No hay queso a la parrilla más perfecto para el Día de San Patricio que el queso a la parrilla con carne en conserva. Una pila de carne en conserva salada, cubierta con cebollas caramelizadas dulces y queso derretido pegajoso – ¡mmm! Esta es quizás la mejor manera de comer carne en conserva. ¿No estas de acuerdo?
Ni siquiera mencioné el pan de centeno crujiente.
¿Qué tiene el pan de centeno que hace que el pan caliente sea tan bueno?
Las cebollas se cuecen en cerveza y se condimentan con un poco de salsa Worcestershire, mostaza y unas semillas de comino.
Puede usar las sobras de carne en conserva que cocinó o una carne en conserva en rodajas.
Esto me recuerda un poco a mi sándwich favorito de todos los tiempos: el Reuben.
Si realmente quieres ir con el tema irlandés, siempre puedes agregar un poco de col rizada estofada a este queso de carne en conserva a la parrilla.
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Queso a la parrilla de carne de res enlatada
Curso: Sándwich
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 4
Calorías: 543kcal
Autor: Christin Mahrlig
El queso pegajoso derretido, las cebollas caramelizadas cocinadas en cerveza y la carne en conserva salada son el queso a la parrilla perfecto para el Día de San Patricio.
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1 1/2 cucharadas de mantequilla
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2 cebollas amarillas medianas, en rodajas finas
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1 1/2 cucharadas de azúcar
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1/8 de cucharadita de semillas de comino, opcional
- sal y pimienta
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1 taza de cerveza oscura, usé Samuel Adams Black Lager
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8 onzas de harina de maíz rebanada, cortada en tiras
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1 cucharada de salsa Worcestershire
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1 cucharada de mostaza integral
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2 tazas de queso rallado Jarlsberg o Fontina
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8 rebanadas de pan de centeno marmoleado
- mantequilla para asar sándwiches
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Derrita 1 1/2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y espolvoree con azúcar, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Cocine hasta que estén blandas y doradas, revolviendo ocasionalmente, unos 10-15 minutos.
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Agregue la cerveza y continúe cocinando hasta que el líquido esté ligeramente almibarado, unos 8 a 10 minutos más. Retire del fuego y mezcle con la salsa Worcestershire y la mostaza. Agregue las rebanadas de carne en conserva.
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En 4 rebanadas de pan, unte la mezcla de queso y carne en conserva y cebolla. Cubra con las 4 rebanadas de pan restantes.
- En una plancha o sartén grande, derrita la mantequilla y cocine a la parrilla los bollos hasta que estén ligeramente dorados y crujientes por ambos lados y el queso se derrita.
Calorías: 543kcal
Fuente de la receta: adaptada de la red alimentaria
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