¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Nuestras mañanas tienden a ser agitadas, incluso si los niños aún no están en la escuela. Siempre hay algo que hacer o un lugar adonde ir. Así que es bueno hacer un batido de yogur espeso y saludable para tomar con tostadas. Me encanta recibir este delicioso batido sin lácteos con yogur de coco. También puedes usar yogur de coco o incluso mitad leche de coco y mitad yogur. O saltea el coco por completo, si esa es tu velocidad, no lo diré. Pero de cualquier manera, es cremoso y delicioso.
Receta de batido de yogur de coco y lavanda
¿Levanta la mano si te encanta un batido interesante? ¿Solo yo? Para hacer este batido un poco más especial, le agregué unos cogollos de lavanda. Le dio solo un toque de sabor floral sin abrumarlo, como suelen hacerlo las flores, especialmente la lavanda. No solo eso, sino que las flores de lavanda están cargadas con los mismos aceites esenciales que se usan para relajar el cuerpo y darle a la piel un brillo suave y radiante. Y comerlos le da a su cuerpo muchos de los mismos beneficios.
El yogur de coco está lleno de buenas bacterias intestinales y fibra dietética. No contiene proteínas como el yogur de leche de vaca; pero tiene ácidos grasos de cadena media. La grasa adicional te ayudará a sentirte lleno, pero si te saltas la proteína, agrega un poco de proteína en polvo o 1 o 2 cucharadas de semillas de chía. Si bien este batido de yogur de coco es bueno y espeso para empezar (¡tan espeso que puedes comerlo con una cuchara!), Agregar chía hará que se vea más espeso y abundante, ¡así que úsalo sabiamente!
Puede mezclar y combinar sus frutas antioxidantes favoritas para esta receta. Yo uso una mezcla congelada de arándanos, frambuesas y fresas, pero todas las frutas funcionarán en esta porque son relativamente bajas en azúcar y altas en fibra saludable. Si usa frutas congeladas, déjelas descongelar un poco para que se mezclen más fácilmente. O si tiene poco tiempo, agregue más líquido para que la cuchilla de la licuadora pueda moverse libremente.
Usé miel cruda aquí, pero el jarabe de arce también funcionaría. Creo que la receta necesita un poco de dulzura para compensar el sabor del yogur, pero no dudes en omitirla por completo si quieres reducirla. (Si está usando yogur azucarado, no necesita agregar miel o jarabe de arce). Y finalmente, la lavanda es opcional pero recomendada. Agregue algo sin ser abrumador o parecido a un perfume. Solo asegúrese de elegir lavanda orgánica o de calidad alimentaria si puede encontrarla para evitar una mayor exposición a los productos químicos.
Domingo de Batidos: Batido de Yogurt con Frutos Rojos y Coco
Un delicioso y cremoso batido con yogur de coco.
Porciones: 4
Ingredientes
- 2 tazas de yogur de coco o yogurt de coco
- 3 tazas de fruta, ligeramente descongelada cuando se congela
- 1 cucharada de miel cruda o jarabe de arce puro
- 1/2 a 1 cucharadita de cogollos de lavanda orgánica
Instrucciones
-
Coloque el yogur, las bayas, la miel y la lavanda en una licuadora. Mezcle hasta que quede suave, deteniéndose y raspando los lados según sea necesario. Verter en cuatro vasos y servir.
