Quesadillas de Pollo con Jalapeño Popper

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Las quesadillas picantes de pollo se preparan fácilmente con solo 4 ingredientes y en 30 minutos. Estas quesadillas están rellenas con queso derretido, pollo asado tierno y jalapeños picantes, todo dentro de una tortilla de harina crujiente. Puede servirlos como refrigerio, almuerzo o hacer un gran lote para una fiesta.

Si nunca lo ha probado, las quesadillas se sumergen en Queso Dip. También asegúrese de hacer un fantástico guacamole para acompañar las quesadillas.

QUESADIL DE POLLO

Es muy difícil resistirse a algo que esté cargado de queso derretido. El queso simplemente hace que todo sea mejor y tiene un sabor delicioso. Afortunadamente, estas quesadillas están llenas de queso picante Pepper Jack.

Estas quesadillas son muy fáciles de hacer, ya que todo lo que necesitas es pollo asado, chile jalapeño y queso Pepper Jack para hacer el relleno. Esta simple combinación de sabores es perfecta en conjunto. Hay un bocado picante en los chiles jalapeños, pero el pollo y el queso suavizan la especia.

Puedes hacer estas quesadillas más picantes manteniendo las semillas en los jalapeños. Las semillas son en realidad la parte más picante de la pimienta, por lo que dejarlas adentro patea un poco la especia.

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CONSEJOS PARA HACER QUESADILA DE POLLO

Cuando trabaje con jalapeños y otros pimientos, le recomiendo que use guantes. Sazone los restos de sus dedos durante mucho tiempo, incluso después de lavarse las manos varias veces. He probado muchos “trucos” que se supone que quitan el sabor, pero ninguno de ellos realmente funciona.

Es muy fácil recoger un paquete de guantes de látex en la farmacia y guardarlos en la cocina para usarlos cuando se trabaja con pimientos.

Corta los pimientos al final para que ya no tengas que usar un cuchillo o una tabla para cortar. Si no puede cortar los pimientos al final, cambie a otra tabla de cortar después de cortar los pimientos.

Las quesadillas son perfectas para alimentar a una multitud, y si las haces una a la vez, terminarás con la mayoría de las quesadillas frías. Mantén el horneado caliente en el horno a 200° mientras preparas el resto.

Use una máquina para hacer panqueques para hacer fácilmente varias quesadillas a la vez.

Para cortar las quesadillas rápida y fácilmente, use un cortador de pizza.

QUÉ SERVIR CON LAS QUESADILLAS

No puedes tener una quesadilla sin algo para mojar. Claro, técnicamente puedes, pero ¿por qué deberías hacerlo? Hay muchas opciones que van muy bien con estas quesadillas, como

Crema

salsa

salsa ranchera

salsa de queso

Guacamole

¿SE PUEDE CALENTAR LA QUESADILLA?

¡Absolutamente! Puede recalentar fácilmente la quesadilla en una sartén precalentada a fuego medio. Coloque las quesadillas cocidas en una sartén ligeramente engrasada y cocine por ambos lados hasta que el queso esté suave y se derrita nuevamente. Esto “dará vida” a la quesadilla y hará que la tortilla vuelva a estar crujiente.

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Curso de Aperitivo Cocina Americana, Mexicana Palabra Clave Aperitivo, Pollo, Jalapeño, Quesadilla Tiempo de Preparación 10 minutos Tiempo de Cocción 20 minutos Tiempo Total 30 minutos Porciones 6 Calorías 373 kcal

Ingredientes

• 6 tortillas de taco de harina suave
• 2 tazas de pollo asado en cubos
• 3 chiles jalapeños
• 12 onzas de queso Jack Pepper

Instrucciones

1. Cubos de pollo asado, queso rallado y chile jalapeño. (Puede optar por desechar las semillas de jalapeño o dejarlas adentro para que se sazonen). Combine el pollo, el queso y los jalapeños en un tazón y mezcle hasta que estén completamente combinados.

2. Precaliente una sartén a fuego medio y engrásela ligeramente con un poco de aceite en aerosol.

3. Coloque 1 tortilla en la bandeja para hornear y extienda un tercio del relleno sobre toda la tortilla. Cubra con otra tortilla y rocíe la parte superior con un poco de aceite en aerosol.

4. Cocine hasta que el queso comience a derretirse y la tortilla de abajo esté dorada. Voltee el otro lado y cocine hasta que esté dorado también.

5. Repita con las tortillas restantes y el relleno.

6. Observación: Si está disponible, puede cocinar más de una quesadilla a la vez en una plancha.Observación: puedes mantener las tortillas horneadas en el horno a 200 grados de temperatura.

Notas de recetas