esta receta de Margarita clásica de naranja sanguina es fresco, refrescante y perfecto para la temporada de naranjas sanguinas.
Hoy se celebra el Cinco de Mayo, que conmemora la victoria mexicana sobre los franceses en la Batalla de Puebla en 1862. En México, la observancia no es tan importante como el día de la independencia nacional, el 16 de septiembre. Pero así como el Día de San Patricio es un evento mucho más importante para los expatriados irlandeses y sus descendientes que en Irlanda, las fiestas del Cinco de Mayo se han convertido en una forma popular para que los mexicoamericanos celebren su herencia cultural.
Cinco de Mayo o no, siempre es un buen momento para brindar por una de las exportaciones más queridas de México, ¡la margarita! Los ingredientes clásicos de la margarita son tequila, jugo de lima y Cointreau o Triple Sec, servidos en un vaso con borde de sal: es una combinación perfecta de dulce, salado, agrio y amargo. Mi receta de margarita de naranja sanguina toma la margarita clásica y le agrega un poco de descaro y sofisticación. El jugo de naranja rojo rubí acentúa el pastel característico de la bebida. y le da al cóctel un delicioso tono rojo.
¿Qué es una naranja sanguina?
Las naranjas sanguinas son frutas cítricas maravillosamente dulces y de hermosos colores. Tienden a ser un poco más pequeñas que otros tipos de naranjas con una piel gruesa y una cáscara que puede o no tener un tono rojizo, pero se ven como naranjas normales por fuera. La pulpa interna es de color rosa brillante, marrón rojizo o incluso rojo sangre oscuro. Son menos picantes que las naranjas estándar y tienen un sabor más floral o agrio. Algunas variedades pueden tener un sabor a jugo de naranja con sabores agregados de frambuesa, arándano o ponche de frutas. Las naranjas sanguinas crecen en árboles de cítricos en climas cálidos y templados. En los Estados Unidos, se cultivan principalmente en California y Florida y luego se envían a todo el país. Suelen estar en temporada de diciembre a abril.
¿Cuál es el mejor tequila para margaritas?
El mejor tipo de tequila es el de buena calidad. blanco (o “plata”, por lo tanto, esencialmente “transparente”). Esto se debe a que esta contraparte más suave tiende a saber mejor dentro de las margaritas que los tequilas más oscuros. Por lo general, no abruman a los otros componentes de la margarita; en muchos casos, el licor más oscuro es el suelo más adecuado para experimentar los sabores más audaces en un ambiente sin filtrar.
¿Qué recetas de comida combinan bien con las margaritas de naranja sanguina?
Las margaritas de naranja sanguina combinan bien con alimentos de todo el mundo, incluidos platos brillantes y sabrosos. Las naranjas sanguinas y las limas son agrias, por lo que son el complemento perfecto para platos picantes, y el tequila realza las comidas ahumadas.
¿Cuál es tu receta de cóctel favorita? ¡Comenta abajo!
Margaritas clásicas de naranja sanguina
Ingredientes
Para la margarita de naranja sanguina
-
Zumo de 2 naranjas sanguinas
-
Zumo de 1 lima
-
1
cuchara de té
néctar de agave -
1/4
vidrio
tequila blanco (plata)
2 onzas -
1/2
vidrio
hielo
Instrucciones
-
Agregue sal y azúcar en un plato hondo. Revuelva con los dedos para combinar.
-
Humedecer el borde de la copa con limón o naranja sanguina. Sumerge el borde del vaso en la mezcla de sal y azúcar.
-
Combine jugo de naranja sanguina, jugo de limón, agave, tequila y hielo. Agitar para combinar.
-
¡Vierte la margarita en el vaso con borde y disfruta! Adorne con una rodaja de naranja sanguina, si lo desea.
Notas de recetas
¿No encuentras naranjas sanguinas? ¡Absolutamente puedes hacer esta receta con naranjas regulares! Omita el agave, ya que el jugo de naranja es naturalmente más dulce.
