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Me encanta lanzar una pizza de quesadilla a la parrilla a los niños cuando cocino otras cosas, ¡pero esta pizza de quesadilla también es un excelente almuerzo rápido!
Esta publicación está en asociación con Flatout. ¡Gracias por apoyar a Rachel Cooks al leer sobre las marcas que amo y uso en mi hogar!
¿Alguien además de mí tiene los paladares más exigentes de la familia? Mi hija, E, siempre ha sido muy buena para comer. Se comió todo lo que le puso delante. Luego vino el hermano. El exigente. Fue un reto desde el primer día. Sé que hay gente que piensa que la alimentación selectiva es culpa del padre, pero yo siempre le doy lo que comemos. “Oh, no se morirán de hambre, eventualmente comerán”.
Él no es mi hijo terco, se moriría de hambre antes de comer la mayoría de las cosas. Combine eso con algunas alergias alimentarias difíciles y tenemos un dolor de cabeza.
Así que me encontré haciendo algo diferente a lo que estamos teniendo. Dices muchas cosas antes de convertirte en padre y en las primeras etapas de la crianza, pero a veces tienes que dejarte llevar.
Todavía tienes que probar lo que tenemos, y tienes que comer al menos un bocado, pero siempre pongo algo en tu plato que estás a punto de comer. El pobre se ve privado de pasteles y galletas en la mayoría de las fiestas debido a sus alergias, no dejaré que pase hambre todas las noches para la cena.
Yo no voy hacer eso. Nunca me vuelvo demasiado loca haciendo algo elegante para él, y estoy seguro No es un cocinero de corta duración. A veces se come la mitad de su queso asado o lo que sea y pide algo más. No, esta es la comida que te gusta, y no estamos jugando y tomando comida diferente.
Yo también era muy exigente, y ahora voy a probar casi todo, así que tengo esperanza en él.
Hay un punto en esta historia. Sé que no soy el único que pelea esta batalla todas las noches (y todas las tardes y mañanas). Digamos, por ejemplo, que vamos a cenar pollo a la parrilla.
Bueno, ciertamente no quiero estropear ningún molde adicional ni hacerme trabajar demasiado, y ahí es donde entra en juego esta quesadilla de pizza. Póngalo en la parrilla durante los últimos dos minutos del tiempo de cocción del pollo y BAM, la cena de los niños está TERMINADA, ¡una pizza!
Alternativamente, también funciona muy bien como un almuerzo rápido para adultos. O como acompañamiento de ese sabroso pollo. Y puedes rellenarlos con cualquier cosa, cualquier cosa que puedas superar en una pizza normal. He mantenido el clásico con salsa de pepperoni y queso y pizza, pero estas quesadillas de pollo a la parrilla Smart Little Cookie se ven deliciosas. O este con Weelicious, pollo a la parrilla y quesadillas de maíz.
Llevé los sabores al siguiente nivel usando Flatout Sun Dried Tomato Focaccia. Agregue una gran capa de delicioso sabor a tomate además del delicioso sabor ahumado que agrega la parrilla.
¿No puedes conseguir suficiente pizza de pepperoni? YO NO. Probar:
Ingredientes
- 1 focaccia plana de tomate, ligera y seca
- 1 1/2 cucharadas de salsa para pizza
- 3 cucharadas de mozzarella rallada
- 6 rebanadas de pimiento
Instrucciones
- Caliente la parrilla a fuego medio-alto (400 °F). Coloque la focaccia de tomate asado claro en el mostrador y cepille la mitad con salsa para pizza. Cubrir con queso y pimienta y doblar por la mitad.
- Coloque con cuidado en la parrilla y cocine durante 1 minuto por cada lado o hasta que esté crujiente por fuera y el queso se derrita por dentro.
- Corta y disfruta de inmediato.
Los grados
- ¡Puedes agregar la cobertura de pizza que quieras! Si no quiere vegetales crudos en su quesadilla, saltéelos rápidamente en una sartén para que se ablanden antes de agregarlos, ya que esto no se asienta en la parrilla el tiempo suficiente para que los vegetales se cocinen.
Información nutricional:
Rendimiento: 1 Porción: 1 Valor por proporción: Calorías: 361 Grasa total: 10 g Grasa saturada: 4 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 5 g Colesterol: 22 mg Sodio: 840 mg Carbohidrato: 52 g Fibra: 3 g Azúcar: 3 g Proteína: 15 g
RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estos números deben considerarse estimados ya que no son calculados por un dietista registrado. Consulte a un médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergias.
Veredicto: Un gran almuerzo o merienda, ¡a mis hijos también les encanta!Opinión del marido: ¡Se los tragó!Cambios que harías: Ni siquiera es necesario, ¡pero diviértete con los ingredientes!Dificultad: ¡Tan fácil y tan rápido!
Puede encontrar Flatout Flatbread cerca de usted fácilmente usando FlatoutFinder.com. También puede seguir ideas de recetas en Facebook, Twitter o su blog.
Untado: Estoy encantado de asociarme con Flatout Flatbread para traerles recetas rápidas y deliciosas como esta quesadilla de pizza. Fui compensado por mi tiempo, pero todas las opiniones son siempre mías. Gracias por apoyar a Rachel Cooks leyendo las marcas que amamos y usamos en nuestro hogar.
