Lo más fácil baya receta sin sentido – está cubierto con un pastel de lima con sabor a limón, una cobertura rica y esponjosa de queso crema batido y una abundancia de fruta fresca vibrante. ¡Es un postre decadente y celestial!
receta de trufas de frutas
Esta bagatela multicolor es una delicia de verano por excelencia, el logro supremo de cualquier comida. Está lleno de todo lo mejor, incluyendo pastel, bayas y mucha crema (incluso la que tiene sabor a queso crema).
Y no se deje engañar por su buen aspecto, le resultará muy fácil prepararlo. Esto se debe al uso de un pastel comprado en la tienda para ahorrar mucho tiempo de preparación y no requiere tiempo de enfriamiento.
¿Mencioné que también es un postre sin hornear y sin hornear?
Solo hay unos pocos pasos simples para cortar, montar y colocar capas.
Y si bien es cierto que muchos de nosotros no somos grandes fanáticos de los pasteles comprados en la tienda, esta receta es una de las mejores maneras de hacer un pastel de ángel ligeramente seco y aburrido. El secreto está en el glaseado de miel y limón fresco que se aplica encima.
¡Creo que te encantará el sabor de este postre! ¡Todo aquí combina maravillosamente y seguramente será lo más destacado de cualquier cita de verano!
Ingredientes necesarios para la receta de bayas y bayas
- 1 (13 a 16 oz) comprado en la tienda pastel de ángel
- 3 cucharadas jugo de limon fresco
- 1 1/2 cucharadita Cascara de limón
- 3 cucharadas Cariño
- 1 3/4 tazas crema de lechemucho frio
- 12 onzas crema de quesoligeramente suavizado
- 1 1/4 tazas (160 g) azúcar en polvo
- 1 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 16 onzas frescas fresaslimpio y rebanado
- 18 onzas frescas moras
- 6 onzas de frambuesas frescas, opcional
- hojas de menta, opcional
Equipo especial necesario
- Necesitarás un plato para servir para hacer esta receta. Puede encontrarlos en línea o en algunos minoristas más grandes.
- La mía es de 14 tazas (3,5 litros) y esta receta llena lo suficiente.
- Si no tienes un bizcocho y no quieres comprar uno, puedes probar a hacer porciones individuales en vasos de cristal.
Cómo hacer una tontería en capas
- Pintar el bizcocho de ángel con miel y limón, cortado en cubos: Corta el pastel en rebanadas de 3/4 de pulgada de grosor.
- En un tazón, mezcle el jugo de limón, la ralladura de limón y la miel hasta que estén bien mezclados. Cepille la mezcla en ambos lados de las rebanadas de pastel de ángel (trate de usar todo).
- Corta las rebanadas de pastel de ángel en cubos de 3/4 de pulgada. Lo dejó a un lado.
- Montar la nata: En un tazón grande, con una batidora eléctrica, bata la crema espesa a velocidad media hasta que espese un poco, luego aumente la velocidad al máximo y bata hasta que se formen picos rígidos (debe comenzar a perder ese brillo húmedo).
- Montar la nata con el azúcar: En un tazón grande separado, usando una batidora eléctrica (no es necesario limpiar las cuchillas de la batidora), bata el queso crema, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla a baja velocidad hasta que se mezclen. Aumenta la velocidad al máximo y bate hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, unos 2 o 3 minutos.
- Mezclas: Agregue la crema batida a la mezcla de queso crema y trabaje con una espátula hasta que la mezcla esté suave.
- Ensamble la bagatela en ocho capas: Primera capa 1/2 del pastel de ángel en una bandeja para hornear. Reserve 3/4 de taza de arándanos y espolvoree la mitad de los arándanos restantes sobre la capa de comida de ángel.
- Cubra con la mitad de la mezcla de crema batida y extienda en una capa uniforme. Cubra con una capa de la mitad de las fresas.
- Repita este proceso de capas una vez más con el pastel de ángel, los arándanos, la mezcla de crema batida y las fresas (deje un poco de espacio en el centro de las fresas para el siguiente paso).
- Cubra con los arándanos y frambuesas restantes en el centro, si los usa, y adorne con hojas de menta antes de servir, si los usa.
Almacenamiento
- La bagatela debe guardarse tapada en el frigorífico.
- Debe servirse unas horas después de su preparación (en este punto estará más blanda).
- Incluso si dura hasta un día entero.
Consejos útiles
- Para obtener el mejor sabor, solo use jugo de limón fresco y no se salte la ralladura de limón. Realmente trae otra capa de sabor brillante aquí para animar.
- Use bayas dulces si es posible. Sé que esto puede ser complicado ya que no puedes probarlo antes de comprarlo, pero generalmente cuando las frutas están en temporada en el verano, estás de suerte.
- Montar la nata hasta que esté muy firme para que aguante bien el postre hasta formar capas. Y manténgalo fresco, no lo deje reposar demasiado tiempo en un caluroso día de verano.
posibles sustitutos
- Puede usar varios tipos de frutas aquí, no tiene que ser solo bayas. Otras buenas opciones son el kiwi, la piña, la mora, el melocotón o el mango.
- El bizcocho funcionaría en lugar del pastel de ángel. El postre no será tan ligero (ya que el bizcocho es un poco más pesado).
- La lima funcionaría para el limón.
- Puedes usar azúcar granulada en lugar de miel, solo bate bien hasta que se derrita.
Otros deliciosos postres de verano para probar
sopa de frutas
¡La delicia perfecta para el verano! Está cubierto con una tarta de limón, un glaseado rico y esponjoso de crema batida de queso y una abundancia de fruta fresca vibrante. ¡Es un postre decadente y celestial!
Porciones: 10
- 1 pastel de ángel comprado en la tienda (13 a 16 onzas)
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- 3 cucharadas de miel
- 1 3/4 tazas de crema espesa, muy fría
- 12 onzas de queso crema, ligeramente ablandado
- 1 1/4 tazas (160 g) de azúcar en polvo
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 16 onzas de fresas frescas, peladas y rebanadas
- 18 onzas de arándanos frescos
- 6 onzas de frambuesas frescas, opcional
- hojas de menta, opcional
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Corta el pastel de ángel en rebanadas de 3/4 de pulgada de grosor.
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En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, la ralladura de limón y la miel hasta que estén bien mezclados. Cepille la mezcla en ambos lados de las rebanadas de pastel de ángel (trate de usar todo).
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Corta las rebanadas de pastel de ángel en cubos de 3/4 de pulgada. Lo dejó a un lado.
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En un tazón grande, con una batidora eléctrica, bata la crema espesa a velocidad media hasta que espese un poco, luego aumente la velocidad al máximo y bata hasta que se formen picos rígidos (debe comenzar a perder ese brillo húmedo).
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En un tazón grande separado, usando una batidora eléctrica (no es necesario limpiar las cuchillas de la batidora), bata el queso crema, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla a baja velocidad hasta que se mezclen. Aumenta la velocidad al máximo y bate hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, unos 2 o 3 minutos.
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Agregue la crema batida a la mezcla de queso crema y trabaje con una espátula hasta que la mezcla esté suave.
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Para armar la bagatela, coloque la mitad de los pedazos de pastel de ángel en una capa uniforme en el fondo de una fuente para hornear de 13 a 14 tazas. Reserve 3/4 de taza de arándanos y espolvoree la mitad de los arándanos restantes sobre la capa de comida de ángel.
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Cubra con la mitad de la mezcla de crema batida y extienda en una capa uniforme. Cubra con una capa de la mitad de las fresas. Repita este proceso de capas una vez más con el pastel de ángel, los arándanos, la mezcla de crema batida y las fresas (deje un poco de espacio en el centro de las fresas para el siguiente paso).
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Cubra con los arándanos y frambuesas restantes en el centro, si los usa, y adorne con hojas de menta antes de servir, si los usa. Esta tontería estará mejor el día que se haga, incluso si se guarda en el refrigerador hasta por 24 horas.
