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En cuanto a las setas, suele ser una situación de amor u odio. Todavía no he conocido a nadie que haya dicho “¿Setas? ¡Oye, están bien! “
Es cada vez más una respuesta apasionada de una forma u otra, ¡jaja!
Caigo profundamente en el terreno de los amantes de las setas.
Me encantan en un bistec, encima de una hamburguesa grande o como relleno para pierogis. Y quedan deliciosos con huevos (al lado así) o al horno con huevos y queso o rellenos dentro de una tortilla.
Los champiñones también combinan muy bien con la pasta, encima de una ensalada o agregados a la sopa. ¡O adelante y llénalos!
Pero, ¿alguna vez has probado los champiñones por tu cuenta? ¡Son lo suficientemente deliciosos como para ser tu guarnición!
¿A qué saben los champiñones?
Los champiñones tienen un sabor salado, umami, casi carnoso.
receta de ajo asado
En esta receta, los champiñones asados con ajo, ajo, romero y aceite de oliva acentúan el sabor de los champiñones.
¡La sal y la pimienta son las únicas especias que necesitas en este sencillo plato!
¿Cuánto duran los champiñones frescos en la nevera?
Los champiñones enteros y frescos se mantendrán de 4 a 7 días en el refrigerador.
La mejor forma de guardar los champiñones es en una bolsa de papel en el frigorífico. (Déjelos enteros y no los lave primero).
¿Cómo se limpian los champiñones antes de cocinarlos?
Los hongos son porosos, similares a las esponjas. Para evitar la acumulación de agua, lo mejor es evitar mojar la seta.
Puede lavar los champiñones con agua corriente fría en un colador antes de usarlos. Alternativamente, puede eliminar la suciedad con un paño húmedo o un cepillo de hongos.
¿Cuál es la forma más fácil de cocinar champiñones?
¡Esta receta de champiñones asados con ajo es muy fácil de hacer!
En lugar de tener que revolver con frecuencia, como cuando cocina champiñones en la estufa, Esta receta requiere que mezcles los champiñones solo una vez por la mitad.
Qué servir con champiñones:
receta de ajo asado
Esta receta de champiñones asados con ajo simplemente se sazona con sal, pimienta, aceite de oliva y romero fresco para una guarnición fácil que combina con casi cualquier cosa.
Curso: recortar
Cocina americana
Tiempo de configuración:: 10 minutos.
Hora de cocinar:: 25 minutos
Porciones:: 4 porciones
Calorías: 151kcal
Ingredientes
- 1 kg de champiñones enteros, limpios con un paño húmedo
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1/2 cucharada de romero fresco picado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400F.
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Combine todos los ingredientes en una fuente de vidrio de 9 por 13 pulgadas.
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Hornee hasta que los champiñones estén tiernos y comiencen a dorarse, unos 20-25 minutos, revolviendo una vez por la mitad.
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servir caliente
Consejos útiles
- Carbohidratos netos: 3 g por porción
Nutrición
Calorías: 151kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 4g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 2g | Sodio: 152 mg | Potasio: 361 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina C: 3mg | Calcio: 6mg | Hierro: 1mg
