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Las papas fritas crujientes para el desayuno son una alternativa simple y deliciosa a los burritos de desayuno que carecen de esa increíble tortilla dorada y crujiente.
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Estos son perfectos para el desayuno, el almuerzo o la cena para dos. Las opciones de relleno son infinitas y puede agregar los ingredientes de desayuno que más le gusten. Esta receta rinde 3 Crunchwraps para el desayuno.
Cómo hacer Crunchwraps para el desayuno:
Precaliente una sartén eléctrica de 16 pulgadas a 325 grados F (160 C). Haga clic para obtener una olla de barro de 16 pulgadas.
Freír las mitades de tocino hasta que estén crujientes. Deje que la sartén se caliente a 325 grados y escurra el tocino en un plato forrado con papel de cocina.
Al mismo tiempo, mezcle los huevos y la leche. Derrita la mantequilla en otra sartén y mezcle hasta que esté firme. Añadir sal y pimienta al gusto.
Apila las tortillas en un plato apto para microondas y cúbrelas con una toalla de papel húmeda. Microondas hasta que quede suave, unos 30 segundos.
Coloca las tortillas en un plato. Coloque 2 medias rebanadas de tocino en cada tortilla dejando un borde de 1 1/2 pulgada. Divide los huevos en tres partes iguales y coloca 1/3 sobre el tocino, distribuyéndolo en una capa uniforme. Coloque una rebanada de queso sobre los huevos. Agregue cualquier otro ingrediente opcional que desee, teniendo cuidado de no llenar demasiado la tortilla.
A mi marido le gusta la lechuga que lleva dentro, pero tú puedes elegir la que quieras.
Dobla la parte superior de la tortilla sobre el relleno hacia el centro. Sostenga esta pieza y continúe doblando el resto de la tortilla, una a la vez, hacia el centro hasta que el relleno esté completamente cubierto, alrededor de 5 o 6 pliegues. Voltee suavemente la película crujiente, reserve en un plato y repita con las tortillas restantes.
Coloque los envoltorios crujientes, con el lado doblado hacia abajo, en una sartén eléctrica caliente. Cocine hasta que estén dorados, 2-3 minutos por cada lado, revisando con frecuencia.
¡Servir y disfrutar!
