¡Mis quesadillas de pollo Buffalo son una receta de cena simple y deliciosa! ¡Esta es una receta fácil de quesadillas de pollo con una patada!
Quesadillas de pollo al búfalo
¿Te queda pollo? Qué haces con eso? Personalmente, una de mis cosas favoritas para hacer con las sobras son las quesadillas… y cuando tengo sobras de pollo, ¡me encanta hacer estas quesadillas de pollo al búfalo en particular! Son excelentes para el almuerzo o la cena, pero es posible que desee comerlos también para el desayuno. ¡Son tan buenos! 😉
¡Sin mencionar que estas quesadillas de pollo son SUPER rápidas y fáciles! Son perfectos para esos momentos en los que ha tenido un día muy, muy largo y no tiene la energía para preparar una comida enorme y complicada para usted o sus seres queridos. ¡Sin juicio! ¡Sucede! En lugar de cocinar comidas en el microondas, puede cocinar este plato abundante.
Agregar ese sabor a búfalo hace que estas quesadillas sean aún más especiales que la variedad habitual de pollo. Me encantan las quesadillas de pollo simples, pero a veces solo quieres un sabor picante y picante… ¿sabes? Estos no son intensamente picantes, pero están de humor para llamar la atención. ¡Tan bueno!
Receta de quesadillas de pollo al búfalo
Aquí está todo lo que usé para hacer esta receta de Buffalo Chicken Quesadilla:
** Los ingredientes son visibles. Asegúrese de desplazarse hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver las cantidades completas y la receta imprimible. **
- pollo picado y cocido (¡el pollo asado sobrante funciona bien si lo tienes!)
- salsa búfalo (o más al gusto)
- Monterrey Jack, rallado
- tortillas del tamaño de un burrito
- Queso azul o salsa ranchera, para mojar (opcional)
- Palitos de apio, para servir (opcional)
Cómo hacer quesadillas de pollo
¡Te encantará lo simples que son estas instrucciones!
- En un tazón mediano, combine el pollo, la salsa de búfalo y el queso.
- Divide la mezcla en 4 tortillas, distribuyendo lo más uniformemente posible sobre la mitad de cada tortilla. Dobla cada tortilla por la mitad con el lado vacío cubriendo el relleno.
- Caliente una parrilla o sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.
- Coloque las quesadillas en la plancha sin abarrotarlas; ¡es posible que tenga que trabajar en lotes! Cocine hasta que el fondo esté ligeramente dorado, unos 3-4 minutos. Voltee suavemente la quesadilla con una espátula. Continúe cocinando por el otro lado hasta que esté ligeramente dorado.
- Retire del fuego. Repita con las quesadillas restantes.
- Corta cada quesadilla en cuartos.
- Sirva con gorgonzola o ranch y palitos de apio.
Quesadillas De Pollo: Preguntas Y Respuestas
Si tiene alguna pregunta sobre estas quesadillas de pollo al búfalo, ¡tengo respuestas! Consulte esta sección antes de dejar un comentario si tiene algún problema.
- ¿Puedes congelar y/o refrigerar estos?
¡¡Sí!! Se conservan bien en la nevera durante unos 3 días y se congelan bien durante unos 4 meses. Recógelos cuando quieras volver a dejarlos y caliéntalos en la estufa.
- ¿Se pueden usar otros quesos además de Monterey Jack?
Mozzarella y gouda van muy bien en esta receta.
- ¿Recomendaría salsa de búfalo casera o comprada en la tienda?
O bien! Por supuesto, la salsa de búfalo comprada en la tienda es más rápida y requiere menos esfuerzo, y realmente disfruto mantener esta receta súper rápida. Pero si eres un experto en preparar salsa búfalo… ¡¡hazte con tu receta favorita y pruébala!!
- ¿Puedes usar esta receta con otras salsas (o saltarte la salsa por completo)?
¡Absolutamente! Puedes usar salsa barbacoa, por ejemplo. Pero tengo que recomendar la salsa de búfalo. ¡Realmente hace que estas quesadillas exploten!
- ¿Qué recomiendas para los platos de acompañamiento?
¡Son tan abundantes que es posible que ni siquiera necesites un plato de acompañamiento! Pero si todavía tienes hambre, te recomiendo algo ligero, como una ensalada o algo de verdura. Puedes ver todos los seguimientos que he publicado en el blog aquí. ¡Quizás encuentres inspiración!
¿Te gustó esta receta de Quesadillas de pollo al búfalo?
Tan fácil como marcharse, ¿no? ¡Cualquier comida buena, saludable y casera que pueda preparar sin demasiado esfuerzo es una victoria en mi libro! (¡Especialmente cuando se trata de pollo!) Comenta a continuación: ¿Cómo se te ocurrió esta receta? ¿Tienes preguntas sobre las quesadillas de pollo? ¡Avísame e intentaré ayudarte!
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Rendimiento: 4 porciones
¡Mis quesadillas de pollo Buffalo son una receta de cena simple y deliciosa! ¡Esta es una receta fácil de quesadillas de pollo con una patada!
tiempo de configuración
20 minutos
Hora de cocinar
10 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes
-
2 tazas de pollo cocido y picado
-
1/2 taza de salsa de búfalo (o más al gusto)
-
1-1/2 a 2 tazas de queso Monterrey Jack, rallado
-
4 tortillas grandes del tamaño de un burrito
-
Salsa de queso azul o rancho, para mojar (opcional)
-
Palitos de apio, para servir (opcional)
Instrucciones
- En un tazón mediano, combine el pollo, la salsa de búfalo y el queso. Divide la mezcla en 4 tortillas, distribuyendo lo más uniformemente posible sobre la mitad de cada tortilla. Dobla cada tortilla por la mitad, con el lado vacío cubriendo el relleno.
- Caliente una parrilla o sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Coloque las quesadillas en la plancha sin abarrotarlas; es posible que deba trabajar en lotes. Cocine hasta que el fondo esté ligeramente dorado, unos 3-4 minutos. Voltee suavemente la quesadilla con una espátula. Continúe cocinando por el otro lado hasta que esté ligeramente dorado. Retire del fuego. Repita con las quesadillas restantes.
- Corta cada quesadilla en cuartos. Sirva con queso azul o rancho y palitos de apio.
Los grados
¡Cambia las cosas cambiando el queso! ¡Mozzarella y Gouda se ven geniales en esta receta!
Información nutricional:
Cosecha:
4
Porciones:
1 quesadilla
Cantidad por porción:
Calorías: 417 Grasa total: 25 g Grasa saturada: 13 g Colesterol: 116 mg Sodio: 379 mg Fibra: 2 g Azúcar: 0 g Proteína: 36 g
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Publicado originalmente el 17 de julio de 2013. Actualizado el 28 de mayo de 2020.
