Receta de barras de azúcar de chocolate y menta

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Tan facil Barras de chocolate con azúcar y menta La receta se puede hacer y glasear en una sartén. Son suaves y deliciosos y están cubiertos con un glaseado de vainilla y menta dulce y chispas de chocolate con menta. ¡Sí, esa gruesa capa de glaseado en estas barras de chocolate es la mejor!

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Solía hacer todo tipo de galletas de azúcar en formas lindas con colores divertidos. Pero todo eso de rizar, cortar, teñir y cubrir requiere mucho tiempo y energía.

¡Y luego están las chispas! No me malinterpretes, porque me encanta la parte de rociar una galleta. Pero después de pasar todo este tiempo en la cocina, las chispas suelen volar en todas direcciones porque solo quieres terminar. Tal vez sea solo yo.

Entonces, un día descubrí lo fácil que era hacer barras de azúcar y no he visto otro cortador de galletas desde entonces.

Estoy seguro de que llegará el día en que tenga que salir de mi caja de cortadores de galletas, pero hasta entonces nuestras galletas de azúcar permanecerán cuadradas.

barra de galletas de azúcar

Estas barras de azúcar son como las que abres y cortas. La diferencia es que esta receta te ahorrará tiempo. Solo presiona y cocina. Es fácil.

A lo largo de los años, he creado varias variedades de barras de galletas heladas.

Las galletas de chocolate y azúcar son unas de mis favoritas, así que decidí convertirlas en galletas de barra y agregarlas con glaseado de menta.

¡Incluso encontré una bolsa de chips de menta andina escondida en la parte posterior de mi cámara de cocción! ¡Guau! ¡Debo amar tal hallazgo!

Olvídese de los destellos en estas barras de galletas con chispas de chocolate. Las chispas de menta agregan el toque perfecto. ¿Alguien más come estas papas fritas a puñados?

Intento resistirme, pero, bueno, ya sabes. Es posible que algunos puñados hayan desaparecido antes de arrojar el resto a la crema de mantequilla de menta.

Cómo hacer barras de chocolate con menta:

Batir la mantequilla y los azúcares hasta que estén cremosos. (la receta completa está al final del post)
Agregue el huevo y la vainilla y vuelva a batir.
Agregue los ingredientes secos y mezcle lentamente con la mezcla de mantequilla. Asegúrese de mezclar el tiempo suficiente para crear una masa suave.
Presione la masa uniformemente en el fondo de una fuente para horno engrasada y cocine.

Si estás en contra del glaseado y otras cosas crujientes como chispas de chocolate o chispas, adelante, espolvorea un poco de azúcar y disfruta.

Pero soy fanático de una capa gruesa de glaseado y todos los destellos.

Crema de mantequilla de vainilla y menta en barras de chocolate con chispas de chocolate:

Batir la mantequilla, los extractos y la nata montada hasta que quede cremoso.
Agregue lentamente el azúcar en polvo y la sal y bata hasta que quede suave.
Agregue un poco de colorante alimentario en gel verde al glaseado y mezcle.
Extienda la crema de mantequilla de menta sobre las barras de galletas enfriadas.
Agregue chispas o hojuelas de menta encima y córtelas en cuadrados.

Me encanta coleccionar calcomanías de dólares y cuerdas en Target. Estos son los detallitos perfectos para tener a mano para decorar las cajitas blancas que encontré en uno de mis armarios.

Sí, soy un acumulador. No hablemos de qué más podría haber encontrado en mis cajas mientras excavaba.

Una bolsa de plástico atada con una cuerda y un pequeño lazo rústico es todo lo que las barras de chocolate necesitan para mantenerse frescas en la linda caja. ¡Este es el pequeño regalo perfecto para darle a un amigo especial!

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Rendimiento: 24 barras de galletas

Las galletas de chocolate y azúcar son mucho más fáciles cuando se hacen en una sartén grande. Cúbralos con un glaseado de menta y chips de menta andina para un postre divertido.

Ingredientes

1/2 taza de mantequilla, ablandada
1/2 taza de azúcar moreno
1/2 taza de azúcar
1 huevo
2 cucharaditas de vainilla
2 cucharadas de leche
2 tazas de harina
1/2 taza de cacao en polvo oscuro
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal

Para el glaseado de menta

1/2 taza de mantequilla, ablandada
1/4 cucharadita de extracto de menta
1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
6 cucharadas de crema batida espesa
1/4 cucharadita de sal
4 tazas de azúcar en polvo
colorante alimentario en gel verde
1 taza de chips de menta andina

Instrucciones

Precalentar el horno a 375 grados. Rocíe la bandeja de 9 × 13 con spray antiadherente.
Mezclar la mantequilla y los azúcares. Agregue el huevo y la vainilla y vuelva a batir.
Mezclar la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Agregue lentamente a la mezcla de mantequilla hasta que todo esté mezclado. Presione la mezcla en el molde preparado de 9 × 13. Cocine durante 14-15 minutos. Dejar enfriar por completo.
Batir la mantequilla, los extractos y la nata montada hasta que quede cremoso. Agregue lentamente la sal y el azúcar en polvo hasta que todo esté mezclado.
Agrega un poco de tono verde para darle un toque de color. Batir por otro minuto hasta que esté cremoso.
Distribuir en barras refrigeradas. Cubra con las papas fritas con menta andina. Cortar en barras. Almacene en un recipiente cerrado en el mostrador.

* La publicación de Chocolate Bar Sugar Mint Sugar Bars se publicó por primera vez el 19 de enero de 2015. La publicación y las fotos se actualizaron y volvieron a publicar el 2 de marzo de 2020.

La receta de galleta de chocolate con menta y azúcar apareció por primera vez en recetas latinas.