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Ingredientes
- 300 g de galletas ANZAC
- 150 g de mantequilla sin sal, derretida
- 2 x 250 g de queso crema picado a temperatura ambiente
- 300 ml de crema agria
- 150 g de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 huevos
- 380g Caramelo Revuelto Top ‘n’ Fill
- 200 g de chocolate negro troceado
- 1 cucharada de aceite vegetal
Método
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Precalentar el horno a 180°C/160°C forzado por el ventilador. Engrasa una forma y línea de 20 x 30 cm (medida desde la base) con papel pergamino, haciendo que sobresalgan los dos lados largos.
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Procese las galletas en un procesador de alimentos hasta que se formen migas grandes. Agregue la mantequilla y el pulso hasta que se combinen. Transferir a la bandeja para hornear preparada. Use el dorso de una cuchara para presionar la miga firmemente en la base. Hornea por 12 minutos o hasta que estén dorados. Reserva para enfriar.
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Use batidores eléctricos para batir el queso crema, la crema espesa, el azúcar y la vainilla hasta que quede suave. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición. Verter sobre la base cocida. Hornee durante 30 minutos o hasta que la parte superior esté firme al tacto pero aún se tambalee ligeramente en el centro. Apague el horno. Enfriar el cheesecake en el horno con la puerta entreabierta. Refrigere durante 4 horas o toda la noche para que se asiente.
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Transfiera el Top ‘n’ Fill a un tazón y mezcle bien hasta que quede suave. Prepara una cucharada de mezcla para pastel de queso Top ‘n’ Fill. Use una espátula para alisarlo uniformemente en la parte superior. Metemos en la nevera durante 1 hora para que se enfríe.
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Coloque el chocolate y el aceite en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto y 30 segundos, revolviendo cada 30 segundos. Espolvorear con la tarta de queso. Refrigere por 20 minutos para instalar. Cortar en cuadrados para servir.
equipo
- 1 procesador de alimentos
- 1 batidora eléctrica
Los grados
Esta receta fue creada por Ali Adams para las mejores recetas de Australia.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Australian Recipes.
