El nuevo Pumpkin Cream Cold Brew de Starbucks es mucho mejor que el Pumpkin Spice Latte y ¡puedes prepararlo en casa! No creerás lo fácil que es hacer esta receta casera de cerveza fría con crema de calabaza. ¡Solo se necesitan 6 ingredientes y 5 minutos!
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¿Alguien más VE con el nuevo Pumpkin Cream Cold Brew de Starbucks? 🙋♀️🙋♀️🙋♀️ He tenido tres esta semana. Eso es un problema. Pero realmente, todo fue en nombre de la INVESTIGACIÓN porque tan pronto como tomé mi primer sorbo supe que tenía que recrear una versión casera de cerveza fría de calabaza.
De hecho, me cansé un poco de Pumpkin Spice Lattes hace unos años. Suelen ser demasiado dulces para mí. Pero me gustan los sabores festivos de las especias de calabaza. Pumpkin Cream Cold Brew está hecho con una cerveza fría suave (puede hacer la suya propia o tomar un atajo y comprar un concentrado de cerveza fría) y una crema de especias de calabaza endulzada. Puedes agregar tanta crema de calabaza o tanto como quieras. Además, por mucho que todos estén entusiasmados con el otoño, todavía hace bastante calor, ¿verdad? Así que la cerveza fría tiene más sentido para principios de otoño.
Consejos para hacer crema de calabaza en frío en casa
Puedes hacer tu propio concentrado de cerveza fría. ¡Mira mi guía AQUÍ para saber cómo hacer cerveza fría en casa! O puedes comprarlo si quieres tomar un atajo. ¡Los comerciantes Joe y Kroger venden botellas de concentrado de cerveza helada!
Después de mezclar la crema de calabaza, cuele a través de un colador de malla fina para eliminar los sólidos de calabaza y los condimentos.
Guarda la crema de calabaza en la nevera en un recipiente con tapa hermética.
Cuando esté listo para hacer su propia calabaza con crema de bomba fría, bata la crema de calabaza con un batidor (yo uso este) o una licuadora.
Cómo hacer cerveza fría con crema de calabaza Starbucks en casa
Haga un lote de cerveza fría (vea mi guía aquí) o puede comprar cerveza fría embotellada en el supermercado.
Hacer la crema de calabaza:
En una cacerola mediana, combine mitad y mitad, azúcar, puré de calabaza y especias de calabaza. Bate a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté hirviendo. No hierva.
Filtrar a través de un tamiz de malla fina. Transfiera a un frasco limpio con tapa y refrigere.
Paso opcional: Batir la crema de calabaza con un batidor o una licuadora antes de usar.
Vierta el café frío en un vaso lleno de hielo. Cubra con la cantidad deseada de crema de calabaza. Espolvorea con una pizca de condimento de calabaza. ¡Gustar!
Otras recetas de especias de calabaza:
Receta de pan húmedo de calabaza
Especias para tarta de calabaza casera
Batido de pastel de calabaza saludable
Crema de Calabaza Fría
Curso: bebidas
Cocina americana
Palabra clave: café, crema de calabaza y cerveza fría
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 123kcal
Ingredientes
Para Crema De Calabaza
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1 taza media y media
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1/2 taza de azúcar yo usé azúcar de vainilla
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1 cucharada de puré de calabaza puro NO pastel de calabaza relleno
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1 cucharadita de condimento para pastel de calabaza
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2 cucharaditas de extracto de vainilla
Crema de Calabaza Fría
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8 onzas de café helado Haga clic para ver mi guía sobre cómo hacer café helado
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4 onzas de crema de calabaza
Instrucciones
Cómo hacer cerveza fría con crema de calabaza Starbucks en casa
Hacer la crema de calabaza:
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En una cacerola mediana, combine mitad y mitad, azúcar, puré de calabaza y especias de calabaza. Bate a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté hirviendo. No hierva.
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Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla.
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Filtrar a través de un tamiz de malla fina. Transfiera a un frasco limpio con tapa y refrigere.
Para preparar un café helado con crema de calabaza
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Paso opcional: use un batidor de leche para batir la crema de calabaza antes de usar.
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Vierta la cerveza fría en un vaso lleno de hielo. Cubra con la cantidad deseada de crema de calabaza. Espolvorea con una pizca de condimento de calabaza.
Nutrición
Porción: 1 ración | Calorías: 123kcal | Carbohidratos: 19g | Proteína: 1g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 15 mg | Sodio: 18mg | Potasio: 71mg | Fibra: 1g | Azúcar: 17g | Vitamina A: 530UI | Vitamina C: 0,3 mg | Calcio: 44mg | Hierro: 0,1 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
