Receta de barra cremosa de limón

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Las mejores barras cremosas de limón tienen una corteza de mantequilla simple y una capa de relleno de limón espeso y cremoso. Tan picante y dulce: ¡una receta clásica de postre!

Aquellos Barritas cremosas de limón ¡Son un postre tan divertido y fácil y TAN delicioso! Nos encantan los fabulosos postres de primavera/verano, al igual que a mí Helado de vainilla bourbon (sin batido)YPie de Mora. este es uno de los miosPostre¡Recetas que seguro querrás tener en tu colección!

RECETA BARRITAS DE LIMÓN

Este es el último enpostres ligeros y refrescantes… cuadrados cremosos de limón hechos de la raíz con una corteza mantecosa mantecosa y un relleno de limón fuerte y picante. Tan infalible… ¡cualquiera puede hacerlo!

Esta es la época del año en la que empiezo a desear cosas que me recuerdan a la primavera y el verano… limonada de kentucky!

¡Hacer estos cuadrados de limón es súper fácil e implica un proceso simple de dos partes!

En serio… no cortes la mantequilla fría en harina y la presiones en una sartén solo para mezclarla con el relleno de limón.

Esta receta solo requiere que mezcles los ingredientes en un tazón y los agregues a la sartén. Y no hay un proceso complicado para hacer la cuajada de limón, ¡solo mezcle los ingredientes del relleno y vierta sobre la ralladura!

CÓMO HACER BARRITAS DE LIMÓN

Prepare la bandeja para hornear y precaliente el horno.
Combina los ingredientes para las galletas de mantequilla.No necesitas herramientas sofisticadas, solo una espátula de goma y un tazón. Luego use sus dedos o la parte posterior de la misma espátula para presionar la corteza en la sartén en una capa uniforme.
Corteza antes de hornear.Solo 10 minutos: esto es para ayudar a solidificar la corteza para que pueda resistir el relleno de limón que agregaremos más tarde. Reservar nada más salir del horno.
Combine los ingredientes de limón completo.UNAPonga todo en un tazón y simplemente use un batidor para combinarlos. Tenga cuidado de no golpear demasiado fuerte; no queremos agregar demasiado aire al relleno.
Vierta el relleno sobre la masa y cocine. Hornee durante unos 22-25 minutos, o hasta que el relleno esté firme y los bordes estén ligeramente dorados.
Enfriar y refrigerar. Deje enfriar a temperatura ambiente, con la sartén sobre una rejilla, durante aproximadamente 1-2 horas, luego cubra con papel de aluminio y refrigere durante varias horas o hasta que se enfríe.

CONSEJOS DE COCINA ADICIONALES

FRESCO ES LO MEJOR – Cuando se trata de esas barras de limón, el jugo recién exprimido SIEMPRE sabrá mejor. Las botellas compradas en la tienda son asequibles y funcionan rápido, pero trate de obtener limones frescos si es posible.
BURBUJAS DE AIRE – Si hay burbujas de aire, incluso blancas, encima de las barras, ¡no se asuste! ¡No hiciste nada malo, te lo prometo! El aire sube a la superficie, especialmente de los huevos, ya que estas barras se cocinan y las burbujas pueden quedar atrapadas en el relleno. ¡No afecta el sabor en absoluto y se puede cubrir fácilmente con una capa de azúcar en polvo!
TIPO DE PLATO – Personalmente no me he dado cuenta de esto, pero he leído y escuchado de muchos de ustedes que las barras de limón cocinadas en una sartén de metal pueden tener un sabor ligeramente metálico. Entonces, por seguridad, recomiendo cocinar estas barras en una placa de cerámica o vidrio.

VARIACIONES DE ESTE INGRESO

SIN LECHE DE MARIPOSA – La mayoría de la gente no guarda suero de leche en casa, así que si no lo hace, no hay necesidad de estresarse. Puede agregar leche regular u omitir la leche por completo. Me gusta la cremosidad adicional que agrega, pero no es esencial para esta receta.
OTROS CÍTRICOS ¡Esta receta combina muy bien con otras frutas cítricas! ¡Prueba los sabores de limón, naranja, pomelo o naranja sanguina!

PREPARAR CREMA DE BARRA DE LIMÓN con anticipación

¡Estas barras son geniales para preparar un día por delante! Simplemente no espolvoree con azúcar en polvo hasta que esté listo para servirlos, ya que el azúcar se disolverá en la barra.

ALMACENAR

Me gusta que mis cuadrados de limón se sirvan fríos, así que los mantengo refrigerados, pero es seguro mantenerlos a temperatura ambiente si lo prefiere.

Enfriados en un recipiente hermético, se mantendrán durante aproximadamente una semana.

CONGELACIÓN

Corte las barras frías (sin azúcar glas encima) en cuadrados y colóquelas en una bandeja para hornear.

Congelar durante 1 hora. Envuelva cada barra individualmente en papel de aluminio o envoltura de plástico y colóquela en una bolsa o recipiente grande para congelar. Las barras se pueden congelar durante unos 3 meses.

Descongela en la nevera, espolvorea con azúcar glas y ¡disfruta!

EQUIPO ESPECIAL PARA ESTA RECETA

molde cuadrado – ¡Este plato funciona muy bien y la limpieza es fácil!
aerosol de azúcar en polvo ¡Hace que sea tan fácil obtener el azúcar en polvo perfecto!

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Receta publicada originalmente en marzo de 2017 pero actualizada en abril de 2020 con más información.