receta de budin de chia

Rica, cremosa y secretamente saludable, ¡esta receta de pudín de semillas de chía será tu nueva favorita! Es una receta vegana fácil sin gluten, sin azúcar refinada, perfecta para el desayuno, la merienda o cuando te gusten los dulces. ¡Se puede armar en aproximadamente 5 minutos con solo 4 ingredientes simples!

Las semillas de chía son un alimento básico en mi despensa, ya que las uso de muchas maneras. ¡Los he usado a menudo en mi avena nocturna de arándanos y mi mermelada de semillas de chía es la forma más fácil de obtener mermelada casera rápidamente!

Cuando estoy de humor para un bocadillo más saludable, me encanta hacer una tanda de este pudín de semillas de chía. Tiene la riqueza de la leche de coco y los sabores de la vainilla y el jarabe de arce, ¡y el cielo es el límite en aderezos!

También es una de las cosas más fáciles de hacer y se puede disfrutar prácticamente en cualquier momento del día.

Si te apetece chocolate, ¡mi pudín de chía y chocolate te satisface por completo!

Por qué te encantará esta receta:

El pudín de semillas de chía es rico, cremoso y dulce y una forma más saludable de satisfacer su gusto por lo dulce.
Es rico en nutritivas semillas de chía, no contiene azúcar refinada y no contiene lácteos ni gluten.
Es una receta fácil de 5 minutos que solo incluye 4 ingredientes.
¡Es lo suficientemente versátil como para servir en el desayuno, meriendas o postres y excelente para preparar comidas!

ingredientes de la receta

Esta receta de pudín de semillas de chía solo incluye (4) ingredientes simples que se pueden personalizar fácilmente a su gusto o según lo que tenga a mano.

El extracto de vainilla no se muestra en la foto de abajo. No es imprescindible, pero le da un sabor delicioso que hace que el budín sea aún más especial.

Notas sobre los ingredientes

semillas de chia. Estas diminutas semillas ricas en nutrientes son una buena fuente de fibra, antioxidantes y grasas omega-3. Actúan como espesantes en pudín cuando se combinan con coco. leche, gelificar y espesar la leche. Puedes comprar una bolsa de semillas de chía o encontrarlas en los contenedores de basura de tu supermercado y comprar una cantidad menor.
Leche de coco. Para un budín más ligero, use leche de coco ligera fría o enlatada. Para un budín más espeso y rico, use leche de coco entera enlatada. También puedes agregar leche con lo que tengas a mano.
miel de maple. Me encanta el sabor que agrega el jarabe de arce, pero puedes reemplazarlo con tu edulcorante favorito.
Extracto de vainilla. Esto agrega un delicioso sabor a vainilla. Es totalmente opcional, pero muy recomendable, o reemplázalo con tu extracto favorito.
Especias. Los condimentos también son opcionales, pero recomendados. Use su fruta favorita, nueces, coco, nibs de cacao o chispas de chocolate.

como hacer esta receta

Esta receta de pudín de semillas de chía no podría ser más fácil de hacer. Se configura en 5 minutos, ¡pero la parte más difícil es esperar a que se estabilice!

Consejo profesional: Para un budín más ligero, use leche de coco fría o leche de coco enlatada ligera. Para un budín extra espeso y rico, use la caja entera.

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones completas.

Batir la leche, el jarabe de arce y la vainilla, luego agregar las semillas de chía y dejar reposar durante 10 minutos. Batir una vez más para mezclar.
Cubra y deje enfriar durante 2-3 horas o toda la noche para espesar.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el pudín de semillas de chía?

El budín de semillas de chía tarda unos 5 minutos en prepararse y, a partir de ahí, debe enfriarse durante 2-3 horas en el refrigerador para que espese.

¿Se puede mezclar el pudín de chía?

El pudín de semillas de chía tiene una textura similar al pudín de tapioca, que algunos pueden compensar. Si no le gustan las texturas, haga puré el budín en una licuadora o procesador de alimentos tan pronto como se espese para obtener una textura mucho más suave.

¿Cuánto dura el budín de semillas de chía?

Se puede almacenar hasta 5 días en el refrigerador, ¡lo que lo convierte en una excelente comida para el desayuno, la merienda o el postre!

sugerencias de servicio

Cubra con frutas variadas, una cucharada de su mantequilla de nuez favorita y hojuelas de coco para un desayuno saludable y satisfactorio.
Haga el budín en frascos para preparar bocadillos y decore con su fruta, nueces o semillas favoritas.
Sirva como postre como parfaits en capas con su fruta favorita, chispas de chocolate o semillas de cacao y decore con crema batida o crema de coco.

notas de ingresos

Consejo profesional: Para un budín más ligero, use leche de coco fría o leche de coco enlatada ligera. Para un budín extra espeso y rico, use la caja entera.
Guarde el budín en el refrigerador hasta por 5 días.
Los toppings opcionales no están incluidos en la información nutricional.

Otras recetas con semillas de chía que te encantarán:

¿Has probado esta receta?

Si es así, no olvides dejar un comentario y calificación de estrellas a continuación, ¡y no olvides etiquetar a @flavorthemoments en Facebook e Instagram!