Receta de camarones con salsa de mango

¡La salsa de camarones con mango es fresca, vibrante y adictiva! El perfil de sabor es similar a nuestra salsa de aguacate y camarones con dulces vibraciones veraniegas de mango.

El verano está a la vuelta de la esquina y nos encanta servir aperitivos de verano como el caviar de vaquero, estos trozos de pepino o nuestros populares camarones al coco. ¿Puedes decir que nos encantan los camarones y el aguacate?

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.

Camarones con receta de salsa de mango:

No hay sal en esta receta y no es un error. El jugo fresco de limón y cilantro agrega un sabor increíble y hace que todos los ingredientes de esta salsa brillen. Los chiles jalapeños se endulzan con jugo de limón, lo que le da a esta salsa un toque picante.

Una vez mezclados, los aguacates agregan una cremosidad irresistible. Lo único que lamento es lo rápido que desaparece esta salsa de mango y camarones.

Cómo elegir una manga:

Escoger un buen mango es similar a escoger un buen aguacate. El color no es el mejor indicador de madurez. Para probar la madurez del mango, apriételo suavemente y déle un tiempo mientras los mangos se ablandan a medida que maduran.

Selección de los limones más jugosos:

Busque archivos que tengan una superficie suave y lisa y que se sientan pesados para su tamaño. Las limas con exteriores ásperos o elevados tienden a tener cortezas más gruesas y menos jugo. Elija los que son de color verde brillante, no amarillo.

Para aprovechar al máximo el jugo de limón, hazlo rodar sobre el mostrador debajo de tu mano, aplicando un poco de presión, luego usa un exprimidor. Esto ablandará el limón y hará que el jugo sea más fácil.

¿Cuál es el mejor camarón para salsa?

Busque camarones cocidos (frescos o descongelados), preferiblemente capturados en la naturaleza. Cualquier tamaño funcionará; pequeño, mediano o grande, ya que vas a picar los camarones en trozos grandes. La carne de camarones también funciona bien para esta receta, y puedes omitir el paso por completo.

Si usa camarones crudos, siga este tutorial de camarones cocidos o ahorre tiempo de preparación comprando camarones precocidos, pelados y sin cáscara. Asegúrese de eliminar el exceso de agua con abundantes toallas de papel.

¿Es eso una salsa de mango y camarones?

Como esta salsa no tiene sal añadida, se conserva bien y no queda demasiado jugosa ni empapada. Este aderezo se puede preparar con anticipación y el jugo de limón evitará que los aguacates se doren. Esta salsa se mantendrá hasta por 2 días en el refrigerador. Cubra con una envoltura de plástico directamente sobre la superficie de la salsa para evitar la entrada de aire y refrigere hasta el momento de servir.

Nuestros bocadillos de fiesta más populares:

¡Espero que esta receta de salsa de camarones y mango se convierta en un nuevo favorito para ti!