¡Sumérgete en el espíritu del Día de San Patricio con esta Quesadilla Magra, Verde, Frijoles Negros y Queso! Esta receta fácil es rápida de preparar y contiene algunos ingredientes simples. Es un almuerzo de inspiración mexicana (¡o un refrigerio saludable!) con un toque del Día de San Patricio que incluso a los niños les encantará.
Una merienda fácil para el día de San Patricio
¡Crea quesadillas festivas y divertidas para el Día de San Patricio cambiando las tortillas regulares por envolturas de espinacas verdes! Agregue algunos ingredientes verdes, como aguacate cremoso y salsa verde, y tendrá un festín sabroso que es lindo para comer.
Estas quesadillas fáciles y con queso también contienen frijoles negros ricos en fibra, pico de gallo picante y queso mexicano rallado bajo en grasa. Puede combinarlos con sus ingredientes favoritos como crema agria, salsa, salsa picante o incluso guacamole.
trucos saludables
Este refrigerio también es fácil de personalizar con algunos cambios simples. Intente reemplazar los frijoles negros con frijoles blancos o frijoles rojos. Use queso cheddar, Monterey Jack o incluso queso de cabra en lugar de la mezcla de queso mexicano.
También puede agregar sus verduras sin almidón favoritas, como tomates picados, pimientos, cebollas o chiles jalapeños. Siéntase libre de aumentar la proteína con un Extra PowerFuel como pollo o bistec desmenuzado. ¡Diviértase, sea creativo y deje que toda su familia cree las quesadillas personalizadas que les encantan!
Registrando su Quesadilla de Frijoles Negros y Queso
Cada porción de esta receta de quesadilla de frijoles negros y queso contiene poco más de 200 calorías (¡201 para ser exactos!). La receta sirve para cuatro, con dos rebanadas contando como una porción.
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Ingredientes:
- 2 wraps de espinacas
- ¼ taza de frijoles negros
- 1/2 taza de queso mexicano bajo en grasa, rallado
- ¼ taza pico de gallo
- ½ aguacate, en puré
Indicaciones:
- Caliente una sartén grande a fuego medio.
- Extienda el aguacate en una envoltura de espinacas. Cubra con ¼ de taza de queso, frijoles negros, pico de gallo y luego el queso restante.
- Cubra con la segunda envoltura de espinacas. Coloque la quesadilla en la sartén.
- Cocine por unos minutos. Voltee la quesadilla y continúe cocinando por unos minutos más.
- Cortar en 8 piezas. Sirva con salsa verde u otras salsas/coberturas.
