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Muffins Keto De Tocino Y Huevo Florentino ¡Son perfectos para el desayuno, el almuerzo y el brunch! ?
¡Aquí estamos a dos semanas del Año Nuevo! ¡Espero que hayan disfrutado este nuevo comienzo tanto como yo! Como mencioné en una publicación anterior el 1 de enero, toda mi familia se unió a mí en mi viaje cetogénico y fue una experiencia maravillosa. La primera vez que mi esposo se unió a mí en Keto fue una experiencia miserable. Cuando dijo que quería hacerlo, traté de asegurarme de hacerlo por él y, sinceramente, todavía no sé por qué se unió a mí la primera vez. Así que más adelante este año, mi hijo se lesionó en una rampa para bicicletas y se cortó la pierna cuando lo pesaron en la sala de emergencias con un peso de 142 libras. Tiene once, sí, once, y 142 libras. Creo que era el despertador que necesitaba mi marido.
Verá, es difícil distinguir a mi hijo porque nuestros otros tres hijos no luchan con el peso, aunque estoy bastante seguro de que han acumulado grasa interna alrededor de sus órganos a lo largo de sus vidas. No solo eso, sino que creo que el estilo de vida cetogénico es el estilo de vida que todos necesitamos para estar saludables. No lo veo como un plan de pérdida de peso o una forma de adelgazar, para mí ceto es la forma en que nuestros cuerpos fueron diseñados para funcionar. Así que sabía que si poníamos a mi hijo en ceto, todos los miembros de la familia también tendrían que hacerlo.
Receta de cupcakes de huevo y tocino florentino keto:
No estamos hablando de rendirme cuando mi hijo alcance su peso ideal porque estoy en mi peso ideal y nunca planeo volver a comer carbohidratos y azúcar. Ni siquiera lo quiero para mi familia. Por supuesto, no puedo controlar lo que mis hijos eligen hacer cuando sean adultos, pero espero que entiendan que este estilo de vida es lo que los mantiene saludables. No tengo ninguna duda de que si mi hijo decide abandonar este estilo de vida, probablemente aumentará mucho de peso y terminará con diabetes. Es parte de tu historia familiar y creo que estás genéticamente predispuesto a tener desequilibrios hormonales y problemas de peso si no cuidas tu cuerpo. Mientras que el resto de mis hijos probablemente serían delgados por fuera y gordos por dentro porque se parecen más a su padre.
Mi esposo siempre ha sido delgado, y ahora que tiene treinta años, el peso está aumentando lentamente, pero solo en el estómago. Atribuyo esto a la grasa interna. Con la cantidad de Mountain Dew que bebió todos los días (casi toda su vida), estoy seguro de que su cuerpo pagó el precio. Creo que es solo ahora que finalmente podemos ver los efectos de años de adicción al azúcar. Me gustaría que se sometiera a una resonancia magnética para probar esta teoría.
Independientemente, me complace informar que después de una semana con la dieta cetogénica, todos los miembros de mi familia están en cetosis continua y han perdido peso en la primera semana. A medida que nos acercamos al final de la segunda semana, comencé a notar cambios en la ropa de mi hijo menor y su rostro comenzó a perder peso. No puedo decirte lo emocionada que estoy por él. Siempre ha sido un niño grande (aparece en la foto de arriba a los 14 meses de edad) y no veo la hora de verlo con un peso saludable.
Pesaje familiar semana 1:
Esposo: Perdió 3.3 libras 2 pulgadas Hijo mayor: 5.8 libras 3 pulgadas Hijo menor: 6.6 libras 3 1/4 pulgadas
Basta de nosotros, vamos a esta receta, ¿de acuerdo?
Muffins Keto De Tocino Y Huevo Florentino: Ingredientes
- 16 huevos
- 1 taza de crema batida espesa
- 4 cucharaditas de hojuelas de perejil
- 1 taza de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
- 1 taza de queso cheddar rallado (ralle su propio
- 12 rebanadas de tocino
- Sal y pimienta para probar)
Muffins Keto De Tocino Y Huevo Florentino: Instrucciones
- Precaliente el horno a 375.
- Cocinar el tocino, escurrir y desmenuzar.
- escurrir las espinacas y mezclar todos los ingredientes.
- Verter en moldes de silicona y hornear durante 20-25 minutos.
- Verifique con un palillo y cocine en incrementos adicionales de 3 minutos hasta que esté listo.
- Los huevos son difíciles de cocinar y a todos les gustan de manera diferente. No me gustan los huevos secos, pero a mi familia no le gustan los mocos, así que tengo que cocinarlos hasta que todos estemos de acuerdo en que están deliciosos.
Muffins Keto De Tocino Y Huevo Florentino: Nutrición
Esto es para una porción (2 cupcakes)
Calorías: 234
Grasa total: 18g Colesterol: 324mg Sodio: 352mg Potasio: 182mg Carbohidratos: 2g Fibra dietética 0g Azúcar: 0g Proteína: 14g
Rendimiento: 24 magdalenas
Muffins Keto De Tocino Y Huevo Florentino
¡Muffins de huevo bajos en carbohidratos perfectos para el desayuno!
Tiempo de configuración: 5 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Ingredientes
- 16 huevos
- 1 taza de crema batida espesa
- 4 cucharaditas de hojuelas de perejil
- 1 taza de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
- 1 taza de queso cheddar rallado
- Sal y pimienta para probar)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375
- Cocinar el tocino, escurrir y desmenuzar.
- Descongele y escurra las espinacas y mezcle todos los ingredientes.
- Verter en moldes de silicona y hornear durante 20-25 minutos.
- Verifique con un palillo y cocine en incrementos adicionales de 3 minutos hasta que esté listo.
- Los huevos son difíciles de cocinar y a todos les gustan de manera diferente. No me gustan los huevos secos, pero a mi familia no le gustan los mocos, así que tengo que cocinarlos hasta que todos estemos de acuerdo en que están deliciosos.
Información nutricional:
Rendimiento: 24 Porciones: 24 Calorías: 103 Grasa total: 8 g Grasa saturada: 4 g Grasas trans: 0 g Grasa no saturada: 3 g Colesterol: 140 mg Sodio: 101 mg Carbohidratos: 1 g Carbohidratos netos: 1 g Fibra: 0 g Azúcar: 0 g Proteína: 6 g
Nota: estos cupcakes se congelan bien, pero si no quieres 24, puedes cortar la receta a la mitad, ¡hazlo tú mismo con nuestras herramientas de cocina favoritas!
Ver todos nuestros recetas dieta cetogenica Aquí.
* Nos comprometemos a hacer todas nuestras recetas de acuerdo con nuestros estándares dietéticos. Nuestras recetas deben cumplir con los siguientes criterios: bajas en carbohidratos, altas en grasas, moderadas en proteínas, sin azúcar (solo permitimos frutas, verduras y azúcares lácteos naturales y muy poca stevia en nuestra dieta) y sin gluten.
