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No sería verano sin mi receta favorita, la cerveza mocosa más infalible de todos los tiempos, directamente del Medio Oeste. Después de todo, cuando algo es tan fácil de hacer y sabe muy bien, sí, claro, apuesto a que haré Wisconsin Beer Brats siempre que pueda.
¿Qué son los mocosos de cerveza de Wisconsin?
Los mocosos de cerveza son suculentas salchichas hervidas en cerveza y luego doradas con cebolla, servidas en un panecillo con todos los ingredientes. Hacerlos es una tradición tradicional del medio oeste, y ninguna barbacoa de verano o fiesta en la puerta trasera estaría completa sin ellos. ¡Es una de las muchas cosas que los habitantes de Wisconsin hacen mejor!
¿Cómo se hacen los Brats de Cerveza de Wisconsin?
Esta receta es la versión clásica para los mocosos más jugosos y sabrosos de todos los tiempos. Bebo los mocos en la estufa en una mezcla de cerveza y agua, luego agrego unas rodajas de cebolla y una pizca de pimiento rojo. Cuando los pimientos estén bien cocidos, dóralos en una sartén o en la parrilla.
¿Se pueden preparar Beer Brats con anticipación?
Sí, y de hecho cocino las salchichas la noche anterior para ahorrar tiempo y las horneo a la parrilla cuando estoy lista para servirlas.
¿Quiénes son los mejores mocosos para Wisconsin Beer Brats?
Comience siempre con salchichas crudas, no con esas monstruosidades precocinadas. Los mocosos comestibles básicos están bien, pero si tienes un buen carnicero, también podrías probar uno de sus mocosos. Podrías terminar con una preciada salchicha.
¿Qué cerveza usas para Beer Brats?
¡Qué esta pasando contigo! Si tienes que comprar cerveza, una cerveza lager funciona bien. Algunos juran por la IPA, mientras que otros insisten en ser robustos. Todo depende de qué cerveza te guste más, porque probablemente bebas las sobras.
¿Cuánta cerveza usas para ser mocosos?
Yo uso una lata de 12 onzas por cada 5-6 salchichas.
¿Puedes cocinar mocosos de cerveza de Wisconsin en una olla de cocción lenta?
Para fiestas en las que los invitados actuarán durante un período de tiempo prolongado, Wisconsin Beer Brats se puede cocinar en una olla de barro y mantener caliente hasta que esté listo para servir. Sin embargo, recomiendo hacer las cosas en un orden ligeramente inverso. Primero dore la mucosidad en una sartén y póngala en la olla de cocción lenta con todos los demás ingredientes. Cocine durante 4 horas a fuego alto o 7-8 a fuego lento.
¿Qué le pones a la cerveza mocosos?
Por diversión y para que todos lo hagan como quieran, creo una barra de relleno con chucrut, cebollas, condimentos, pepinillos, salsa de tomate y algunas mostazas dulces y picantes diferentes.
¿Se pueden hacer mocosos de cerveza de Wisconsin sin cerveza?
Si está buscando una manera de hacer Wisconsin Beer Brats sin cerveza, sustituya la cerveza de jengibre.
¿Qué sirves con Beer Brats?
Como guarniciones, preparo la mejor ensalada de pasta de mi abuela, la ensalada Piggly Wiggly o los frijoles calico. ¡Y siempre hago un gran lote de caviar de vaquero!
No sería verano sin mi receta favorita, la cerveza mocosa más infalible de todos los tiempos, directamente del Medio Oeste. Después de todo, cuando algo es tan fácil de hacer y sabe tan bien, sí, apuesto a que haré Wisconsin Beer Brats siempre que pueda. Cocina: Americana Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total: 30 minutos Porciones: 12 porciones Calorías: 370kcal
- 10 salchichas crudas
- 1 cebolla grande, en rodajas finas
- 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo opcional
- 4 latas de cerveza (12 onzas)
- 10 panecillos partidos, para servir
- Salsa de tomate, mostaza, condimentos, chucrut y cebolla cocida, para servir
- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Limpiar y engrasar la parrilla.
- En una olla grande a fuego medio-alto, agregue el moco, la cebolla, el pimiento rojo (si se usa) y la cerveza.
- Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los pimientos estén bien cocidos, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Quitar los mocos de un bol o plato. Continúe cocinando las cebollas en la cerveza mientras se asan los mocos (úselo como aderezo si lo desea).
- Aumente el fuego a medio y cocine los pimientos, volteándolos con frecuencia, hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos. Sirve en focaccia con tus ingredientes favoritos.
Nutrición
Calorías:: 370kcal
