Receta casera de masa graham crust

No se conforme con una corteza comprada en la tienda. Puedes hacer el tuyo Corteza Graham casera en minutos con 3 ingredientes. Prepárate para sentirte como un profesional de la torta. Esta receta de masa para pastel es perfecta para pasteles sin hornear, pasteles horneados y tarta de queso.

Si bien los moldes para pastel comprados en la tienda son asequibles, simplemente no saben tan bien como los hechos en casa. Además, la mayoría de ellos terminan desmoronándose o agrietándose cuando los llevas a casa desde la tienda.

¡Hacer tu propia corteza de galleta casera es muy fácil! Y sabe mucho mejor que las versiones compradas en la tienda que han estado en el estante durante meses.

He estado usando esta receta durante años para pasteles y tartas de queso sin hornear.

Porque te va a encantar este pastel

Fácil de preparar en minutos con 3 ingredientes.
Cuesta mucho menos crear uno.
Tiene un sabor delicioso en postres horneados o sin hornear.
Use diferentes galletas saladas o galletas para cambiar el sabor.

Esta receta es tan simple que te preguntarás por qué te molestaste en comprar conchas prefabricadas en primer lugar. La corteza de galleta Graham casera tiene un sabor increíble y solo toma 10 minutos de principio a fin.

ingredientes necesarios

La mejor parte de esta base casera para pastel de galletas graham es que es muy fácil de hacer con solo 3 ingredientes y se junta en minutos. ¡Una vez que lo pruebes, nunca más volverás a las cortezas compradas en la tienda!

migas de galleta graham – Use un procesador de alimentos para reducir las galletas a migas. Si no tienes un procesador de alimentos, coloca las galletas en una bolsa de plástico. Pase un rodillo de amasar de un lado a otro sobre la bolsa para amasar las galletas. migas finas. También puede omitir estos dos pasos y usar migas de galletas Graham compradas en la tienda para que sea más fácil.
azúcar granulada – Endulza un poco más la corteza y también se une con la mantequilla y las migas para mantener mejor la corteza unida cuando la cortas.
Manteca – La mantequilla derretida es el “pegamento” que mantiene unidas las migas y el azúcar.

Cómo hacer pastel de galletas Graham

¡No creerás lo fácil que es hacer una increíble base de pastel de galleta Graham en casa! Siga estos sencillos pasos y luego llénelo con el relleno deseado. No hay nada más fácil que eso.

Muele las galletas en migas finas usando un procesador de alimentos.
Mezcle las migas de galleta, el azúcar y la mantequilla derretida en un tazón grande hasta que todo esté cubierto.
Rocíe ligeramente un molde para pasteles con spray antiadherente.
Distribuya la mezcla de migas uniformemente sobre el fondo y los lados de la sartén.
Use sus dedos, el dorso de una cuchara o el fondo plano de una taza medidora para presionar las migas firmemente en el fondo y los lados.
Hornee o enfríe su base de pastel de galleta graham hecha en casa de acuerdo con la receta que esté usando.

Consejos de recetas

Esta receta producirá suficientes migas para cubrir un molde para pasteles de 8 o 9 pulgadas. También puede usarlo con una bandeja cuadrada de 8 o 9 pulgadas o una bandeja con bisagras de 8 o 9 pulgadas.
Use galletas saladas con sabor para cambiar el sabor y la apariencia de la base del pastel. Las galletas de miel, canela y chocolate son excelentes opciones.
¿No tienes galletas graham? En lugar de migas, use cualquier otra galleta desmenuzada (sin relleno). Algunas buenas opciones son las galletas de vainilla, pan de jengibre, pretzels, galletas, galletas digestivas, galletas con chispas de chocolate o conos de azúcar.
Use azúcar moreno para darle a la corteza un sabor más delicioso.
Agregue diferentes especias a las migajas para agregar un perfil de sabor divertido a la corteza. Solo asegúrate de incorporar el relleno.
¿Necesitas hacer este producto sin lactosa o vegano? Use aceite de coco en lugar de mantequilla.
Incluso si la corteza de la galleta Graham está hecha con mucha mantequilla, puede adherirse al molde para pastel. Rociar el molde con un poco de spray antiadherente ayudará a que el pastel se desprenda más fácilmente.

Sin Cocción VS Asado

Esta receta de masa quebrada funcionará con cualquier tipo de pastel que esté haciendo.

Corteza de galleta graham sin hornear – Siga las instrucciones para la masa quebrada y refrigere durante 20-30 minutos antes de usar. Cuanto más tiempo lo dejes enfriar, mejor se pegará la corteza. La corteza de la tarta se ablandará a medida que la tarta cuaje, así que tenga esto en cuenta al servir.
Corteza de galleta graham horneada – Hornea la tarta a 350° durante 8 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar antes de rellenar.

Recomendación de conservación

Nevera – Cubra bien la tarta y refrigere por 3-4 días.

Congelador – Envuelva bien la corteza de galleta graham sin hornear y congele durante 2-3 meses. Descongele en el refrigerador antes de usar.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas galletas graham hay en una taza?

10 galletas Graham (hojas enteras) trituradas en migas finas equivalen a 1 1/2 tazas.

¿Necesita hornear una corteza de galleta graham?

Depende totalmente de ti. Realmente depende de lo que esté completando y de cuánto tiempo tenga. Una masa de pastel sin hornear será más suave y se desmoronará más fácilmente. Una corteza horneada será más firme y tendrá más “crocca”.

¿Puedo usar esta receta en una sartén de 9 × 13?

Si tu puedes. Sin embargo, te recomiendo que dupliques los ingredientes para que tengas suficientes migas para hacer una buena capa.

¿Por qué mi corteza de galleta graham se está desmoronando?

Asegúrese de mezclar bien la mantequilla derretida con las migas y el azúcar. Me gusta usar un poco de mantequilla extra cuando uso esta receta para un pastel sin hornear. La mantequilla extra ayuda a mantenerlo un poco mejor.

También necesitas presionar la mezcla de migas. muy firmemente en el molde y dejar enfriar u hornear antes de rellenar.

recetas de masa de galleta graham

Realmente no hay límite para lo que puede llenar en esta masa de pastel. Tiene un sabor delicioso con pasteles de budín, tarta de queso o pasteles de gelatina. Estas son algunas de nuestras formas favoritas de llenarlo.

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