Receta de batido tropical de mango y piña

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Esta receta de batido de mango y piña se inspiró en Maui, donde los mangos y las piñas crecen de forma silvestre y libre (y donde estuvimos la semana pasada). Las piñas en Maui Costco también son fenomenales. Probablemente podrías comer la mitad y no tener esa sensación de ardor en la lengua. ¡Son cultivados localmente y son increíblemente dulces!

Llevamos mucho tiempo hablando de vacaciones. Entre el trabajo, los blogs, el ministerio, ser madre y esposa, y todo lo demás… Estaba empezando a sentirme deprimida. Necesitaba unas vacaciones; todos lo hicimos! Hizo buen tiempo toda la semana, así que volvimos todos bronceados.

Lástima que solo fueron 6 días. Debería haber sido más como 16 (pero me gustaría pensar que todos se lo perderían ;)). Espero que nos hayas seguido en Instagram y Facebook para ver qué está pasando en nuestras vacaciones (¿te gustó el video del salto de la ballena?). Gracias por ser pacientes conmigo ya que siempre me he dedicado a contestar preguntas a veces, lo siento estoy en la playa y la laptop no me sigue ;). Los amo a todos y espero que disfruten de este pedacito de Maui.

Ingredientes para el batido de mango y piña:

1 taza de agua o leche de almendras (original/sin azúcar) 1 plátano pequeño o 1/2 grande 2 clementinas o 1 naranja, pelados 1 mango mediano maduro (2 tazas), pelado 1 1/4 tazas de piña en trozos congelada 1 cucharada de linaza

Notas: También puede usar piña fresca y mango congelado, o mango fresco y piña con plátano congelado. Quieres que al menos una fruta esté congelada.

Cómo hacer el batido tropical:

1. Coloque todo en una licuadora en el orden indicado y mezcle hasta que quede suave. Va con calma.

Disfruta de tu sabor a trópico. 🙂

Para aquellos a los que les gusta ese tipo de cosas: (¡tengan en cuenta que es una fuente increíble de vitamina C, vitamina A y fibra!) Y, por supuesto, la prensa: