¡Las auténticas y crujientes carnitas de cocción lenta son los mejores tacos de cerdo! ¡Son fáciles de hacer con la ayuda de tu crockpot!
Haz un viaje sin salir de casa. Los sabores de esta auténtica receta de carnitas en olla de cocción lenta son como los que obtendrías en una taquería en México. Con solo unos 5 minutos de tiempo de preparación, ¡está en camino a una cena deliciosa! Tome algunas tortillas, lima y cilantro y prepare esta increíble comida en minutos.
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Cómo hacer carnitas en olla de cocción lenta
Reúna sus ingredientes y su olla de barro. Esta vez lo usé Olla de cocción lenta Black & Decker de 7 litros.
Mezcle los condimentos y frote todos los lados de la paleta de cerdo. Esto crea un sabor y una corteza sorprendentes en la carne de cerdo.
Agregue la cebolla, el ajo, el jugo y la ralladura de naranja, el jugo de limón y el pimiento rojo a la olla de cocción lenta. Darle un giro.
Coloque la carne de cerdo encima de las cebollas y el jugo. Cubra y cocine a fuego lento durante 4 a 6 horas o hasta que la temperatura interna sea de al menos 145 a 150 grados F.
Cuando el cerdo esté cocido, retire el asado y córtelo en una tabla de cortar.
- Ahora puede optar por triturar la carne de cerdo en la estufa o en el horno (ver más abajo). Si elige simplemente freír
- calienta el aceite en tu sartén.
- Agregue un poco de carne de puerco desmenuzada y un poco del jugo de la olla de cocción lenta.
- Voltee con frecuencia para dorar el cerdo hasta que los jugos se evaporen y el cerdo esté bien dorado.
- Repita con más carne de cerdo si su sartén no puede contenerlo todo.
- Sirva inmediatamente con tortillas y coberturas.
carnita crujiente
¡Haz estas auténticas carnitas moliéndolas! Coloque las carnitas cocidas en una bandeja para hornear debajo de la parrilla durante 5 minutos. También puedes seguir las instrucciones de la tarjeta de recetas para freírlas en una sartén. ¡Prepara las mejores carnitas de cerdo crocantes!
al servir
Estas carnitas crocantes son increíbles tacos de cerdo. También puedes usarlo en rellenos para cualquier tipo de wrap o sándwich. A mí personalmente me encanta un bol de arroz con carnitas. Sirva con un poco de limón y cilantro para mayor frescura.
Otras sugerencias para servir
memorización
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
También puedes hacer estas carnitas crockpot con anticipación y congelarlas. Simplemente descongele y siga los consejos para hacerlos crujientes para recalentarlos para la cena. ¡Un GRAN ahorro de tiempo!
Picos
- Use una olla de 4 litros o más grande.
- Prepárelo con anticipación y refrigérelo o congélelo. Calentar en el horno y disfrutar.
- Pruebe esta receta con otros cortes/tipos de carne. ¡Los ingredientes también son IMPRESIONANTES en el pollo!
Ingresos
Carnitas asadas lentamente
amanda carlisle
¡Las auténticas y crujientes carnitas de cocción lenta son los mejores tacos de cerdo! ¡Son fáciles de hacer con la ayuda de tu crockpot!
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 4 horas
Tiempo total 4 horas 5 min
cena de campo
cocina mexicana
porciones 6 porciones
Calorías 250kcal
Equipo
Ingredientes
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- hombro de cerdo de 3-4 lb ligeramente recortado
- 1 ½ cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharadita de comino molido
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cebolla pequeña, en cubos
- 3 dientes de ajo picados
- ⅓ taza de jugo de naranja
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja finamente picada
- ⅓ taza de jugo de limón
- 1 chile, picado en salsa de adobo
- 1-2 cucharadas de aceite – vegetal o de colza
Instrucciones
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En un tazón pequeño, combine el orégano seco, el comino, la sal y la pimienta.
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Frote la salsa sobre la paleta de cerdo por todos lados
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Agregue la cebolla, el ajo, el jugo y la ralladura de naranja, el jugo de limón y el pimiento rojo a la olla de cocción lenta.
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Pon la carne de cerdo encima
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Cubra y cocine a fuego lento durante 4-6 horas o hasta que la temperatura interna sea de 145 grados F
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Escurra la carne de cerdo de la olla de cocción lenta sobre una tabla para cortar, deje que se enfríe un poco
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Picar la carne de cerdo con tenedores
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Caliente el aceite en una sartén en la estufa ** ver notas
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Agregue la carne de cerdo y un poco de jugo de la olla de cocción lenta.
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Voltee con frecuencia para dorar el cerdo hasta que los jugos se evaporen y el cerdo esté bien dorado.
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Repita con más carne de cerdo si su sartén no puede contenerlo todo.
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Sirva inmediatamente con tortillas y coberturas.
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Guarda las sobras en la nevera
Los grados
También puede machacar el cerdo en la sartén en el horno debajo de la parrilla durante 5 minutos o hasta que esté crujiente.
Nutrición
Calorías: 250 kcal Carbohidratos: 6 g Proteína: 28 g Grasa: 12 g Grasa saturada: 4 g Colesterol: 93 mg Sodio: 914 mg Potasio: 560 mg Fibra: 1 g Azúcar: 2 g Vitamina A: 161 UI Vitamina C: 15 mg Calcio: 39 mg Hierro: 2 mg
