Receta de cazuela de taco – Cocina con estilo

taco a la caserola – ¡Todos los deliciosos sabores de un taco de carne molida en una cazuela en capas! ¡Está destinado a convertirse en una nueva receta básica para la cena!

receta de cazuela de tacos

Diría que los tacos son fácilmente una de las mejores comidas del mundo, así que obviamente nunca tendrás demasiadas formas de prepararlos. ¡Especialmente cuando se trata de un toque divertido y una comida absolutamente reconfortante como esta!

Las abundantes tortillas de maíz están cubiertas con un relleno de carne perfectamente sazonado que también está lleno de muchas verduras, por lo que está cubierto con toneladas de queso. Y se superpone una y otra vez.

¡Es como una lasaña Tex-Mex y es innegablemente deliciosa!

Y puedes completarlo a tu gusto con todos tus ingredientes favoritos para tacos. O déjelo como está y aún tendrá una comida perfectamente sabrosa en uno.

Ingredientes y sustitutos de la cazuela de tacos

• Aceite de oliva: Se puede usar aceite vegetal en su lugar.
• cebolla roja: La cebolla amarilla también funciona muy bien.
• Pimentón rojo: Puedes usar otro color de pimiento o probar con otro pimiento como Anaheim o Poblano.
• Carne de res molida: El pavo molido es otra buena opción.
• Sal y pimienta: Añadir al gusto.
• Ajo: 1 cucharadita de ajo seco granulado funcionará si es necesario.
• Chile en polvo: Puedes probarlo con otro tipo de chile en polvo como Ancho o New Mexican suave.
• Comino: Realmente no hay un gran sustituto aquí, pero 1 cucharadita de cilantro molido también agregará un sabor terroso.
• Frijoles negros: Los frijoles pintos son una gran alternativa.
• tomates asados ​​al fuego: Los tomates cortados en cubitos con pimiento verde suave también funcionan bien.
• Maíz: Esto se puede omitir o reemplazar con otra verdura, como zanahorias salteadas en cubitos, coliflor o calabacín.
• Lima: El limón también funciona en caso de necesidad.
• cilantro: Realmente no hay nada que reemplazar aquí, si lo odias simplemente omítelo.
• Queso Cheddar y Monterey: Incluso un queso mixto mexicano previamente rallado sabrá muy bien.
• Tortillas de maiz: Las tortillas de harina podrían funcionar, pero yo no sería un fanático (al igual que no me gustan las enchiladas hechas con tortillas de harina), así que supongo que depende de las preferencias personales.

Cómo hacer una cazuela de tacos

1. Preparar el horno y formar: Precalentar el horno a 375 grados. Rocíe una sartén de 13 x 9 pulgadas con spray antiadherente para cocinar.
2. Sáltate las verduras: Caliente una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y el pimiento, sofreír 4 minutos. Deslice hacia el lado opuesto.
3. carne dorada: Triture la carne, sazone con sal y pimienta. Dore el fondo, luego pique la carne y continúe cocinando hasta que se dore. Escurra la grasa.
4. Especias de flor: Agrega el ajo, el chile en polvo y el comino y cocina por 1 minuto más.
5. Añadir rellenos: Combine los frijoles negros, el tomate, el maíz, el agua, el jugo de limón y el cilantro y retire del fuego.
6. Extienda 1/3 de las tortillas en la sartén: Para armar la sartén, coloque 10 mitades de tortilla a lo largo del fondo de la sartén, trabajando para cubrir toda la superficie del fondo lo mejor posible.
7. Cubra con 1/3 de la mezcla de carne: Vierta una cucharada y extienda 1/3 de la mezcla de carne sobre la capa de tortilla.
8. Espolvorear con 1/3 de los quesos: Combine los quesos y extienda 1/3 de la mezcla de queso sobre la capa de carne.
9. Repite el proceso dos veces: Repita este proceso de capas con relleno de tortillas, carne y queso dos veces más.
10. Para hornear: Llevar al horno precalentado por 20 minutos.

¿Se puede congelar?

Sí. Se congela bien. Para hacer eso:

• Cocine según las instrucciones.
• Congele las porciones restantes o individuales en recipientes herméticos.
• Descongele durante la noche en el refrigerador y recaliente las porciones en el microondas.

qué servir con él

Básicamente es una comida sola, pero me gusta servirla con los clásicos si elijo agregar una guarnición:

variaciones

• Hazlo picante: Agregue jalapeño cortado en cubitos junto con chile o pimienta de cayena. O simplemente cúbralo con mucha salsa picante mexicana como hago yo.
• Vuélvete audaz: Saltee el agua y agregue 1/2 taza de salsa de tomate al relleno de carne.
• Cubra con ingredientes adicionales: Prueba ingredientes como tomate, lechuga, cebolla, limón, cilantro, aguacate, guacamole, rábano, crema agria, pico de gallo, aceitunas, etc.
• Prueba con otra proteína: El pollo picado, la ternera o el cerdo también serían deliciosos.

Más sabrosas recetas de tacos para probar

taco a la caserola

Las abundantes tortillas de maíz están cubiertas con un relleno de carne perfectamente sazonado que también está lleno de muchas verduras, por lo que está cubierto con toneladas de queso. Y se superpone una y otra vez. ¡Es como una lasaña Tex-Mex y es innegablemente deliciosa!

Porciones: 10

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 1/4 tazas de cebolla morada o cebolla amarilla picada
• 1 1/4 tazas de pimiento rojo picado
• 1 1/4 libras. carne de res molida
• Sal y pimienta negra recién molida
• 1 cucharada de ajo picado
• 2 cucharadas de chile en polvo*
• 1 1/2 cucharadita de comino molido
• 1 lata (14.5 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
• 1 lata (14.5 oz) de tomates asados ​​cortados en cubitos
• 1 taza de maíz congelado
• 1/4 taza de agua o caldo de pollo
• 1 1/2 cucharadas de jugo de limón, más rodajas de limón para servir
• 1/2 taza de cilantro picado
• 2 tazas de queso cheddar rallado**
• 2 tazas de queso Monterrey rallado
• 15 tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas por la mitad
• Coberturas para tacos (opcional, ver notas)

• Precalentar el horno a 375 grados. Rocíe una sartén de 13 x 9 pulgadas con spray antiadherente para cocinar.

• Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y el pimiento, sofreír 4 minutos. Deslice hacia el lado opuesto.

• Triture la carne, sazone con sal y pimienta. Dore el fondo, luego pique la carne y continúe cocinando hasta que se dore. Escurra la grasa.

• Agrega el ajo, el chile en polvo y el comino y cocina por 1 minuto más.

• Combine los frijoles negros, el tomate, el maíz, el agua, el jugo de limón y el cilantro y retire del fuego.

• Para armar la sartén, coloque 10 mitades de tortilla a lo largo del fondo de la sartén, trabajando para cubrir toda la superficie del fondo lo mejor posible.

• Vierta una cucharada y extienda 1/3 de la mezcla de carne sobre la capa de tortilla.

• Combine los quesos y extienda 1/3 de la mezcla de queso sobre la capa de carne.

• Repita este proceso de capas con relleno de tortillas, carne y queso dos veces más.

• Llevar al horno precalentado por 20 minutos.

• Cubra con ingredientes opcionales y córtelos en rodajas. Servir caliente con rodajas de limón al gusto.

• * Si desea condimentarlo, agregue 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena (y más al gusto) junto con el chile en polvo. O picar 1 – 2 jalapeños y agregar junto con la pimienta.
• ** Para una opción más rápida, puedes usar 4 tazas de queso mixto mexicano previamente rallado.

ingredientes para tacos

Estos son opcionales, pero agregue un sabor delicioso si desea agregar un poco.

• Salsa picante mexicana (como Cholula o Tapatio)
• Crema
• Palta
• Tomates
• jalapeños
• cebollas
• rábanos
• cilantro o lechuga