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Cada vez que veo una caja de Rice Chex o Corn Chex en el supermercado, no puedo evitar reírme un poco. Quiero decir, ¿hubo alguna vez una línea de productos más entusiasta que la era sin gluten? Es probable que estos gerentes de producto de General Mills estén en conflicto.
Sin embargo, con toda seriedad, crecí con Chex Mix. Mi mamá iba a hacer un grupo grande de vacaciones o durante nuestro viaje de verano, y me encantaron las cosas.
El único cambio que quería hacer era: más sabor. ¿Alguna vez has comido esos bocados que sabían a cereal simple? ¿Un pretzel fuera de temporada?
Ahora que soy un adulto y hago el Chex Mix solo, estamos agregando más cosas. (Pista: más mantequilla, más coberturas).
Y por mucho que amo mi olla de cocción lenta y trato de usarla para todo, creo que anula el propósito cuando se trata de Chex Mix. Puedes calentar estas cosas en el microondas en menos de 10 minutos y listo.
Mezcla tu Chex
Divulgación completa: estoy dejando a Wheat Chex fuera.
¿A alguien le gusta el sabor de Wheat Chex? Estoy oficialmente haciendo una encuesta sobre el tema. Y si lo agregas por apariencia, por razones de salud o porque lo dice la receta original, no importa.
Necesitarás unas 8 o 9 tazas de cereal en total, independientemente de la mezcla.
otras mezclas
La receta original también usa nueces mixtas, lo que me parece extraño. Elegí los cacahuetes solos, que estoy seguro es lo que usan en el Chex Mix prefabricado que puedes comprar en la tienda. ¿Nueces? No gracias.
Pretzel, sí, por supuesto. Pero, ¿qué hay de esas papas fritas con ajo? Parecen ser cada vez más difíciles de encontrar. Fui con tostadas Melba. A veces los separo (buena idea) ya veces no (a petición del niño). Los bagels con chips también funcionan.
Pero en realidad, el propósito de Chex Mix es poner lo que quieras. ¡Cheerios, nueces de Brasil, fuegos artificiales, lo que sea! Que la pases bien.
Microondas tu mezcla
Lo más importante aquí es tener un tazón gigante en el que quepan todas tus cosas Y que sea microondas. Una vez que se resuelva el problema, colocará en el microondas su mezcla Chex en incrementos de 2 minutos durante un total de 6 minutos, revolviendo después de cada incremento. Luego extender sobre papel absorbente para que se enfríe.
¡Mezcla Chex casera para microondas en 10 minutos o menos! Adaptado de la receta original de Chex Mix (pero uso más mantequilla). Cocina: Americana Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 10 minutos Porciones: 16 porciones Calorías: 145kcal
- 4 tazas de cereal Corn Chex
- 4 tazas de cereal de arroz Chex
- 2 tazas de pretzels
- 2 tazas de miel de ajo o tostadas partidas en trozos de 1 pulgada
- 1 taza de maní
- 1/2 taza de mantequilla
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas de sal sazonada
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- En un tazón grande apto para microondas, combine el cereal Chex, los pretzels, el ajo y los chips de maní.
- En un tazón pequeño, cocine la mantequilla en el microondas hasta que se derrita, aproximadamente 30 segundos. Agregue la salsa Worcestershire, la sal sazonada, el ajo en polvo y la cebolla en polvo hasta que se mezclen.
- Vierta la mezcla de mantequilla derretida sobre los frijoles 3 veces, mezclando bien después de cada adición.
- Microondas la mezcla de Chex en ALTO durante 6 minutos, revolviendo cada 2 minutos. Extienda la mezcla de Chex sobre toallas de papel para que se enfríe. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Notas de recetas
Adaptado del Chex Party Mix original.
Nutrición
Calorías :: 145kcal
