Este quesadilla de pollo ¡Es una idea fácil para cenar! Tortillas en capas con suculentos nuggets de pollo, queso derretido y vegetales – ¡A los niños y adultos les encanta!
Resumen
- Ingredientes necesarios:
- Cómo hacer una quesadilla
- Preguntas frecuentes sobre la quesadilla de pollo
- Variaciones de Quesadilla de Pollo
- sugerencias de servicio
- Más recetas de quesadillas para probar
- receta de quesadillas de pollo
Esta receta de Quesadilla de Pollo es uno de esos platos clásicos que nunca pasa de moda.
Está hecho con una tortilla dorada crujiente cubierta con queso, tiernos nuggets de pollo, pimientos y cebollas y doblada para crear un pequeño bolsillo perfecto con sabor a queso.
¡Los niños están encantados cada vez que vienen a la mesa!
¡Está repleto de proteínas y verduras y es súper personalizable!
Use pollo recién cocinado o hágalo con cualquier sobrante de pollo que tenga a mano. (¡Simplemente no se olvide de sazonar!) El pollo desmenuzado instantáneo, el pollo frito o la pechuga de pollo asada funcionan muy bien.
¡Nos encanta servirlos con judías verdes tostadas y un refrescante vaso de limonada rosa casera fácil!
Ingredientes necesarios:
- Pechuga de pollo: necesitará dos pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en trozos pequeños o aproximadamente 1 libra de carne.
- Especia: sazone el pollo con una combinación de chile en polvo, ajo en polvo, sal, orégano seco, cebolla en polvo. También puede usar salsa para tacos comprada en la tienda.
- Vegetal: pimientos rojos picados, pimientos verdes y cebollas rojas le dan a la quesadilla de pollo textura, color y sabor extra. ¡Siéntete libre de mezclarlos y agregar lo que quieras!
- Queso: Yo uso mozzarella rallada, pero también funcionarán otros tipos de queso derretido.
- Empanadas: Yo uso tortillas de harina medianas. Las tortillas de maíz son una manera fácil de hacerlas sin gluten.
- Salsa y crema agria: Servir.
Cómo hacer una quesadilla
¡Esta receta de quesadilla de pollo toma solo 15 minutos para prepararse, por lo que es la cena perfecta para la noche!
- Cocine el pollo: Caliente una sartén a fuego medio-alto, rocíe con aceite en aerosol y agregue el pollo y los condimentos. Cocine hasta que esté caliente, luego retírelo de la sartén.
- cocinar las verduras: agregue los pimientos y las cebollas y cocine hasta que estén suaves.
- Montar: Limpie la sartén con una toalla de papel y agregue una tortilla. Cubra con queso, pimientos y pollo.
- cocido: Dobla la tortilla nuevamente en un semicírculo y cocina hasta que esté dorada y derretida. Girar por la mitad.
Sazonar y cocinar el pollo. Retire el pollo y cocine las verduras. Arma tu quesadilla. Cocine hasta que estén doradas por cada lado.
Preguntas frecuentes sobre la quesadilla de pollo
¿De qué está hecha una Quesadilla de Pollo?
En su forma más simple, una quesadilla de pollo se compone de tortillas, queso y pollo. Sin embargo, las quesadillas son totalmente personalizables y se pueden apilar sobre cualquier otro ingrediente que desee. En este caso, estamos agregando pimientos y cebollas para arreglar un poco las cosas.
¿Son mejores las quesadillas con aceite o con mantequilla?
Si bien uno de los dos funciona técnicamente, prefiero usar aceite. Tiene un punto de humo más alto que la mantequilla, por lo que es más probable que la quesadilla quede crujiente sin quemarse. Si decides usar mantequilla, ¡estén atentos!
Cómo almacenar:
Las quesadillas salen calientes de la sartén, pero las sobras durarán hasta 4 días en el refrigerador. Para recalentar, caliente a fuego medio en una sartén hasta que el queso se haya derretido y la tortilla esté crocante nuevamente.
Cómo congelar una quesadilla de pollo:
Para congelar sus quesadillas, arme y cocine según las instrucciones, luego deje que se enfríen por completo. Cubra las quesadillas enfriadas en una bandeja para hornear y congélelas hasta que estén sólidas. Una vez endurecidos, transfiéralos a un recipiente hermético o una bolsa con cierre hermético y guárdelos hasta por 2 meses. Para recalentar, descongele en el microondas o durante la noche en el refrigerador, luego caliente en una sartén hasta que esté tibio.
Variaciones de Quesadilla de Pollo
- Usa pollo precocido. Ahorre tiempo usando pollo asado sobrante o pollo desmenuzado o esta receta de tacos de pollo de cocción lenta en lugar de fresco.
- Prueba con otra carne. En su lugar, cambie el pollo por bistec cortado en cubitos o carne molida.
- Usa otro queso. Cualquier tipo de queso procesado funciona muy bien. Me encanta la mozzarella, pero también puedes usar queso cheddar picante, jack monterey, chihuahua, etc.
- Hazlos vegetarianos. ¡Solo deja el pollo afuera! Siéntase libre de agregar algunos frijoles o vegetales cocidos adicionales para abarrotar sus quesadillas sin carne.
sugerencias de servicio
Me encanta servir estas quesadillas de pollo con salsa y crema agria.
Las quesadillas son muy abundantes por sí solas, pero siéntase libre de condimentar su comida con papas fritas y guacamole, ensalada de papa del sudoeste, arroz y frijoles, lo que sea.
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quesadilla de pollo
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Ingredientes
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (1 libra) cortadas en trozos pequeños
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de orégano seco
- ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
- 1 pimiento rojo (finamente picado)
- 1 pimiento verde (picado)
- 1 cebolla roja pequeña (finamente picada)
- 3 tazas de mozzarella rallada
- 8 tortillas de harina medianas
- salsa y crema agria para servir
Instrucciones
- Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y rocíe con spray antiadherente.
- Agregue el pollo y espolvoree con chile en polvo, ajo en polvo, sal, orégano y cebolla en polvo. Revuelva para cubrir y cocine hasta que esté bien cocido, alrededor de 6-8 minutos. Retire de la sartén y mantenga caliente.
- Agregue los pimientos y las cebollas, cocine y revuelva hasta que estén suaves y comiencen a dorarse, aproximadamente de 5 a 8 minutos. Retire de la sartén.
- Use una toalla de papel húmeda para limpiar la sartén (¡no se queme los dedos!). Rocíe con spray antiadherente o utilice un chorrito de aceite.
- Coloque las tortillas en la sartén y cubra la mitad de cada tortilla con 2-3 cucharadas de queso, chile, pollo y otras 2-3 cucharadas de queso. Las cantidades que uses dependerán del tamaño de tus tortillas y de tus preferencias.
- Dobla cada tortilla en un semicírculo. Cocine hasta que se dore y el queso se derrita, volteando a la mitad, aproximadamente 3 minutos por cada lado.
- Repita hasta que todas las quesadillas estén cocidas. Servir con crema agria y salsa.
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Calorías: 264cal | Carbohidratos: 20 g | Proteína: 18 g | Grasa: 12 g | Grasa saturada: 6 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 4g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 51 mg | Sodio: 799 mg | Potasio: 271 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 3 g | Vitamina A: 890 UI | Vitamina C: 32 mg | Calcio: 255 mg | Hierro: 2mg
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La publicación Chicken Quesadilla apareció por primera vez en The Recipe Rebel.
