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Estas quesadillas de pollo con sriracha son muy fáciles de hacer. Puede recoger un pollo asado en la tienda o es una excelente manera de usar cualquier pollo sobrante.
Nos encanta el queso en nuestra casa, ¡quiero decir mucho! Tienes que amar esa tortilla frita crujiente y crujiente con el relleno de pollo pegajoso y con queso. Bañado en un poco de crema agria o guacamole. Puro paraíso! Si buscas otra comida deliciosa y sencilla. Mis pizzas mexicanas son una de mis recetas más populares, tienes que comprobarlo.
No enciendas demasiado el fuego. Es mejor cocinar una quesadilla a fuego medio que alto. Sé que quieres obtener todo ese bálsamo pegajoso y pegajoso en tu barriga rápidamente, pero cocinar a fuego medio derretirá todo el relleno de queso, sin quemar las tortillas.
Quesadilla de pollo con sriracha
Ingredientes
- 2 tazas de pollo desmenuzado
- ¼ taza de Sriracha
- 2 cucharadas de crema agria
- 2 tazas de queso rallado (del tipo que te guste)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 6 tortillas de 6 pulgadas
- 1/4 taza de hojas de cilantro picadas
Instrucciones
- En un tazón grande, combine el pollo, la Sriracha, la crema agria, el queso y el cilantro.
- Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Vierta 1/4 taza de la mezcla de pollo en una tortilla, manteniéndola principalmente en el medio. Se extenderá cuando se derrita. Coloque otra tortilla encima, presione suavemente hacia abajo y colóquela en la sartén. Cocine hasta que esté ligeramente dorado, 2 minutos. Darle la vuelta y cocinar otros 2 minutos.
- Corta las tortillas en 4 pedazos usando un cortador de pizza, sirve con tus acompañamientos favoritos
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