Pollo a la crema con pesto – Crea una comida estilo restaurante en casa con este rico sabor, sin crema ¡Cena cremosa de pesto de pollo que se prepara en solo 30 minutos!
¡Hola hola hola! Buen lunes…??? ¿¡¿Ya?!? ¿Dónde está el entre domingo y lunes que realmente puedo vivir en un día de fin de semana? *Todas las mujeres niegan con la cabeza*
Mi abuela solía decir: “¡No desees! Un día llegarás donde no tendrás niños para lavar o cocinar… estarás triste y desearás que los viejos tiempos regresen… “Ugh. Eso es un pensamiento aterrador, ¿eh? ¡NO es lo que debemos pensar un lunes! PERO es un buen recordatorio para todos nosotros.
ES. ¡Hablemos de comida!
A veces solo quiero una comida simple para la cena de ganador-ganador-pollo. Esta fue una de esas veces.
Últimamente, mi flujo de trabajo ha evolucionado para satisfacer las exigencias de esta vida sencilla y no me quejo. ¿Sabes porque?
Porque este pesto de pollo… nos conoce. Tu sabes como lo hacemos. Tiene todos los sabores de una salsa pesto cremosa, pero sin la crema.
E. ¿Qué es lo más importante para todos nosotros? Derecha. Lo hace en UNA SOLA BANDEJA y en 30 MINUTOS.
Que levante la mano si le encanta este tipo de comida!! ¡Por supuesto! ¿Por qué más estarías aquí?
Lo que estás viendo es una comida de 6 ingredientes. Sal & Pep no incluidos en el conteo.
Estamos hablando de pechuga de pollo, pesto de albahaca, leche evaporada, harina, ajo y tomates cherry. Spaghetti también, si eres del tipo pasta. Mi marido lo es, así que esa foto de ahí era su cena. Soy más de pollo y ensalada como una niña.
Voy a necesitar que frote este pollo con pesto y lo dore en la estufa… luego, va a vomitar una mezcla con sabor a bomba de leche al vapor, agréguela a la olla con los tomates, llévela a un hervor, y boom. Eso es todo. Nada más. Tu barriga te lo agradecerá.
¡GUSTAR!
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
MIRA CÓMO HACER POLLO A LA CREMA CON PESTO
Pollo a la crema con pesto
8
8
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WW estilo libre: 5
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
20 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Pollo cremoso al pesto: ¡Crea una comida estilo restaurante en casa con esta sabrosa cena de pollo cremoso al pesto que se prepara en solo 30 minutos!
Curso: cena
cocina italiana
Porciones: 4 personas
Calorías: 299kcal
Ingredientes
PARA EL POLLO
- 1 kg de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 2 cucharadas de pesto de albahaca
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 tazas de tomates cherry, cortados a la mitad
PARA LA SALSA
- 1 cucharada de harina de trigo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharada de pesto de albahaca
- 1 taza de leche evaporada sin grasa
- sal y pimienta negra molida al gusto
- queso parmesano recién rallado, para decorar, opcional
- tiras de albahaca fresca, para decorar, opcional
Instrucciones
- Sazone el pollo con sal y pimienta y frote el pollo con el pesto de albahaca.
- Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande.
- Agregue el pollo a la sartén y cocine durante 5 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido.
- Mientras tanto, prepara la salsa combinando en una taza o bowl la harina, el ajo, el pesto de albahaca, la leche evaporada, la sal y la pimienta; batir hasta que esté completamente mezclado y reservar.
- Retire el pollo de la sartén.
- Regresa la sartén al fuego y agrega los tomates. Si la sartén está seca, agregue un poco más de aceite.
- Cocine los tomates a fuego medio-alto durante aproximadamente 1 minuto o hasta que comiencen a ablandarse.
- Agregue la salsa preparada a la sartén y deje hervir.
- Coloque el pollo en la sartén y cocine durante 2-3 minutos o hasta que se caliente por completo.
- Retire del fuego.
- Decorar con tiras de queso y albahaca.
- Servir con pasta, arroz y/o ensalada.
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Palabras clave: cena de pechuga de pollo, receta de pechuga de pollo
