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¡Un clásico sureño especialmente durante las vacaciones! ¡Prueba esta sencilla y deliciosa receta de Crockpot Collard Greens! ¡La olla de cocción lenta los hace increíbles!
¡Estas coles son la guarnición favorita de mi esposo! Durante las vacaciones, mi esposo sabe que voy a hacer un lote (o dos) de estos Crockpot Collard Greens. Este clásico plato sureño se hace mucho más fácil con la ayuda de una olla de cocción lenta. ¡No hay razón para no hacer un lote y probar esta deliciosa receta!
Cómo hacer col rizada Crockpot
El paso más importante es lavar las verduras y cortarlas bien. Estos pueden ser arenosos debido a la forma en que crecieron, por lo que es una buena idea lavarlos dos veces.
Cocine su tocino en una sartén o en el fondo de la olla de cocción lenta si tiene una de las multitareas con la opción de saltar. Quieres cocinar tu tocino el tiempo suficiente para engordar. Alrededor de 3/4 del camino a través.
Coloque el tocino, la grasa de tocino, el jamón (hueso), las verduras y otros ingredientes en la sartén. Tape y cocine por 6 horas o 3 horas. ¡Gustar!
Ceto / bajo en carbohidratos
La ventaja adicional es que si actualmente está siguiendo una dieta baja en carbohidratos o cetogénica, ¡estas deliciosas Crockpot Collard Greens son compatibles con KETO!
¿Qué tan grande es el Crockpot?
utiliza al menos uno olla de 5 cuartos para esta deliciosa guarnición Crockpot para obtener mejores resultados.
otros verdes
Prueba esta receta con otras verduras como mostaza o grelos. Funciona muy bien para todos los greens.
Servicio
Estas verduras son mejores solas o con algo delicioso. Pan de maíz. También quedan muy bien servidos con estos Guisantes de ojo negro Crockpot.
repollo
¡Un clásico sureño especialmente durante las vacaciones! ¡Prueba esta sencilla y deliciosa receta de Crockpot Collard Greens! ¡La olla de cocción lenta los hace increíbles!
Curso: cena, acompañamiento
Cocina americana
palabra clave: tocino
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 6 horas.
Tiempo total: 6 horas y 15 minutos
Porciones: 8 porciones
Ingredientes
- 1 jamón ahumado
- 4-6 rebanadas de tocino (gruesas, opcional)
- 8 tazas de col rizada (sin costillas y tallos duros, cortada en tiras finas)
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 4 tazas de agua
servir con
- ½ taza de cebolla (picada, opcional)
- vinagre de vino tinto (cantidad al gusto (opcional))
- salsa picante
Instrucciones
-
Lavar bien la acelga antes de usar.
-
Retire los tallos gruesos y rasgue o corte las hojas en tiras.
-
Cocine el tocino en una sartén hasta que la grasa gire y el tocino esté transparente.
-
Coloque el tocino, con sus gotas, en el fondo de la olla de barro.
-
Agregue las verduras, el corvejón, la sal, la pimienta y el agua a la olla de barro.
-
Tape y cocine a fuego lento durante 6 horas o a fuego alto durante 3 horas.
-
Retire el corvejón, deseche la piel y desmenuce la carne, devolviendo la carne a la olla de barro.
-
Sirva las verduras con cebolla picada, vinagre y Tabasco, si lo desea.
Nutrición
Información nutricional
repollo
Valor por proporción
calorías 70 calorías de grasa 36
% Valor diario *
gordo 4g6%
1 g de grasa saturada5%
Colesterol 18 mg6%
Sodio 344 mg14%
Potasio 151 mg4%
carbohidratos 3g1%
2g de fibra8%
azúcar 1g1%
Proteína 6g12%
vitamina a 1807UI36%
vitamina C 13 mgdieciséis%
Fútbol 93mg9%
Hierro 1 mg6%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Lanzado originalmente en 2012. Actualizado en 2020.
