La quiche de corteza de salchicha sin espinacas es una receta fácil de desayuno o brunch baja en carbohidratos (keto) cargada de salchichas, queso y espinacas.
Quiche sin corteza de espinacas y salchichas {low carb and keto}
De acuerdo, este quiche de corteza de espinacas sin salchichas es una de mis nuevas recetas favoritas bajas en carbohidratos. Hace unas semanas preparé mi quiche baja en carbohidratos sin jamón y queso para un desayuno de negocios y fue un gran éxito, así que cuando llegó el fin de semana decidí probar algunas variaciones diferentes.
Este quiche bajo en carbohidratos está relleno con huevos esponjosos, una salsa cremosa y una mezcla de queso crema, espinacas y un poco de queso extra, porque nunca se puede comer demasiado queso. ¡El resultado es el desayuno, el almuerzo o la cena perfectos y tranquilos!
Elogio la parte baja en carbohidratos porque he estado tratando de ser bueno, pero esta es una cazuela de desayuno o brunch que a la gente le encantará, ya sea que eviten los carbohidratos o no. Este quiche esponjoso y sin corteza sería una gran adición a cualquier brunch de Pascua, brunch del Día de la Madre o simplemente un desayuno familiar dominical.
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¿Qué hay en este quiche sin corteza de salchicha y espinacas?
- Huevo
- Salchicha de desayuno molida
- Crema de queso
- Crema de leche
- Queso cheddar
- espinacas tiernas
¿Cómo se hace una quiche sin costra de espinacas y salchichas?
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- En una sartén a fuego medio-alto, saltee la salchicha molida hasta que esté casi cocida. Escurrir el exceso de grasa y volver a la sartén.
- Agregue la cuajada y mezcle con la salchicha cocinando hasta que la salchicha termine de cocinarse y la cuajada esté completamente derretida.
- Coloque las espinacas en un recipiente apto para microondas y agregue 2 cucharadas de agua. Cocine en el microondas durante 2-3 minutos hasta que la espinaca esté ligeramente cocida al vapor y tierna. Si lo prefieres, puedes saltear las espinacas en una sartén con una o dos cucharaditas de aceite de oliva en lugar de en el microondas.
- En un tazón, agregue los huevos y 1 taza de crema. Batir juntos.
- Vierta la mezcla de salchicha con queso crema en un molde engrasado de 11 × 7 pulgadas. También puede usar una sartén de 13 × 9 pulgadas, el quiche no será tan espeso y puede cocinarse un poco más rápido.
- Agregue las espinacas encima de la salchicha y espolvoree con el queso cheddar rallado.
- Vierta la mezcla de huevo sobre la salchicha y la espinaca y use una cuchara para mover los elementos un poco más grandes para que los huevos entren en la mezcla.
- Coloque en el horno y cocine durante 35-40 minutos o hasta que la sartén se mueva y el quiche se mueva en el centro.
- Retire del horno y deje enfriar durante unos 5 minutos antes de cortar y servir.
Cómo recalentar una quiche sin costra de salchichas y espinacas:
Este es el tipo de receta que me gusta hacer los domingos cuando tengo un poco de tiempo extra y luego calentarla toda la semana para el desayuno, el almuerzo o la cena. Para recalentar lo único que tienes que hacer es ponerlo en el microondas durante unos 2 minutos (el tiempo puede variar dependiendo de tu microondas).
Si no desea usar un microondas, puede colocar una rebanada en una cacerola pequeña cubierta con papel aluminio y calentarla en un horno a 180 grados durante 4-5 minutos. Para recalentar toda la sartén en el horno, cubra con papel aluminio durante unos 20 minutos.
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QUICHE SIN CORTEZA DE SALCHICHA Y ESPINACAS
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Quiche sin corteza de espinacas y salchichas
La quiche de corteza de salchicha sin espinacas es una receta fácil de desayuno o brunch baja en carbohidratos (keto) cargada de salchichas, queso y espinacas.
- 1 kilo de salchicha de desayuno molida
- 8 onzas de queso crema, en cubos
- 6 huevos
- 1 taza de crema agria
- 8 onzas de queso Cheddar, rallado
- 5 onzas de espinacas frescas
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Precaliente el horno a 375 grados F.
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En una sartén a fuego medio-alto, saltee la salchicha molida hasta que esté casi cocida. Escurrir el exceso de grasa y volver a la sartén.
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Agregue la cuajada y mezcle con la salchicha cocinando hasta que la salchicha termine de cocinarse y la cuajada esté completamente derretida.
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Coloque las espinacas en un recipiente apto para microondas y agregue 2 cucharadas de agua. Cocine en el microondas durante 2-3 minutos hasta que la espinaca esté ligeramente cocida al vapor y tierna.
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En un tazón, agregue los huevos y 1 taza de crema. Batir juntos.
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Vierta la mezcla de salchicha con queso crema en un molde engrasado de 11 × 7 pulgadas.
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Agregue las espinacas encima de la salchicha y espolvoree con el queso cheddar rallado.
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Vierta la mezcla de huevo sobre la salchicha y la espinaca y use una cuchara para mover los elementos un poco más grandes para que los huevos entren en la mezcla.
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Coloque en el horno y cocine durante 35-40 minutos o hasta que la sartén se mueva y el quiche se mueva en el centro.
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Retire del horno y deje enfriar durante unos 5 minutos antes de cortar y servir.
Calorías: 429 kcal, Carbohidratos: 2 g, Proteínas: 18 g, Grasas: 38 g, Grasas saturadas: 19 g, Colesterol: 212 mg, Sodio: 559 mg, Potasio: 299 mg, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 2385 UI, Vitamina C: 4,5 mg, Calcio: 234 mg, Hierro: 1,6 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de las porciones. Los resultados pueden variar.
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