Esta receta clásica de ensalada de huevo es perfecta para cualquier momento del día. Nos gusta para desayunar con tostadas, almuerzo o bocadillo.
Con Semana Santa a la vuelta de la esquina, esta es la receta perfecta para hacer con los huevos sobrantes. Nos encanta servirlo con papas en rodajas o con algunos postres como panecillos calientes y pastel de zanahoria.
Receta fácil de ensalada de huevo clásica
La ensalada de huevo es un alimento muy cómodo, económico y rico en proteínas. Es súper rica y muy fácil de hacer. Nos encanta hacer esta receta y servirla con dos rebanadas de pan o sobre lechuga como wrap. ¡Además, puedes agregarlo a las ensaladas o simplemente comerlo con una cuchara directamente del plato!
Este es un plato tan fácil de hacer, pero muy sabroso y delicioso. La base de la ensalada son los huevos duros, por lo que es mejor prepararlos y hervirlos adecuadamente. El resto es fácil, solo mezcla los ingredientes restantes y listo.
Está listo en unos 20 minutos, y puedes hacer mucho y refrigerarlo durante los próximos días. Además, puedes hacerlo con anticipación y divertirte durante la semana, o ponerlo en la escuela en un almuerzo para llevar.
¿Qué le pones a la ensalada de huevo?
Esta receta es bastante simple y también versátil. Tratamos de mantener el nuestro bastante simple, con solo mayonesa, cebolla roja, sal, pimienta, pimentón y un poco de cebollín para decorar. Sin embargo, también puede agregar un poco de apio y mostaza, ya que se usan comúnmente en este plato. Sin embargo, nos gusta nuestro lado más simple y creemos que esta es la mejor receta clásica de ensalada de huevo. Otros consejos se enumeran a continuación:
- Pepinillos en cubitos o jugo de pepinillos
- Las verduras picadas como las zanahorias agregan una textura y un color agradables
- Mostaza
- eneldo
- Cebollino
- Sabor dulce
- Tocino
¿Cómo hacer huevos cocidos perfectos?
Para esta receta, desea tener huevos duros y poder pelarlos fácilmente. Nuestra forma favorita de cocinarlos a la perfección y pelarlos fácilmente es el modo Instant Pot. Puede seguir los sencillos pasos sobre cómo hacerlos en Instant Pot aquí. Sin embargo, si prefieres la opción con tarjeta, solo sigue estos pasos:
- En una cacerola llena de agua, coloca los huevos. Asegúrese de que haya aproximadamente 1 pulgada de agua para cubrir.
- Llevar a ebullición a fuego medio-alto y tapar.
- Déjalos hervir durante unos 11-13 minutos y luego retíralos del fuego.
- Inmediatamente después de retirarlos del fuego, colóquelos en agua fría o con hielo durante unos minutos. De esa manera son súper fáciles de pelar.
¿Cuánto dura la ensalada de huevo fresco en la nevera?
La ensalada de huevo almacenada correctamente en un recipiente hermético se mantendrá en el refrigerador durante aproximadamente 3 a 4 días. Intente refrigerar inmediatamente y no almacene por más de 2 horas a temperatura ambiente. Esto se debe a que las bacterias crecerán rápidamente si se dejan durante más de 2 horas a temperatura ambiente.
Consejos y notas de recetas
- Para infundir mejor el sabor, recomendamos mezclar la mayonesa mientras los huevos aún están calientes. Sin embargo, si está utilizando huevos sobrantes, esto no es obligatorio, la ensalada seguirá siendo deliciosa.
- Además, si no eres fan de la mayonesa, puedes sustituirla por yogur griego.
- Los huevos muy frescos pueden ser difíciles de pelar. Por lo tanto, es muy recomendable utilizar huevos que hayan estado refrigerados durante 7-10 días.
- Además, son más fáciles de pelar inmediatamente después de enfriarlos o bañarlos en hielo. Es porque el enfriamiento provoca una ligera contracción del huevo en la cáscara.
- Para ahorrar algunas calorías, use mayonesa ligera y huevo.
- Si está agregando pepinillos o condimentos, agréguelos antes de servir. Además, asegúrese de drenar cualquier líquido antes de agregarlo a la mezcla, para evitar una ensalada de huevo aguada. Sin embargo, si por alguna razón te queda un plato aguado, añade un poco de huevo duro.
- Los huevos duros se pueden refrigerar de forma segura hasta por una semana.
Mira el vídeo de la receta:
e: Porciones: 4 porciones de aproximadamente 1/2 taza Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 20 minutos
Ingredientes
- 8 huevos duros (pelados y picados)
- 1/3 taza de mayonesa (o más)
- 1 cucharada de mostaza molida a la piedra
- 1 cucharada de jugo de pepinillo (o jugo de limón)
- 1/2 cebolla roja pequeña (picada)
- 1 cucharada de eneldo (picado)
- 1 cucharada de cebollas verdes (picadas)
- 1 cucharada de ajo verde (picado o use 2 dientes de ajo picados)
- 1/4 taza de pepinillos en cubitos (opcional)
- 1/4 cucharadita de sal kosher (o al gusto)
- pimienta negra fresca (al gusto)
- 1/2 cucharadita de pimentón (dulce o ahumado)
Guarnición:
- cebollino picado
- cebollín verde picado
- pimenton
Instrucciones
- Cocinar y pelar los huevos. Córtelos en trozos de 1/4 de pulgada y agréguelos a un tazón mediano.
- Agregue el resto de los ingredientes y mezcle para combinar.
- Pruebe y ajuste de sal y pimienta.
- Llevar a la heladera por 30 minutos antes de servir.
- Decorar con cebollino picado, cebollino y pimentón antes de servir.
calorías: 287 carbohidratos: dos Proteína: 13 Gordo: 24 Grasas saturadas: 5 Colesterol: 380 Sodio: 564 Potasio: 126 Fibra: 0 Azúcar: 1 Vitamina A: 675 Vitamina C: 0.2 Fútbol: 54 Hierro: 1.3
