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Uno de mis ingredientes favoritos es el glaseado de queso crema. Me encanta el sabor que le da el queso crema al glaseado y siempre me recuerda tener un cheesecake con mi pastel. El cheesecake es uno de mis postres favoritos, así que tiene sentido que me encante este glaseado.
¿Puedes poner el glaseado de queso crema?
Dado que este tipo de esmalte de uñas es tan cremoso y aterciopelado, no es fácil ponerlo en un tubo y perderá fácilmente su forma.
Puede contrarrestar esto enfriando el glaseado en el refrigerador con una hora de anticipación, o agregando más azúcar en polvo y un poco de maicena hasta que esté muy espeso.
¿Necesitas crema espesa o leche para hacer este esmalte de uñas?
No, no necesitas nada más que:
- crema de queso
- Manteca
- azúcar en polvo
- sal (opcional, pero recomendable)
- vainilla (leer más para otras variaciones de sabor)
Este glaseado suele ser lo suficientemente ancho como para que no necesites agregarle ningún líquido. Si por alguna razón el glaseado parece demasiado espeso, puede agregar una cucharada o dos.
¿Puedes dejar ese glaseado?
Sí, puedes dejar el glaseado de queso crema durante aproximadamente un día gracias al azúcar en polvo que ayuda a conservar el glaseado. No recomiendo dejar la cubierta por más tiempo que eso.
¿Se debe refrigerar el glaseado de queso crema?
Si, lo ideal es refrigerar el betún por el queso crema. Es más seguro para las personas que comen el glaseado y retiene mejor los sabores en el glaseado.
Solución de problemas de glaseado de queso crema
El principal culpable de que el glaseado no funcione bien es el tipo de queso crema utilizado. . Nunca cuajada baja en grasa o cuajada en tarrinas.
Si tu esmalte de uñas es líquido
A menos que haya agregado mucho líquido, generalmente puede espesar el glaseado simplemente colocándolo en el refrigerador. A medida que las grasas del queso crema y la mantequilla se enfrían, naturalmente se endurecen y espesan el glaseado.
Si su problema es demasiado débil, puede intentar agregar un poco más de azúcar en polvo. Una pizca o dos de sal ayudarán a equilibrar la dulzura. Si eso no ayuda, puede agregar maicena. Por lo general, unas pocas cucharadas funcionarán, pero puede agregar hasta 1/2 taza sin cambiar el sabor de la cobertura.
Si tu esmalte de uñas es desigual
Esto generalmente significa que el queso crema, la mantequilla o ambos no se ablandaron completamente a temperatura ambiente antes de comenzar con el glaseado.
Si deja reposar el glaseado para que la mantequilla o el queso crema se calienten y luego lo bate vigorosamente, ayudará. Todavía existe la posibilidad de que no puedas eliminar todos los grumos.
Cómo templar tu glaseado
El glaseado de queso crema tradicional (vainilla) es definitivamente mi favorito, pero puedes darle sabor al glaseado de muchas maneras y ¡todas son deliciosas! Intente agregar especias y extractos. Aquí hay algunas variaciones que he probado y recomendado.
¿Qué puedo usar glaseado de queso crema?
Este glaseado es perfecto para cualquier cosa a la que le puedas poner otro glaseado y más. Puedes usarlo en pasteles, galletas, cupcakes, brownies, rubios y más. Algunos de mis favoritos incluyen pastelitos de colibrí, galletas de huellas dactilares de terciopelo rojo, pastel de zanahoria, rollos de plátano y canela y untado con una rodaja de canela y pan de plátano.
Rendimiento: 3 tazas
Un irresistible glaseado de queso crema aterciopelado
Tiempo de configuración: 5 minutos
Tiempo Total: 5 minutos
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 8 onzas de queso crema entero
- 1/8 de cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 tazas de azúcar en polvo
Instrucciones
- Bate la mantequilla y el queso crema hasta que quede suave y cremoso.
- Añade la sal y la vainilla y bate bien durante unos 15 segundos.
- Batir el azúcar en polvo una taza a la vez. Batir hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Los grados
- Si el glaseado está demasiado líquido, refrigérelo durante al menos una hora para que espese.
- Guarde el glaseado en el refrigerador, preferiblemente en un recipiente hermético.
Información nutricional:
Actuación:
12
Tamaño de la porción:
1/4 taza Calorías: 243 Grasa total: 14 g Grasa saturada: 9 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 4 g Colesterol: 39 mg Sodio: 82 mg Carbohidrato: 29 g Fibra: 0 g Azúcar: 28 g Proteína: 1 gramo
