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Chiles Jalapeños En Escabeche Con Cilantro Y Ajo son tan fáciles de hacer en casa.
Voy al mercado de agricultores todas las semanas cuando estoy en la ciudad y disfruto de todos los productos del verano. Hace poco vi chiles jalapeños en el mercado de agricultores y no pude resistirme.
Los chiles jalapeños no son los pimientos más picantes que he probado, pero este lote en particular era bastante picante. Dejé las semillas intactas, pero si quieres chiles jalapeños en escabeche menos picantes, quita las semillas.
Los chiles jalapeños en escabeche son muy fáciles de hacer. Todo lo que necesitas es vinagre y, si lo deseas, algunos dientes de ajo y semillas de cilantro.
Literalmente solo toma unos minutos para cocinar. Después de unos minutos, los pimientos cambiarán de verde brillante a verde opaco.
Guardo un frasco de estos chiles jalapeños en escabeche en mi refrigerador de nachos, tacos y chili. Mis hijos los aman.
Córtalos en trozos más pequeños si son demasiado picantes como el lote que hice.
Chiles Jalapeños En Escabeche Con Cilantro Y Ajo
Ingredientes
- 8 chiles jalapeños
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- 1 diente de ajo grande, rebanado
- sidra de manzana sin filtrar
Instrucciones
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Corta las tapas de jalapeño. Cortar en rodajas de 1/4″. Colocar en una cacerola con las semillas de cilantro y el ajo. Agregar la sidra de manzana para cubrir los pimientos. Llevar a ebullición, cocinar un minuto y apagar el fuego; Tómelo con calma. Transfiera a un frasco. de un cuarto de galón, incluidos los jugos, cubra y refrigere.
