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chuletas de cerdo ahogadas – Jugosas y deliciosas chuletas de cerdo cocinadas en una rica salsa de cebolla. ¡Una receta de cena súper fácil perfecta para cualquier noche de la semana!
CHICOS DE CERDO AHUMADOS
Una receta sencilla de chuletas de cerdo doradas y tiernas servidas en una salsa deliciosamente cremosa y con un sabor EXTRA. Una receta de chuletas de cerdo baja en carbohidratos, cetogénica, sin gluten y fácil de preparar.
Si eres un fanático de la carne de cerdo, te ENCANTARÁ esta receta de costilla de cerdo picante. agrega un poco Puré cremoso de coliflor y una verdura, y en poco tiempo tendrá una comida completa que disfrutará toda la familia.
CÓMO HACER CORTES DE CERDO SUAVES
La mayoría de las recetas para cualquier salsa sofocada requieren harina, pero para mantener esta receta baja en carbohidratos, eliminaremos la harina por completo. Mantequilla y crema espesa.
- Primero, para obtener los mejores resultados dorados y jugosos, comenzaremos rebanando algunas chuletas de cerdo con hueso en mantequilla y aceite durante 5 minutos por cada lado.
- Transfiera las chuletas de cerdo a un plato y manténgalas cubiertas.
- El siguiente paso es cortar la cebolla finamente y añadirla a la sartén. Cocine las cebollas en mantequilla durante unos 12 minutos a fuego medio-bajo. Estás buscando cebollas caramelizadas muy suaves.
- Luego añadimos el caldo de pollo y raspamos todos los pedacitos de oro del fondo de la sartén.
- Finalmente, agregue un poco de crema espesa y agregue las chuletas de cerdo a la sartén. Continúe cocinando durante 3-5 minutos o hasta que la temperatura interna de las chuletas de cerdo llegue a 135. Use un termómetro para carnePor favor.
- Retirar del fuego y servir.
Cuando no tengas mucho tiempo libre y necesites cenar temprano en la mesa, solo retira la sartén y prueba estas deliciosas chuletas de cerdo; No te decepcionará.
Seguimos volviendo a esta receta porque es muy deliciosa y fácil de hacer.
¿DEBO UTILIZAR CREMA ESPESA?
- No. También puedes usar leche entera o mitad y mitad, pero la salsa no será tan cremosa.
¿PUEDO UTILIZAR CORTES DE CERDO DESHUESADOS?
- Absolutamente, pero debes reducir el tiempo de cocción a unos 3-4 minutos por cada lado. NO los cocine demasiado ya que terminará con chuletas de cerdo.
CÓMO GUARDAR EL RESTANTE
- Guarde las chuletas de cerdo refrigeradas en un recipiente hermético y refrigere durante 3-4 días.
LADOS QUE VIENEN CON CORTES DE CERDO
- Espárragos Asados Fáciles
- Una olla de arroz con champiñones
- Coles de Bruselas asadas
- arroz con coliflor
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- Chuletas de cerdo en una sartén con manzanas y cebollas
¡GUSTAR!
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
chuletas de cerdo ahogadas
121212
WW estilo libre: 12
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
40 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Jugosas y deliciosas chuletas de cerdo fritas cocinadas en una rica salsa de cebolla.
Curso: cena
Cocina: Americana, Americana/Sureña
Porciones: 4 porciones
Calorías: 353kcal
Ingredientes
- Para las chuletas de cerdo
- 1 libra de chuletas de cerdo con hueso, de 1 pulgada de grosor
- 1 cucharadita de condimento para aves o sal para condimentar
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- PARA LA SALSA DE CEBOLLA
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 cebolla amarilla grande, en rodajas finas
- pizca de sal
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharada de tomillo fresco picado
- 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/4 taza de crema agria
- perejil fresco picado para decorar
Instrucciones
- Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta.
- Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita.
- Agregue las chuletas de cerdo a la sartén y dórelas durante 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Si la sartén no es lo suficientemente grande, cocine las chuletas de cerdo en tandas.
- Transferir a un plato y mantener tapado.
- Regrese la sartén al fuego y agregue una cucharada de mantequilla; derretir a fuego medio.
- Agregue las cebollas rebanadas y agregue una pizca de sal.
- Cocine las cebollas durante 12 minutos o hasta que estén muy suaves y caramelizadas, revolviendo constantemente.
- Agrega el ajo y el tomillo fresco; continúe cocinando durante 30 segundos.
- Vierta el caldo de pollo y, con una cuchara de madera, retire las piezas doradas del fondo de la sartén.
- Batir con una crema espesa y cocinar por 1 minuto.
- Regrese las chuletas de cerdo y todos los jugos de cerdo a la sartén.
-
Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando por otros 3 minutos o hasta que el cerdo esté completamente cocido y la salsa se haya espesado.
- Retire del fuego; Decorar con perejil y servir.
Notas de recetas
PUNTOS WW FREESTYLE: 12
- Reducir puntos a 10 usando mitad y mitad en lugar de crema agria y use aceite de oliva virgen extra en lugar de aceite de oliva.
CÓMO GUARDAR EL RESTANTE
- Guarde las chuletas de cerdo refrigeradas en un recipiente hermético y refrigere durante 3-4 días.
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