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Ingredientes
- 1 taza de harina de levadura
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 taza de coco seco
- 150 g de mantequilla derretida
- 395 g de leche condensada
- 2 cucharadas de jarabe dorado
- 30 g de mantequilla extra*
- 1 taza de chocolate con leche derretido
Método
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Precalentar el horno a 180°C.
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Cubra un molde lamington de 18 cm x 28 cm con papel pergamino.
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Agregue la harina, el azúcar, el coco y la mantequilla derretida. Mezclar bien.
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Presione en la sartén preparada y cocine por 10 minutos.
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Mientras se cocina la base, combine la leche condensada, el jarabe dorado y la mantequilla extra en una cacerola.
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Revuelva a fuego medio hasta que casi hierva, revolviendo constantemente.
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Reduzca el fuego y cocine por 5 minutos, revolviendo constantemente.
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Vierta el caramelo sobre la base y cocine por otros 10 minutos. Dejelo enfriar.
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Unte la rodaja de caramelo con chocolate derretido.
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Mantener refrigerado hasta que esté listo.
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Cortar en trozos y servir inmediatamente.
equipo
Los grados
Siempre uso leche condensada descremada y tiene el mismo sabor dulce y cremoso.
Puedes usar chocolate amargo derretido en lugar de chocolate con leche.
