Rana fácil en el agujero

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Esta receta fácil de rana en el hoyo es una clásico británico absoluto. Sólo hay unos pocos consejos y trucos Recuerda antes de empezar, pero una vez que veas lo fácil que es hacer esta receta, te garantizo que se convertirá en una de las tuyas. cenas familiares regulares!

sapo en el agujero

Primero, solo para aquellos que se preguntan por qué querrían comer algo que contenga la palabra “rana”.

¿Qué es la rana en el agujero?

Es un plato tradicional británico que consiste en Salchichas horneadas en una masa de pudín de Yorkshire. Para aquellos que ahora se preguntan qué son los pudines de Yorkshire, sepan que son una parte necesaria de cada cena horneada. Una forma de vivir, por así decirlo.

¡FÁCIL Rana en el hoyo!

Entonces, ¿qué hace que esta rana en el agujero sea tan fácil ¿después? Buena pregunta. Toad in the Hole ya es una receta muy simple, pero es por eso que esta receta es particularmente simple:

• pasta – ¡3 ingredientes y las medidas más simples imaginables!
• pocos ingredientes – La mayoría de los cuales son alimentos básicos de la despensa.
• Continuar – ¡Puedes hacer la mitad antes de tiempo, y te diré por qué vale la pena hacerlo!

Bien, ¡hablemos de la pasta!

Rana en hojaldre

Cuando digo que es fácil hacer una rana en el pozo, lo digo en serio. He estado haciendo pudines de Yorkshire desde que tengo memoria y sigo una regla simple que siempre da la consistencia perfecta de la masa.

¿Estás listo para esto?

1 taza de harina | 1 taza de huevos | 1 taza de leche

Es real. Y esto funciona en cualquier cantidad siempre que los 3 ingredientes sean iguales. Diablos, use una olla de harina si siente la necesidad, siempre y cuando siga con una olla de leche y una olla de huevos. ¿Mencioné que esta es una receta fácil de rana en el agujero? Todo bien

¿Debo descansar Toad en el Batter Batter?

Durante mucho tiempo hice rana en el hoyo sin reposar la masa, pero después de hacer el cambio para reposar la masa (mientras más tiempo mejor) me di cuenta que el efecto es enorme. El resto no solo permite la masa subir mucho más altoofrece más Textura tradicional de pudín de Yorkshireen comparación con un panqueque espeso.

¿Cuánto tiempo descansar Toad en el batidor de agujeros?

Grandes 30 minutos, incluso mejor estancia de una noche. En todos los casos el la masa debe estar FRIA. La masa fría provoca una reacción con el aceite caliente y comienza el proceso de fermentación.

Cómo preparar rana en masa de hoyo (Breve resumen)

1. Añadir la harina a un bol y hacer un pozo.
2. Vierta los huevos batidos.
3. Añadir la leche poco a poco.
4. Tapar y reposar en la nevera.

sapo en el agujero

Hacer Toad in the Hole es increíblemente fácil. Tenemos la masa (buena y reposada/fría, espero), ahora todo lo que necesitas es la salchicha, una sartén y un poco de aceite.

Las mejores salchichas para rana en el hoyo

usualmente voy a Salchicha De Cerdo Cumberland Clásica por su delicioso pero “neutro” sabor. Me mantengo alejado de las salchichas con sabor para esta receta. En cualquier caso, te recomiendo la carne de cerdo y asegúrate de tener embutidos de buena calidad.

El mejor aceite de rana en el hoyo.

¡Debe haber aceite en el plato antes de verter la masa y el aceite debe estar muy caliente! Ya sabes, ¿del tipo en el que esquivas el aceite mientras te escupe con fuerza? Sí, qué calor. Para hacer el aceite tan caliente, por el amor de Dios no uses aceite de oliva, no soporto el calor. Para esta receta encontré aceite de girasol o vegetal Él hará el truco.

Como hacer la rana en el hoyo (Breve resumen)

1. Asar las salchichas en un poco de aceite hasta que empiecen a dorarse y el aceite esté muy caliente.
2. Retirar el plato y dar la vuelta a las salchichas.
3. Vierta su masa.
4. Agregue un poco de romero (opcional) y coloque en el horno.

No abras la puerta – No hay nada más decepcionante que abrir la puerta del horno prematuramente y ver a la rana en la masa hundirse dramáticamente ante tus ojos. Sí estuve allí. Si tienes la puerta del horno de cristal pues perfecto, sino tendrás que tener fe y solo abrir la puerta cuando se acabe el tiempo.

Sirve la rana en el hoyo

Recomiendo pegar justo después de la cocción, a veces el aire frío puede desinflar un poco la masa incluso después de la cocción. La masa DEBE verse un poco loca, lo mejor siempre lo hace, así que no te preocupes, ni siquiera es lindo.

¿Qué servir con Toad in the Hole?

El puré de mostaza (o puré simple) y la salsa de cebolla al vino tinto (o salsa simple) son imprescindibles, las judías verdes con ajo y las zanahorias balsámicas con miel son opcionales.

Hola, mientras estás aquí, ¿por qué no echas un vistazo a mis otras recetas similares?

recetas faciles de salchichas

Recetas de comida reconfortante para la familia.

Bueno, entremos en esta receta fácil de rana en el hoyo, ¿de acuerdo?

Como hacer la rana en el hoyo (Receta completa y video)

• 8-10 Salchichas de cerdo de buena calidad

• 1 taza / 128g Harina

• 1 taza / 250ml Leche

• 1 taza Huevo, vencido

• 2 cucharadas Petróleo (verdura o girasol)

• algunas ramas de Romero (Opcional)

• sal y pimienta negra, probar

• Comience con su masa. Tome un tazón de tamaño adecuado, vierta 1 taza / 128 g de harina y haga un pequeño agujero en el centro. Vierta 1 taza de huevos batidos y bata hasta que quede suave. Vierta gradualmente 1 taza/250 ml de leche, revolviendo en el medio para asegurarse de que todos los grumos estén suaves. Agregue una pizca de sal y pimienta, dé un batido final, cubra y reserve el tiempo que tenga (30 minutos hasta que esté en el refrigerador durante la noche).

• Coloque 8-10 salchichas en un plato de tamaño adecuado con 2 cucharadas de aceite. Hornea a 220c/430f durante 10-12 minutos, o hasta que empiecen a dorarse por encima y el aceite esté muy caliente. ¡Es importante que el aceite esté muy caliente!

• Retirar del horno y dar la vuelta a las salchichas. Verter la masa y echar unas ramitas de romero por encima (opcional). Tenga cuidado de que el aceite no vuelva a usted. Trabaje rápidamente y/o colóquelo sobre la base (¡solo si la base es resistente al calor!). Es importante mantener el aceite caliente mientras se vierte la masa fría.

• Regresar al horno por 25-30 minutos. No abra la puerta dentro de los 25 minutos, de lo contrario la masa podría desmoronarse.

a) aceite – Es importante utilizar un aceite con un alto contenido de humo, por lo que definitivamente el aceite de oliva no es adecuado para esta receta. Es fundamental asegurarse de que el aceite esté muy caliente antes de verter la masa y actuar con rapidez una vez sacada del horno. Si su sartén es adecuada, colóquela en el plato mientras gira las salchichas y vierte la masa para mantener el aceite caliente. b) tiempo de descanso – Puedes ir directo y usar la masa sin dejarla reposar, pero no subirá mucho y tendrá un sabor menos “tostado”. Básicamente, cuanto más tiempo repose la masa mejor, solo me tomó al menos 30 minutos. En todos los casos, es importante que la masa esté FRÍA al batir. c) Tamaño de la placa del horno – El plato que uso para 8-9 salchichas es de 10″ x 8″ de profundidad y 2″. Funciona perfectamente. En cm o 25 x 20 x 5. e) romero – Completamente opcional. Me tiro encima y evito los tallos cuando como porque soy perezoso! e) ¿Qué servir con Toad in the Hole? – La salsa de mostaza, el puré de cebolla y el vino tinto son obligatorios, las judías verdes con ajo y las zanahorias con miel balsámica son opcionales. f) calorías – con aceite de girasol, 9 salchichas de cerdo Cumberland medianas, leche entera, huevos medianos y sin salsa. Basado en una división de 4.

---

Si te encantó esta receta de Easy Frog, ¡asegúrate de echarle un vistazo más tarde! ¿Ya tienes o tienes una pregunta urgente? ¡Házmelo saber en los comentarios y recoge tu libro de cocina gratis sobre la marcha!