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El brócoli al vapor es saludable y delicioso, una guarnición versátil que combina bien con tus bocadillos favoritos. ¡Es una receta fácil y deliciosa con un chorrito de aceite de oliva!
Este plato va bien con muchos de nuestros platos principales, como el solomillo de ternera al vino, el lomo de cerdo y ¡el mejor pollo a la brasa!
Brócoli al vapor fácil
El brócoli al vapor es una guarnición simple pero deliciosa llena de nutrientes. ¡Lo que nos encanta de esta receta es lo simple que es hacer, pero súper delicioso! Nos encanta servir esta verdura al vapor con un poco de sal y pimienta y una pizca de aceite de oliva.
Sin embargo, si esto es demasiado simple para usted y desea un poco más de sabor, siéntase libre de agregar otros ingredientes o condimentos.
Otra opción es agregar almendras y mantequilla inmediatamente después de cocinar al vapor. Añade un poco de frescura y sabor. También agregamos un toque asiático al agregar salsa de soya, aceite de sésamo y semillas de sésamo tostadas.
¿El brócoli es saludable? ¿CUÁLES SON LAS VENTAJAS PARA LA SALUD?
Sí, esta es una de las súper verduras muy saludables. Está repleto de nutrientes como vitamina K, vitamina C, fibra, potasio, ácido fólico y proteínas. ¡Así que siéntete libre de disfrutar de ese lado cuando quieras algo delicioso y saludable!
¿CÓMO TENER VAPOR DE BRÓCOLI FRESCO EN LA ESTUFA?
- Primero, agregue media pulgada de agua a una olla grande. Luego coloque las verduras en una canasta humeante que quepa en la sartén.
- Luego hierva el agua y coloque la canasta adentro, tápela y cocine por cuatro minutos.
- Finalmente, retira el brócoli de la vaporera, espolvorea un poco de sal y pimienta y agrega el aceite de oliva.
¿CUÁNTO TIEMPO PERMANECE EL VAPOR DE BROCOLI?
Esta verdura no requiere mucho tiempo de cocción. Nos gusta cocinar brócoli pequeño durante cinco minutos y, alternativamente, brócoli grande una vez durante unos seis minutos. Si cocina por un minuto más, el color verde vibrante se volverá verde oliva.
¿CÓMO TENER BRÓCOLI AL VAPOR EN EL MICROONDAS?
Si presiona por un tiempo, puede usar fácilmente el microondas para cocinar. Para hacer esto, coloque el brócoli en un recipiente apto para microondas. Luego agregue de dos a tres cucharadas de agua. Luego cocina en el microondas durante tres minutos.
¿CÓMO cocinar brócoli al vapor sin cocinar?
Si no tiene una canasta de vapor a mano, puede hacer esta receta directamente en la sartén. Primero, puede agregar agua para cubrir el fondo de la sartén. Luego hervir el agua. Cocine durante 5-6 minutos.
¿Cómo cocer al vapor brócoli congelado?
Por lo general, el brócoli congelado que se vende en alimentos se blanquea antes de congelarlo. Definitivamente puedes usar congelado una vez. La principal diferencia será el tiempo de cocción. Cuando utilice verduras congeladas, cocínelas durante un minuto menos que el tiempo de cocción requerido.
¿Cómo cocinar brócoli en una sartén?
Simplemente agregue agua hasta que cubra el fondo de la sartén. Hervir el agua y agregar el brócoli. Cueza al vapor las verduras durante 5-6 minutos.
¿Cómo cocinar brócoli al vapor en una olla arrocera?
Ponga alrededor de dos tazas de agua en la olla arrocera. Luego coloque el brócoli en la canasta humeante incluida con la olla arrocera. Cierre la tapa y enciéndalo.
Si su olla arrocera tiene un temporizador, gire la perilla a tres minutos. De lo contrario, debes saber que la olla arrocera tarda unos siete minutos en calentarse. Luego cocine durante unos diez minutos en total desde el momento en que cierra la tapa.
¿Cómo cocinar brócoli al vapor en una olla a presión?
Cocinar esta verdura en la olla a presión también es rápido y fácil. Simplemente coloque el brócoli en una olla a presión segura, cierre la tapa y enciéndala. Cocine durante 3-4 minutos bajo presión.
¿CÓMO CONSERVAR EL BRÓCOLI AL VAPOR?
Puede colocar las sobras en un recipiente hermético y guardarlas en el refrigerador hasta por tres o cuatro días. Cuando esté listo para servir, simplemente vuelva a calentar usando el microondas y disfrute. ¡Es igualmente delicioso!
¿PUEDES CONGELARLO?
¡Sí! Transfiéralo a recipientes herméticos o bolsas de cocina después de que se haya enfriado por completo y almacenado en el congelador. Bien mantenido, dura hasta seis meses antes de perder su calidad.
¿Qué servir con brócoli al vapor?
Puedes agregar una cucharada de mantequilla, sal y pimienta, aceite de oliva y ralladura de limón o mayonesa. Además, una buena adición sería agregar otros tipos diferentes de nueces y frutas, como rodajas de manzana y gajos de naranja. Sería un acompañamiento perfecto.
Nos encanta combinarlo con carne y algunas de nuestras formas favoritas de combinarlo serían:
CONSEJOS DE INGRESOS
- Compra el brócoli más fresco del mercado, con los tallos y algunas hojas intactas.
- Después de cocinar al vapor, colóquelo en hielo con agua para detener el proceso de cocción, especialmente si no lo va a servir de inmediato.
- Antes de congelar, es necesario enfriar completamente la placa. Colocar en recipientes herméticos y congelar.
- Además, puede condimentar este plato agregando un poco de salsa de ostras chinas y aceite de sésamo. Es súper sabroso y delicioso. Del mismo modo, use ralladura o jugo de limón, vinagre de arroz sazonado, vinagre balsámico o semillas de sésamo.
mira el vídeo de la receta
: Porciones: 6 porciones Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes
- 2 kilos de brócoli (cortado en floretes)
- 2 tazas de agua
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 2 cucharadas de aceite de oliva (para rociar)
Instrucciones
- Agregue agua a una olla grande a fuego medio. Coloque una canasta de vapor en la sartén.
- Agregue el brócoli a la canasta de vapor.
- Lleva el agua a ebullición, luego reduce el fuego a bajo.
- Cubra con una tapa y cocine de 5 a 7 minutos o hasta que el brócoli esté tierno al pincharlo con un tenedor, pero no tierno.
- Sirva el brócoli espolvoreado con sal, pimienta, hojuelas de chile y sazonado con aceite de oliva.
calorías 93 carbohidratos: 10 Proteína: 4 4 Gordo: 5 5 Grasas saturadas: 0 0 Colesterol: 0 0 Sodio: 148 Potasio: 477 Fibra: 3 Azúcar: Dos Vitamina A: 965 Vitamina C: 134.9 Fútbol: 71 Hierro: 1.1