Receta de Conchas Rellenas (VIDEO)

Queso ricotta caparazón relleno son la cena perfecta y un favorito de la familia. ver el videotutorial y mira lo fácil que es hacer conchas de pasta rellenas.

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Nos encantan las recetas de pasta, desde la pasta cremosa de gambas hasta la pasta de gambas y cigalas y, por supuesto, nuestra pasta al pesto con pollo. Si eres fanático de la pasta, ¡esta receta de mariscos rellenos es imprescindible!

Video tutorial de conchas rellenas

A mis hijos les encantan estas conchas rellenas de ricotta y mozzarella derretida en una cama de salsa marinara. Siempre se desvanecen rápidamente y se calientan bien.

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¿Qué son las conchas rellenas?

Las conchas rellenas son similares a los manicotti o canelones italianos. Las conchas rellenas son conchas de pasta jumbo rellenas de ricotta, mozzarella y parmesano. Las conchas de pasta son bolsillos perfectos para un fácil llenado.

Cómo hacer conchas de pasta rellenas

Hay 3 elementos principales en este plato; el relleno de pasta, salsa y queso, pero el procedimiento es sencillo.

1. Cocine la corteza de la pasta – según las instrucciones del paquete en agua salada.
2. hacer la salsa roja – Sofreír la cebolla en aceite de oliva, añadir el ajo, la sal, la pimienta y el orégano. Agregue 3 tazas de su salsa marinara favorita. Vierta la salsa en una sartén de 13 × 9.
3. Agregar la salsa de queso – En un tazón grande, combine la ricota, 2 tazas de queso mozzarella rallado, queso parmesano, 1 huevo, sal, pimienta y orégano.
4. conchas de cosas – La forma más fácil de dividir en porciones es llenar hasta la mitad una bola de helado con el relleno de queso y luego transferirlo a la corteza. Espolvorea la 1 taza restante de mozzarella sobre las conchas de pasta.
5. Para hornear – Cubra con papel aluminio y cocine a 375˚F durante 30 minutos, luego cocine a la parrilla sin tapar durante 2-4 minutos.

preguntas comunes

¿Dónde comprar Masa Jumbo Shell?

Las conchas gigantes se venden en la mayoría de los supermercados, generalmente en la isla de la pasta.

¿Cómo evitar que se peguen las cáscaras de masa?

Cuando las conchas estén cocidas al dente, escurrimos el agua caliente y lo llenamos con agua fría para detener la cocción y evitar que la pasta se pegue.

¿Qué es Al dente?

Al dente significa mordida firme. La mayoría de las instrucciones en el paquete le darán los tiempos para una pasta al dente perfectamente cocida. No cocine demasiado las conchas o serán frágiles y difíciles de llenar.

¿Puedo usar una bandeja de vidrio?

Sí, funcionará muy bien en una bandeja de vidrio. No se recomienda asar a la parrilla con recipientes de vidrio; por lo tanto, una vez que retire el papel aluminio, aumente el fuego a aproximadamente 475 °F y cocine durante 3 a 5 minutos hasta que el queso burbujee.

¿Puedo sustituir la ricota?

El mejor sustituto de la ricota es la ricota escurrida y triturada.

servir con

Nos gusta servirlo como plato fuerte vegetariano acompañado de pan de ajo y una sencilla ensalada o verduras.

ventaja

• refrigerar: Ensamble, cubra con papel aluminio y refrigere las conchas crudas durante 1 o 2 días, luego cocine según las instrucciones, agregando 5 minutos al tiempo de cocción si cocina en una sartén fría. También puede refrigerar una lasaña completamente cocida y enfriada.
• congelación: Ensamble los rollos completamente en una sartén (sin cocinar), cubra bien con papel aluminio y congele por hasta 3 meses. Hornee congelado (cubierto con papel de aluminio) a 375 ° F durante aproximadamente 45 minutos.
• Calefacción: Caliente las porciones en el microondas o en el horno hasta que los bollos estén calientes y el queso se derrita.

Consejo de microondas: Para retener la humedad, agregue un chorrito de agua a la comida. Para evitar salpicaduras, se recomienda encarecidamente utilizar un cubreplatos.

Las conchas de pasta rellenas son muy fáciles de hacer. El tiempo de preparación es mínimo y el horno hace el resto. Seguro que acabará en tu lista de deseos.

Otras cazuelas de fideos

Los flanes de pasta son el mejor tipo de cena familiar. Cada una de estas recetas hace un lote grande y cada una se calienta muy bien, lo cual es perfecto para preparar comidas.

Receta de Conchiglie Rellenas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total: 1 hora

Conchas rellenas de ricotta, parmesano y mozzarella derretida. Las conchas de fideos rellenas siempre desaparecen rápidamente y se calientan bien.

Nivel de habilidad: Fácil

Costo de fabricación: $12-$16

Palabra clave: conchas rellenas de ricotta, conchas de pasta rellenas, conchas rellenas

cocina italiana

Curso: Plato Principal

Calorías: 435

Porciones: 6 personas

1. Cocine la Pasta: Precaliente el horno a 375 ° F. Cocine las cáscaras en agua con sal según las instrucciones del paquete (revolviendo varias veces para evitar que la pasta se pegue a la sartén), luego escurra y llene la sartén con agua fría para detener la cocción y evitar que las cáscaras se peguen entre sí.

2. Haciendo la salsa: En una sartén profunda a fuego medio-alto, agregue 1 cucharada de aceite de oliva y saltee la cebolla picada hasta que esté suave y dorada (3-5 minutos). Agregue el ajo picado, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta y 1/4 cucharadita de orégano. Saltee durante otro 1 minuto, revolviendo constantemente, hasta que el ajo esté fragante. Agregue 3 tazas de marinara y hierva uniformemente, luego cocine a fuego lento durante 2 minutos y vierta la salsa en el fondo de una sartén de 9 × 13.

3. Relleno de queso: En un tazón grande, agregue 15 onzas de ricotta, 2 tazas de mozzarella, 1/3 de taza de queso parmesano, 1 huevo, 1/4 de taza de perejil, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Revuelva hasta que esté bien mezclado.

4. Cartuchos: Use aproximadamente 1/2 cucharada para helado o solo hasta que esté lleno (no lo llene en exceso). Colóquelos en la sartén sobre la salsa marinara en una sola capa. Espolvorea la 1 taza restante de mozzarella encima.

5. Para hornear: Cubrir con papel aluminio y hornear en el horno durante 30 minutos. La salsa debe hervir en los bordes. Retire el papel aluminio y cocine a la parrilla durante 2 a 4 minutos para dorar ligeramente el queso. Retire del horno y decore con perejil para servir.