la coliflor a un procesador de alimentos o un tazón grande y use un machacador de papas para triturar. Sazone con sal y pimienta y un chorrito de aceite.
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Opcional: agregue los complementos deseados enumerados en la publicación.
- Servir inmediatamente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y pimienta fresca.
- Puede recalentar fácilmente el puré de coliflor en el microondas.
calorías: 14 carbohidratos: dos Proteína: 1 Gordo: 0 Grasas saturadas: 0 Colesterol: 0 Sodio: 603 Potasio: 159 Fibra: 1 Azúcar: 1 Vitamina C: 25,8 Fútbol: 12 Hierro: 0.2
