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Bolitas Veganas de Fresa y Anacardos
Tener bolas saludables de felicidad a la mano puede ser perfecto para cuando el tiempo es corto y los niños necesitan desayunar mientras viajan.
También son un complemento perfecto para el almuerzo o como merienda después de la escuela.
Las bolas de fresa veganas son:
- sin gluten (verifique los ingredientes en las hojuelas de quinua. Alternativamente, puede usar copos de avena, pero asegúrese de revisar el empaque para asegurarse de que no contengan gluten si está siguiendo una dieta GF estricta)
- sin huevo
- vegetariano
- vegano
- refinado sin azúcar
- llena de energía natural para vientres pequeños
¿Puedes congelar bolas de proteína de anacardo de fresa?
Sí.
Hágalos de acuerdo con las instrucciones.
Una vez enrollados, colóquelos en un recipiente hermético y guárdelos en el congelador hasta su uso.
Para descongelarlos, sácalos por la mañana y estarán listos para tu merienda de media mañana.
Cuando se almacenan en el refrigerador, estas picaduras deberían durar alrededor de una semana, siempre que se almacenen en un recipiente hermético.
(1) Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos.(2) Mezcle hasta que los ingredientes se mezclen y creen una mezcla suave. (3) Coloque en el congelador durante al menos 2 horas para facilitar el enrollado.
Consejos y sustituciones para tus Vegan Balls of Happiness
Con muchas escuelas declarando una zona libre de nueces, es posible que desee hacer estas bolas de fresa sin anacardos.
No es un problema.
En su lugar, intente reemplazar las nueces con estas:
- semillas de calabaza
- semillas de girasol
- semillas de sésamo
- Semillas de cáñamo
- ¡o una mezcla de todas las semillas anteriores combinadas!
Si no tienes fresas congeladas a la mano, las frambuesas, moras o arándanos congelados funcionarán igual de bien.
Sin embargo, debe congelarse, ya que el uso de fruta fresca hace que la mezcla sea demasiado líquida y no aguanta lo suficiente como para enrollarla.
Si solo tienes frutas frescas, puedes usarlas y prensar la mezcla moldes de silicona y congelar en lugar de hacer bolas y luego coco.
¿Necesitas más bolitas de felicidad veganas para disfrutar de un snack?
Casi siempre tenemos algunos tipos diferentes de bolas de felicidad saludables en el refrigerador o congelador, por lo que tenemos algunos sabores diferentes para elegir:
comer feliz
Galletas Veganas con Marañón Bliss y Fresas de Quinoa
Estas deliciosas bolitas veganas de quinua, fresa y anacardo están repletas de sabor. Hojuelas de quínoa, fresas congeladas, anacardos, semillas de chía y coco se combinan para brindarle el sabor más increíble en un solo bocado. El regalo perfecto para meter en la fiambrera de tu hijo o para disfrutar de su merienda con una taza de café. Prepare una gran cantidad y guárdelo en el refrigerador para disfrutar de deliciosos bocadillos dulces durante toda la semana.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de descanso 2 horas
Curso: bocadillos
Cocina: en cualquier momento
Porciones: 20 porciones
Calorías: 107kcal
Instrucciones
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Coloque las fresas, las hojuelas de quinua, los anacardos, el jarabe de arce, las semillas de chía, el aceite de coco y la mitad del coco seco en un tazón de procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. Deberá detenerse y raspar el interior del recipiente con una espátula varias veces. Si la mezcla tiene problemas para unirse, agregue un poco de leche de su elección, 1 cucharadita a la vez, hasta que la mezcla esté suave.
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Transfiera la mezcla a un recipiente y refrigere durante aproximadamente una hora. Esto hace que rodar en bolas sea más fácil.
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Coloque el coco restante en un tazón pequeño. Enrolle la mezcla de fresas 1 cucharada a la vez en bolas. Enrolle el coco restante hasta cubrirlo.
Los grados
Las fresas deben congelarse, ya que el uso de frutas frescas hace que la mezcla sea demasiado líquida y no quede lo suficientemente bien como para enrollarlas en bolas. Si solo tienes frutas frescas, puedes usarlas y prensar la mezcla moldes de silicona y congelar en lugar de hacer bolas y luego coco. Para más sustituciones, vea la publicación en la parte superior de la tarjeta de recetas.
Nutrición
Calorías: 107kcal | Carbohidratos: 9g | Proteína: 2g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 4g | Sodio: 4mg | Potasio: 82mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina C: 4mg | Calcio: 15mg | Hierro: 1mg
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