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En mi familia, el Día de Acción de Gracias se trata de tradiciones. Esto es especialmente cierto cuando se trata del menú.
El pavo va al horno, no a un barril para freír. No añadimos gorgonzola, pera y nueces a nuestro relleno. Nuestras papas son en puré, no horneadas. Se necesita una cazuela de judías verdes. Y nuestros muffins son los que solía hacer la abuela.
Entonces, cuando se trata de la salsa de arándanos, no hay mucho margen de maniobra. Todavía debe aparecer y en su mayoría saber a salsa de arándanos.
¡Pero puedo salirme con la mía añadiendo manzanas! Me encanta usar manzanas Granny Smith. Son amargos cuando se trata de manzanas, pero aún tienen un sabor dulce en comparación con los arándanos. También mantienen su forma muy bien en la salsa.
Las manzanas agregan un elemento de sorpresa sin levantar las cejas ni causar alarma. Puré de manzana para el Día de Acción de Gracias suena… apropiado. Mezclado con salsa de arándanos es… perfecto.
Afortunadamente, la salsa de arándanos es probablemente el plato más sencillo del menú de Acción de Gracias. Cortar una o dos manzanas y mezclar un poco de canela es todo lo que se necesita y no lleva mucho tiempo. Con solo uno o dos minutos adicionales, habrá aumentado la salsa de arándanos casera sin mezclar las plumas ni ser un presumido snob de la comida.
¡Y eso es genial! Porque si hay algo que no es el Día de Acción de Gracias, es el esnobismo por la comida.
Al menos no en mi familia.
¡Vea las notas de la receta para obtener instrucciones fáciles de preparación!
Mejora tu salsa de arándanos casera con manzanas para darle un toque simple y dulce al lado clásico del Día de Acción de Gracias. Sabroso sin volverse loco! Cocina: Americana Tiempo de Preparación: 5 minutos Tiempo de Cocción: 1 hora 15 minutos Tiempo Total: 1 hora 20 minutos Porciones: 8 porciones Calorías: 125kcal
- 1 taza de azúcar
- ¾ taza de agua
- ¼ de cucharadita de canela en polvo
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 paquete de 12 oz de arándanos frescos recolectados
- 1 taza de manzanas, peladas y cortadas en cubitos, me gusta usar Granny Smith
- En una cacerola mediana, hierva el azúcar, el agua, la canela y la sal a fuego medio. Remueve de vez en cuando hasta que el azúcar se disuelva.
- Agregue los arándanos y las manzanas. Cocine hasta que espese un poco y la fruta comience a explotar, aproximadamente 10 minutos.
- Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora.
Notas de recetas
Si usa arándanos congelados, solo agregue unos 2 minutos al tiempo de cocción (no es necesario descongelarlos). ¡Haz esto con anticipación! Simplemente siga la receta tal como está, enfríe completamente y luego manténgala refrigerada hasta con 4 días de anticipación. O congele con un mes de anticipación y descongele en el refrigerador durante la noche antes de servir. ¡Fácil!
Nutrición
Calorías:: 125kcal
