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Ingredientes
- 2 paquetes de galletas Oreo originales de 137g
- 60 g de mantequilla, derretida, refrigerada
- 395g lata de leche condensada
- 2 tazas de coco seco
- 1 taza de coco rallado
- 2 tazas de azúcar en polvo pura
- colorante rosa
- Azúcar impalpable, en polvo (opcional)
Método
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Engrasar y forrar la base de un molde cuadrado de 20 cm, dejando sobresalir los 2 lados largos.
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Procese las galletas Oreo en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picadas. Agregue la mantequilla y procese hasta que se mezclen. Presione firmemente en la base del molde preparado. Refrigera por 15 minutos para que se solidifique.
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En un bowl coloca la leche condensada, el coco y el azúcar. Revuelva bien para combinar. Transfiera la mitad de la mezcla a la bandeja para hornear. Use los dedos húmedos para empujar hacia abajo de manera uniforme.
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Agregue colorante para alimentos a la mezcla de coco restante. Revuelva bien para combinar. Transfiera a la bandeja para hornear y use los dedos mojados para presionar firmemente. Llevar a la heladera por 1 hora o hasta que se solidifique. Cortar en cuadrados y espolvorear con azúcar en polvo, si lo desea.
Los grados
Esta receta fue creada por Ali Adams para las mejores recetas de Australia.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Australian Recipes.
