Ramen frito de ternera y brócoli

El famoso restaurante chino carne y brócoli ¡freír en sartén tiene un toque delicioso con fideos ramen en esta increíble receta de comida fácil de 30 minutos!

Si amas la tradición salteado de ternera y brócolitienes que probarlo con fideos ramen, ¡es tan bueno!

Esta receta para freír es un poco como comer carne de res y brócoli y fideos chow mein, luego los mezclas. Es una comida súper fácil y completa, todo hecho en la olla >> también conocido como mi tipo de cena favorita.

No se desanime por la larga lista de ingredientes, todos los cuales son bastante comunes en la cocina asiática. Una vez que todos están reunidos, ¡el proceso real es súper rápido!

Hierva su ramen (que solo toma 2-3 minutos) y reserve. En la misma sartén, doras la carne, cocinas el brócoli al vapor, luego vuelves a poner el bistec en la sartén, junto con la pasta cocida y la salsa, revuelves, ¡y listo!

¿Qué ingredientes necesito para esta receta de carne y brócoli?

Detengámonos con eso.

Yo no – El mejor tipo de carne para esta receta de carne y brócoli es el solomillo (preferiblemente) o la falda. Estos cortes tienen una gran combinación de carne magra y grasa, funcionan mejor a fuego alto y cocción rápida, y terminan tiernos. ¡Evitaría los cortes más grasos como las almendras tostadas o los asados redondos, que tardan mucho más en cocinarse, y los guardaría para estofado! Retire el exceso de grasa y corte a través del grano, lo que da como resultado trozos de bistec tiernos y cocidos.
Brócoli – Prefiero brócoli fresco para esta receta, pero definitivamente puedes usarlo congelado (descongelado).
Los fideos – nada especial aquí! Simplemente compre los fideos de sopa de ramen baratos que compra en su supermercado local (y desenvuelva el paquete de condimentos).
La salsa – así que la lista es larga, lo siento! Muy típico de la mayoría de las recetas asiáticas. Pero cada ingrediente realmente importa. La salsa de soya, el caldo de res y el aceite de sésamo brindan un sabor salado y húmedo; la miel y el hoisin agregan un poco de dulzura al plato, el vinagre de arroz lo hace un poco picante y el ajo y el jengibre agregan un componente aromático brillante. La maicena se usa como agente espesante y las hojuelas de pimiento rojo picado agregan algo de calor a todo el plato. ¡Todo se equilibra para crear una fantástica salsa deliciosa!

variaciones de ingresos

Las recetas de Stir Fry son generalmente bastante indulgentes y versátiles. Esto no es diferente, aunque no quiero meterme con la salsa.

Sustituye el pollo por carne – Corta los muslos de pollo en trozos pequeños, sigue el mismo procedimiento que harías con la carne de res, pero agrega otros 2 minutos al tiempo de cocción hasta que estén cocidos y los jugos estén limpios.
Omita la carne por completo y hágala vegetariana. – omitir la ternera, sustituir el caldo de verduras por caldo de ternera y añadir otras verduras como cebolla, zanahoria y pimiento.
Usa un fideo diferente – Si estás muerto, vuelve a dar fideos Ramen, puedes usar fideos udon.

No hubo exactamente ninguna queja de la familia la primera vez que serví esta receta de carne de res y brócoli, lo cual fue una clara indicación de que haría esto una y otra vez… y lo hice. Ahora está en rotación regular. ¡Ponlo en tu menú semanal!

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Espero que disfrutes de esta deliciosa y sencilla receta. ¡Asegúrate de comentar a continuación! Además, no olvides seguir Belly Full en Facebook, Instagram, PinterestY Youtube!