Esta última receta casera Keto Caramel Slice, hecha con tres capas decadentes, es rica, deliciosa y garantiza que será su próximo postre bajo en carbohidratos favorito.
❤️ Porque te encantará esta receta de Keto Caramel Slice
- La dulce corteza de pan dulce se dobla como una base deliciosa
- La salsa de caramelo es tan buena y espesa que mantiene su forma cuando se corta.
- Fácil de hacer, pero parece que salió de una panadería elegante.
Hay dulces y luego hay ¡DULCE! ¡Esta increíble receta de rebanadas de caramelo también se conoce como la torta dulce del millonario por una buena razón!
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La salsa de caramelo salado sin azúcar espesa, rica y decadente se intercala entre una masa de masa quebrada y una capa superior de chocolate cremoso.
Como toque adicional, se espolvorea una pizca de sal en escamas sobre el chocolate para darle a este postre la combinación perfecta de sabor dulce y ligeramente salado.
Ya sea que esté buscando una receta de postre extra especial para una fiesta o simplemente quiera hacer un dulce sin culpa para satisfacer el gusto por lo dulce de alguien, ¡estas barras de rebanadas de caramelo serán un éxito para todos!
¿Qué hay en el pan dulce millonario?
*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer una rebanada de caramelo
Precaliente el horno a 350°F.
Agregue la harina de almendras, el edulcorante y la fibra de avena a un tazón grande y mezcle para combinar.
Agregue 1 taza de la mantequilla, el huevo y el extracto de vainilla y mezcle hasta que todo esté bien mezclado.
Extienda la masa en forma de 9 x 9 forrada con papel pergamino, perfore el fondo con un tenedor.
Cocine por 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y bien cocido.
Hice la salsa de caramelo mientras se cocinaba la masa y estuvo lista minutos después de sacar la masa del horno.
Deje que la corteza se enfríe un poco, luego vierta la salsa de caramelo sobre ella y distribúyala uniformemente.
Deja reposar a temperatura ambiente por 10 minutos, luego refrigera por al menos 30 minutos y deja reposar antes de pasar a la capa de chocolate.
Vierta las chispas de chocolate y 2 cucharadas de mantequilla en un recipiente resistente al calor puesto al baño maría y revuelva hasta que el chocolate se derrita.
Vierta el chocolate sobre la salsa de caramelo y nivele con una espátula para obtener una capa uniforme. Espolvoree la superficie con un poco de sal marina y refrigere por varias horas o toda la noche antes de cortar en cuadrados.
Aquí es donde debes tener paciencia, porque si lo cortas demasiado pronto, el caramelo se escurrirá y hará un desastre.
¿Deberías guardar la galleta millonaria en el refrigerador? ¿Cuánto tiempo puedes mantener la torta dulce millonaria?
Para mantener estas barras frescas, debe guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
¿De dónde viene la rebanada de caramelo?
La rodaja de caramelo es un postre originario de Australia. Es posible que lo escuche con diferentes nombres, cuadrados de caramelo, rebanada de caramelo, galleta millonaria, rebanada millonaria o galleta de caramelo de chocolate.
Aunque el origen de las Caramel Slice Bars se remonta a Australia, se dice que se adaptaron de un shortbread escocés hasta el siglo XII, donde se cubrieron con diferentes tipos de frutas frescas y secas.
Variaciones millonarias de masa quebrada
- Cobertura de chocolate: Esta receta utiliza chips de chocolate negro sin azúcar. Pero puedes usar chocolate negro, chocolate con leche o chocolate blanco. También puede usar una combinación y crear un patrón de remolino de chocolate.
- condimentos adicionales: Algunas versiones de la rebanada de caramelo escocés han agregado fruta fresca antes de servir. También puedes espolvorear nueces picadas encima del chocolate antes de que se solidifique.
- Extractos: La corteza agrietada usa extracto de vainilla, pero si desea agregar un sabor ligeramente diferente, puede usar extracto de almendras. Y para un sabor a chocolate más intenso, agregue una gota o dos de extracto de café a la capa de chocolate antes de verterla.
¿Por qué mi rebanada de caramelo no se pega? ¿Por qué mi rebanada de caramelo es líquida?
La razón principal por la que la rebanada de caramelo no se endurece es porque la salsa de caramelo no se ha cocinado lo suficiente. No te apresures a cocinarlo. ¡Si no se cocina el tiempo suficiente, su rebanada de caramelo terminará hecha un desastre!
Otra razón principal por la que las barras pueden aflojarse es porque no las has dejado enfriar lo suficiente en el refrigerador.
¿Se pueden congelar las galletas millonarias?
Seguro que puedes. Tome las barras frías y envuélvalas en film transparente. Colóquelos en un recipiente hermético para congelar. Deben congelarse bien hasta por tres meses.
¿Por qué se llama masa quebrada millonaria?
Divertido, el título proviene de un juego de palabras. The Millionaire’s Shortbread recibe su nombre porque son “¡increíblemente ricos!”
¿Cómo se cortan cuidadosamente las galletas millonarias?
Primero, asegúrese de dejar que el caramelo se endurezca durante al menos unas horas. Luego, con un cuchillo bien afilado, córtalos en cuadrados (son ricos) y limpia el cuchillo entre corte y corte.
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Esta última receta casera Keto Caramel Slice, hecha con tres capas decadentes, es rica, deliciosa y garantiza que será su próximo postre bajo en carbohidratos favorito.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
fresco 2 horas
Tiempo total 2 horas 30 min
Calorías: 355
Porciones: 12
INGREDIENTES
Métrica habitual de EE. UU.
INSTRUCCIONES
-
Precaliente el horno a 350°F.
- Agregue la harina de almendras, el edulcorante y la fibra de avena a un tazón grande y mezcle con la batidora.
-
Agregue 1 taza de la mantequilla, el huevo y el extracto de vainilla y mezcle hasta que todo esté bien mezclado.
- Estire la masa en un molde de 9 x 9 forrado con papel pergamino, pinche el fondo con un tenedor y hornee por 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y bien cocido.
-
Hice la salsa de caramelo mientras se cocinaba la masa y estuvo lista minutos después de sacar la masa del horno. Deje que la corteza se enfríe un poco, luego vierta la salsa de caramelo sobre ella y distribúyala uniformemente.
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Deja reposar a temperatura ambiente por 10 minutos, luego refrigera por al menos 30 minutos y deja reposar antes de pasar a la capa de chocolate.
-
Vierta las chispas de chocolate y 2 cucharadas de mantequilla en un recipiente resistente al calor puesto al baño maría y revuelva hasta que el chocolate se derrita.
- Vierta el chocolate sobre la salsa de caramelo y nivele con una espátula para obtener una capa uniforme. Espolvoree la superficie con un poco de sal marina y refrigere por varias horas o toda la noche antes de cortar en cuadrados.
- Aquí es donde debes tener paciencia, porque si lo cortas demasiado pronto, el caramelo se escurrirá y hará un desastre. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
NOTAS DE INGRESOS
Estos son pequeños bares realmente ricos, haciendo honor al nombre de su millonario Shortbread. Asegúrate de cortarlos en 12 barras, tal vez incluso 16, porque son muy dulces.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
