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El queso griego a la parrilla se rellena con pimientos rojos asados, pimientos en rodajas, chiles, aceitunas kalamata y cebollas rojas con abundante queso feta y mozzarella. El pan es crujiente y dorado con queso pegajoso y derretido en el medio.
La salinidad del queso feta es mi parte favorita de este queso griego a la parrilla combinado con la especia de los pimientos.
Consejos para hacer:
- Es mejor comenzar con un trozo de pan sin cortar para que pueda cortarlo en rebanadas gruesas.
- La levadura es probablemente el mejor pan para usar, pero el pan francés o el pan rústico también estarían bien. Asegúrese de usar pan resistente para contener todo el queso y el relleno.
- Si tienes una rejilla para sándwiches, puedes usarla.
- El relleno es totalmente personalizable. Omita cualquiera de los ingredientes o intente agregar espinacas picadas, tomates secados al sol o corazones de alcachofa. Un poco de ajo asado o eneldo fresco u orégano también sería genial.
Este queso griego a la parrilla es un sándwich simple con mucho sabor. Combinar sabores con mucho queso delicioso, pegajoso y pegajoso es un verdadero ganador.
Otras recetas de queso a la plancha:
- 1/2 taza de pimiento rojo asado picado
- 1/3 taza de aceitunas Kalamata en rodajas
- Pimientos 2 pimientos, en rodajas
- 1/4 taza de cebolla morada en rodajas finas
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 4 rebanadas de pan tostado
- 4 cucharadas de mantequilla, ablandada
- 1 1/3 tazas de mozzarella rallada
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En un tazón mediano, combine los pimientos rojos asados, las aceitunas, los pimientos, la cebolla roja y el queso feta.
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Unte 1 lado de cada pieza de pan con la mantequilla.
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Caliente una sartén grande. Coloque 1 trozo de mantequilla para pan en la sartén, agregue 1/3 de taza de mozzarella, la mitad de la mezcla de pimientos asados, seguido de otro 1/3 de taza de mozzarella y un segundo trozo de pan.
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Voltee cuando el fondo esté dorado y cocine hasta que el segundo lado esté dorado y el queso se derrita.
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Repita para el segundo sándwich.
Calorías: 816 kcal
